نقترح أن تصنع زلابية من جبنة الأديغة ، وستحصل على طبق أصيل ولذيذ يرضي الجميع.
وصفة ل vareniki مع الجبن Adyghe
المكونات:
للحشو:
- الخضر الطازجة - 1 باقة؛
- جبنة الأديغة - 400 جم.
للاختبار:
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - بند واحد
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح - قرصة.
إعداد
في وعاء من صانع الخبز ، صب الماء ، مخففة بالملح والزيت النباتي. ثم نكسر البيضة هناك وننام تدريجيا بالطحين. قم بتشغيل الجهاز لمدة 15 دقيقة وانتظر حتى تحافظ العجينة.
لا تضيع الوقت دون جدوى ، دعنا نحرص على التحضير. وضع الجبن في الطبق ويعجن جيدا مع شوكة. يتم غسل الخضار ، تجفيفها ، سحقها وتضاف إلى الجبن. نقطع العجينة المعدة في شرائح ونطهو الكعك منها.
بعد ذلك ، ضع كل ملعقة من حشوة الجبن ونصنع الفارينيك. بعد ذلك ، ارميهم في وعاء من الماء المغلي واطبخوا حتى يصلوا. تأخذ بعناية ضجيجها ووضعها في وعاء ، النفط promazyvaya. فطائر جاهزة تقدم على طاولة مع الكريما الحامضة المبردة.
كيف لطهي الزلابية مع جبنة الأديغة؟
المكونات:
للاختبار:
- البقدونس - حفنة واحدة.
- الشبت - حفنة واحدة ؛
- دقيق - 500 غم
- بيضة - قطعة واحدة
- ماء - 200 مل.
- الملح.
للحشو:
- جبنة موزاريلا - 200 جم؛
- جبنة الأديغة - 100 جم؛
- الجبن من أصناف صلبة - 100 غرام ؛
- بيضة - قطعة واحدة
- التوابل.
للتقديم:
- زبدة - 50 جم؛
- كريم حامض - 200 مل.
إعداد
يتم غسل البقدونس والشبت وتجفيفها وتمزيقها بسكين. نخلط الدقيق ونصب شريحة على الطاولة. فنحن نعاني من الاكتئاب ، نكسر البياض هناك ، نضيف الملح والخضر ونصب نصف كمية الماء. يعجن العجين ، تمييعه بالماء حسب الضرورة.
هذا الوقت فرك جميع أنواع الجبن على المبشرة ، إضافة البيض ، ورمي الملح والفلفل ، خلط الحشو بيديك. في قدر كبيرة صب حوالي 3 لترات من الماء والملح حسب الذوق وجعله يغلي. تنقسم العجينة الخضراء المبردة إلى عدة أجزاء ، كل منها يتحول إلى كعكة رقيقة مع دوائر سميكة وخلفية من الزجاج.
في الوسط نضع حشوة جبن صغيرة ونصنع الزلابية ، لتشكيل جديلة على طول الحافة. على استعداد لوضع الزلابية على لوح ، رشها بالدقيق وتغطيتها بمنشفة نظيفة ، حتى لا تجف. عندما يغلي الماء ، نخفضه برفق إلى زلابية خضراء لـ 8-10 قطع. يُطهى على نار متوسطة لمدة 8 دقائق تقريبًا. نقطع الزبدة بالزبدة مع مكعبات صغيرة ونضيفها إلى وعاء عميق. نضع الفارينكيكي الجاهز في ذلك ، ونهز الوعاء ، بحيث يغطيها الزيت بالتساوي على جميع الجوانب ، ويقدم مع الكريمة الحامضة.