نخر البنكرياس هو اختلاط ناجم عن التهاب البنكرياس المزمن والحاد. هذا هو بالضبط أفظع شيء يخفي في حد ذاته التهاب البنكرياس - نخر أنسجة البنكرياس ، وكذلك جميع النهايات العصبية والأوعية الدموية المحيطة بالبنطية. مع نخر البنكرياس (أثناء هجوم إنزيم الهضم على غشاء خاص به) ، يعاني المريض من ألم قطع حاد ، لا يطاق.
في ظهور نخر البنكرياس هناك متطلبات الغذاء - وهذا هو الفشل في الامتثال لنظام غذائي لالتهاب البنكرياس ، واستهلاك الدهون ، الكحولية ، المقلية ، الحادة. لذلك ، حتى قبل العملية (التي في هذا المرض وشيك) ، بدأ علاج نخر البنكرياس مع نظام غذائي.
قبل وبعد الجراحة
قبل أن يتم تعيين النظام الغذائي "صفر" - لا يأكل المريض ولا يشرب ، فهو يقوم بحقن الجلوكوز والأحماض الأمينية والدهون مباشرة في الدم. ويتم ذلك حتى يتوقف العضو المريضة عن إنتاج إنزيمات تدمر الحمة.
النظام الغذائي بعد عملية نخر البنكرياس هو أيضا "صفر". بدءا من اليوم الخامس بعد الجراحة ، يبدأ المريض في إعطاء نفسه للشرب - حوالي 4 أكواب من الماء ، مرق الوركين. إذا لم يلاحظ التدهور ، بعد يومين يمكنك البدء في تناول نظام غذائي 5-P. في البداية ، إنه طعام طازج بدون دهون وملح ، ثم تتوسع الحصة الغذائية قليلاً.
حمية قائمة لنخر البنكرياس
سوف تصبح قائمة النظام الغذائي لنخر البنكرياس طريقة حياة دائمة ودائمة وغير قابلة للتغيير بالنسبة للمريض. ينبغي استبعاد الكحول والإفراط في تناول الطعام والتوابل ، والمقلية ، والأطعمة الدهنية إلى الأبد.
القائمة:
- الخبز - معجنات الأمس والكعك غير المحلى والبسكويت.
- الشوربات من الخضروات المبشورة ، مع إضافة الحبوب ، الشعيرية ؛
- اللحم والسمك قليل الدسم ، مسلوق ، مطهو على البخار ، مطحون أو مطحون.
- الزبدة - بحد أقصى 10 غرامات في اليوم الواحد ؛
- الزيوت النباتية في الغذاء - ما يصل إلى 20 غراما في اليوم الواحد ؛
- الفواكه - لينة وناضجة.
- منتجات الحليب - مشروبات اللبن الزبادي ، الجبن قليل الدسم.
- شرب - الشاي فضفاض ، والعصائر الطازجة المخففة ، كومبوت ، مغلي.
للأسف ، يمكن اتباع نظام غذائي مع نخر البنكرياس في البنكرياس أيضا اتباع نظام غذائي مع مرض السكري. والحقيقة هي أن المضاعفات الأكثر شيوعا لنخر البنكرياس هي داء السكري البنكرياس. مع النخر ، غالباً ما تقوم الإنزيمات بتحطيم الخلايا المسؤولة عن إنتاج الأنسولين ، لذلك يمكن أن تكون حالة المريض معقدة بسبب مرض السكري.
يجب أن يكون الطعام للمريض دافئًا وليس حارًا وليس باردًا. يجب أن يكون الطهي بدون زيت ، توابل ، ملح. يمكن إضافة الحليب والزبدة (ما يصل إلى 10 غرامات في اليوم!) إلى وجبات جاهزة ، وملح (حتى 2 جرام في اليوم!) كحد أدنى.