Ivan-tea (kaprej narrow leafed) - وهو مصنع يستخدم كمصدر للمواد الخام لإنتاج الشاي السلافية التقليدية ، والأدوية والأدوية. الشاي كوبور المخمرة - وهذا هو واحد من أنواع المشروبات التي يتم إجراؤها من Cypren. ينتشر هذا النبات على نطاق واسع في جميع أنحاء أراضي روسيا ، وقد استخدم لفترة طويلة في الطب الشعبي للحفاظ على صحة وعلاج عدد من الأمراض.
الشاي Koprsky ، مثل أي نوع من المشروبات ، له فوائده الخاصة وأذى. لإنتاج هذا الشاي ، يتم جمع البراعم العلوية للرذاذ مع النورات ، فمن الأفضل حصاد المواد الخام في بداية ازدهار النبات.
ملامح إنتاج الشاي koporskogo
على عكس الشاي kaprejnogo ، الذي يعد أيضا من شاي الصفصاف ، لا تجف الأجزاء المقطوعة من النبات ، ولكن الهياج (الذبول). مع هذا العلاج ، يتم الحفاظ على خصائص مفيدة للشاي Kopor إلى الحد الأقصى.
التخمير من الشاي هو عملية تتكون من عدة مراحل. المرحلة الأولى هي تعجن الأوراق ، مما يؤدي إلى تفاعلات التخمر بسبب تسرب العصير. يحتوي تركيبة الرش على مكونات (الإنزيمات ، والفيتامينات ، والمواد النشطة بيولوجيًا ، وبكتيريا حمض اللاكتيك ، والسكر) التي تؤدي إلى عملية التخمير.
في المعالجة اللاحقة ، يتم الاحتفاظ بالمادة الخام تحت الضغط لمدة 24 ساعة ، ويتم تحميصها وتجفيفها في درجة حرارة الغرفة. أثناء التحضير ، تجنب ملامسة الأشياء المعدنية لتقليل التفاعلات المؤكسدة.
تكوين وخصائص شاي كوبور
الشاي المخمّر من رذاذ له نكهة براقة غريبة ، عندما يخمر يعطي لونًا غنيًا وطعمًا لطيفًا مرًا. جنبا إلى جنب مع صفات الذوق الرفيع ، شاي Koporsky ذو فائدة كبيرة لجسمنا. خصائص الشفاء من هذا المشروب بسبب تركيبه البيوكيميائي الفريد:
- في براعم الشباب من الشاي الصفصاف يحتوي على ما يصل إلى 20 ٪ من العفص (العفص) ، والتي لها تأثير مضاد للجراثيم ومضاد للالتهابات ، وأيضا لديها القدرة على إفراز المواد السامة والمعادن الثقيلة من الجسم ؛
- المخاط ، الموجود في شاي Koporsk ، له خاصية تغلف جدران الجهاز الهضمي ، مما يخفف من الالتهاب والألم والتشنجات.
- الألياف الغذائية من الشاي إيفان تسهيل عمل الأمعاء ، والمساهمة في تنقية والخمسين.
- bioflavonoids من الأوراق والنورات من أشجار السرو والحد من عمليات الأكسدة في الجسم ، وتعزيز جدران الأوعية الدموية ، ومنع الشيخوخة المبكرة للخلايا.
- البكتين تطبيع الأيض ، وخفض الكوليسترول ، وإزالة السموم وتحسين الدورة الدموية.
- تحتوي تركيبة الفيتامين على نسبة عالية من فيتامين C (4-6 مرات أعلى من الليمون) ، كما أنها غنية بفيتامينات المجموعة B (B1 ، B2 ، B3 ، B6 ، B9) ، والتي تسمح بتجديد توازن الفيتامينات في الجسم خاصة في الشتاء والربيع الفترة؛
- المعادن من الشاي Kopor هي مخزن كامل من أهم وحدات الماكرو والصغرى ، والحديد ، والنيكل ، والمنغنيز ، والتيتانيوم والنحاس والفوسفور والموليبدينوم والبورون والبوتاسيوم والكالسيوم والمغنيسيوم.
الشاي Koporsky له تأثير علاجي قوي على جميع أنظمة وأجهزة الجسم. وهو مفيد بشكل خاص للأشخاص الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي ، واضطرابات التمثيل الغذائي ، ويساعد على تطهير الجسم بعد التسمم والتسمم ، له تأثير مفيد
ينصح الشاي Koporsky للنساء اللواتي يعانين من الأمراض الالتهابية في الجهاز البولي التناسلي ، وبالنسبة للرجال الذين لديهم مشاكل مع فاعلية (التهاب البروستاتا ، ورم غدي البروستاتا).
كونترا-indications koporskogo الشاي
يمكن أن يتجلى الشاي Harm Koporskogo نفسه فقط في حالات التعصب الفردي ، وكذلك مع الاستخدام المفرط. الاستخدام المفرط للشاي العاجي يمكن أن يسبب اضطراب في الأمعاء ، والذي يحدث عندما يتم تقليل عدد أكواب هذا المشروب.