اليوم نريد أن نخبرك بكيفية طهي الجبن اللذيذ والجبن اللذيذ ، الذي سيقدره جميع ضيوفك.
شامروك مع الفطر والجبن
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 3 قطع.
- لبن - 500 مل؛
- دقيق - بند واحد
- الملح - قرصة.
للحشو:
- مشروم - 500 غم
- فيليه دجاج - 500 غم
- الجبن الصلب - 300 غرام ؛
- لمبة - 2 قطعة.
- زيت نباتي
- التوابل.
إعداد
أولاً ، دعنا نجهز الحشوة معك: نقوم بتنظيف البصل ونخل الدجاج ونخل الدجاج من خلال مفرمة اللحم. أضف التوابل وانتشر اللحم المفروم في مقلاة ساخنة مع الزيت. يقلى على نار متوسطة مع غطاء مغلق حتى لونها بنيا ذهبيا.
نقوم بمعالجة الفطر ونخلط الصفائح ونمررها بشكل منفصل حتى تصبح جاهزة. فرك الجبن على مبشرة كبيرة ، ونحن نقطع الخضار. الآن وصل جميع المكونات ومزج الحشوة.
المقبل ، يعجن العجين على الفطائر والفطائر خبز من الجانبين. ثم يوضع على كل حشوة صغيرة ، يلف الفطيرة بالمظروف وينشرها في قالب ، مدهون بالزبدة. نخبز المعكرونة مع الفطر والجبن في فرن ساخن في درجة حرارة 180 درجة لمدة 10 دقائق ، وخدمه على الطاولة مع القشدة الحامضة.
الفطائر مع لحم الخنزير والجبن
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 3 قطع.
- لبن - 500 مل؛
- دقيق - بند واحد
- الملح - قرصة.
للحشو:
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- الجبن - 200 غرام ؛
- الزبدة.
إعداد
أولاً ، اقتحم وعاءًا عميقًا من البيض ، وأضف إليه الملح ، واخلط قليلاً. بعد ذلك ، صب في الحليب ، وتخلط جيدا وتصب تدريجيا في الدقيق. نقلي كل فطيرة في مقلاة ساخنة على كلا الجانبين وأضيف كومة.
يفرك الجبن على مبشرة كبيرة ، ويمزق لحم الخنزير مع القش رقيقة. الآن يتم قطع فطيرة في النصف ، وضعنا لحم الخنزير والجبن في الوسط ولفه مع أنبوب. يتم تشحيم نموذج للخبز بشكل جيد مع الزبدة ، وضع الحبيبات ويخبز في فرن مسخن لمدة 15 دقيقة أو في الميكروويف.
الفطائر مع الجبن والثوم
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 3 قطع.
- لبن - 500 مل؛
- دقيق - بند واحد
- الملح - قرصة.
للحشو:
- الجبن المطبوخ - 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص.
إعداد
أولاً نعجن العجين من الفطائر: في وعاء عميق ، نكسر البيض ونرمي قليلًا من الملح ونضرب الخفق ونسكب الحليب ونخلطه جيدًا. ثم ، دون توقف ، صب الدقيق المنخول تدريجيا. تُسكب العجينة على مقلاة ساخنة وتُقلّى كل فطيرة على جانبيها. يتم تنظيف الثوم مع العصير والجبن الذائب. الانتهاء من كتلة تليين كل مبطن وتتحول إلى أنبوب.