حساء الجبن غنية وسميكة جيدة في حد ذاته ، ولكن إذا كنت ترغب في تنويع ذوقها والاتساق مع المكونات الإضافية - اتخاذ خيار لصالح الفطر ، وهما - الفطر.
وصفة للحساء الفطر الجبن مع الفطر
المكونات:
- فطر فطر - 500 غم
- مزيج من عيش الغراب - 500 غم
- الكراث المسحوق - 1/2 شارع.
- زعتر - 6 فروع ؛
- روزماري - فرع واحد
- الكونياك - 1/4 من هذا البند.
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- مرق الدجاج - 4 عناصر؛
- كريم - 1/2 ملعقة كبيرة.
- الجبن المطبوخ - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر.
إعداد
يتم قطع الساقين الفطر وتدعيس في مرق الدجاج لمدة ساعة تقريبا.
في مقلاة ، تسخين زيت الزيتون وتقلى الكراث عليها حتى تكون شفافة. أضف إكليل الجبل والزعتر إلى البصل المبستر ، ثم نضع القبعات المفرومة من الفطر. يقلى الفطر والبصل حتى تتبخر الرطوبة تماما من سطح مقلاة ، وبعد ذلك نستخرج أغصان إكليل الجبل والزعتر ، ونسكب الكونياك على مقلاة ساخنة. Flambiruem passerovku بمساعدة الكحول.
تتم إزالة الساقين الفطر من المرق ، وفي مكانها نضع القبعات مع القوس. صب القشدة إلى مرق ، وأضيفي جبنة كريمية وبصل أخضر ، ثم اعدم الحساء على المائدة.
شوربة كريمية مع الفطر المعلبة
المكونات:
- الفاصوليا الخضراء - 2-3 قطع.
- الفطر المعلبة - 2-3 قطع.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق الدجاج - 1 البند ؛
- لبن - بند واحد
- الجبن الصلب المبشور - 1 البند ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
هو blanched الفاصوليا. قطع الفطر المعلب إلى أطباق ووضع على الجزء السفلي من طبق التقديم.
تُذوّب الزبدة وتُقلّى في الطنجرة حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً (حوالي 5 دقائق). بمجرد أن يصبح خليط الدقيق ذهبيًا ، صببه مع الحليب واخلطه جيدًا حتى لا تبقى الكتل. ثم نسكب المرق ونضع الكراث لإعطاء نكهة الحساء. بعد أن يثخن الحساء ، يستخرج البصل ويضاف الجبن المبشور ويعجن بعناية. املأ الفطر المعلب بالحساء ، وضع حبة الفاصوليا وقدم الطبق إلى المائدة.
حساء الجبن مع الفطر champignons
هذه الوصفة بالتأكيد ستكون موضع تقدير ليس فقط من قبل أولئك الذين يحبون الجبن (وهي هنا بقدر 700 غرام) ، ولكن أيضا أولئك الذين لا يحبون البيرة في البيرة. يمكن أن يسمى مزيج من البيرة والجبن في الحساء الكلاسيكية ، التي لا تحظى بشعبية كبيرة في منطقتنا. لإصلاح الموقف ، نوصيك بتجربة الوصفة التالية.
المكونات:
- فطر فطر - 500 غم
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زبدة - 225 جم؛
- ملح - قرصة
- الدقيق - نصف قرن.
- مرق الدجاج - 2 عناصر؛
- بيرة خفيفة - 700 مل؛
- كريم - 2 عناصر؛
- الخردل - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة الجبن - 500 غم؛
- جبنة شيدر - 225 جم؛
- البصل الأخضر.
إعداد
يتم تنظيف الفطر ووضعها في خلاط. باستخدام الخلاط ، نحن ننتج الفطر ، يليه البصل.
في المينر ، تذوب الزبدة والممر عليها قطع صغيرة من البصل والفطر. نضيف الملح والفلفل وننتظر حوالي 10 دقائق أو حتى يصبح السائل بالكامل