كيف لطهي الماكريل مع الماكريل؟

الماكريل - هي سمكة لذيذة وذات مذاق لذيذ يمكن طهيها ليس فقط في المنزل ، ولكن أيضًا في الطبيعة. وكيف نفعل ذلك ، سنخبرك الآن!

وصفة الماكريل للماكريل

المكونات:

الجير - 1 قطعة.
البقدونس الطازج - حفنة واحدة.
الماكريل المجمد - 2 قطعة.
التوابل
الشبت الطازجة - 1 حفنة.

إعداد

لإعداد الماكريل على المزيج ، يتم إزالة السمكة مسبقا من الأسماك ومعالجتها من الأحشاء والمقاييس. الجير مشطوف جيدا وشرائح تمزيقه. ثم الشجاعة الماكريل ، وإزالة الخياشيم وقطع الزعانف. نحن شطفها جيدا تحت الماء الجاري وجعل الشقوق الضحلة المائلة على كلا الجانبين على الجانبين. بعد ذلك ، فرك السمك مع الملح ومزيج من الأعشاب بروفان. المقبل ، إدراج بعناية في شرائح الجير الشقوق.

يتم شطف الخضر الطازجة ، وتهتز وتكتظ بكثافة الخضرة. اتركه للتتبيل لمدة 20-30 دقيقة ، ثم ضعه على القضبان وأخبزه على الجلد لمدة 30 دقيقة ، ثم قم بتدويره دوريًا حتى يتم خبز السمك بالتساوي وتغطيته بقشرة ذهبية.

الماكريل في احباط على الشواية

المكونات:

الماكريل الطازج - 2 قطعة.
الليمون - 1 قطعة.
زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
الليمون - 1 قطعة.
الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
التوابل.

إعداد

أول شيء سنفعله معك هو تحضير السمك: نقوم بمعالجة الماكريل ، ونطهر ، ونزيل كل الدواخل ، ونقشع ونقطع رأسه بالزعانف. يمكنك أيضا استخراج جميع العظام لتقلى فيليه على شواء. بعد ذلك ، نأخذ سكينة حادة ونقوم بعمل جروح صغيرة على الجثة. نحن نفرك الماكريل بالتوابل حسب الذوق ، نضع الطماطم في جيوب. شرائح الليمون المغسولة جيدا والممزوقة ، وإزالة جميع العظام. السمك ، على النحو التالي ، إضافة الملح ، وإدراج شرائح الليمون بعناية ، رش كمية صغيرة من النفط والتفافه بإحكام في احباط ، بحيث لا يتدفق عصير خارج. بعد ذلك ، ضع قطعة العمل على شواية الشواء واقلى لمدة 25-40 دقيقة ، اعتمادا على درجة حرارة النار وحجم السمك. عندما يكون الماكريل جاهزًا تمامًا ، احرص على إزالة الرقاقة بعناية وخدم الأسماك على المائدة ، مع تزيينها بالخضراوات الطازجة والأعشاب.

أسياخ الماكريل مع الماكريل

المكونات:

الماكريل الطازج - 1 كجم
بيرة داكنة - 250 مل؛
زيت الزيتون - 70 مل.
التوابل،
الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.

إعداد

نقوم بتنظيف الأسماك من الأحشاء ، وقطع الرأس بالخياشيم وشطفها جيداً. ثم نغطس منشفة ونرش التوابل حسب الذوق. رشي بعصير الليمون ، وضعنا في البطن بضع شرائح الليمون والبقدونس الطازج المفروم. الآن نضع السمك على الشواية المتشققة بالزيت النباتي ونضعه فوق الجمر. لتحضير ماء مالح لسمك الماكريل على الشواية ، اخلطي نصف كوب من البيرة بزيت الزيتون وشرب هذا الخليط مع السمك بوفرة. طهي لمدة 15 دقيقة ، حتى القشرة التي يسيل لها اللعاب.