الجبن المصنع محليًا

يمكن صنع الجبن دون صعوبات خاصة مع يدك من الجبن العادي ، فقط الجودة. وسوف تصبح لا غنى عنها كوجبة خفيفة لذيذة وخفيفة على الفطور كملء للسندويشات البسيطة أو الساخنة .

كيف لطهي الجبن المطبوخ في المنزل - وصفة

المكونات:

خثارة قليلة الدسم وغير حامضية (طازجة وجودة) - 575 غم؛
دهن الحليب ، يمكنك محلية الصنع - 175 مل.
زيت "ريفي" - 85 جم؛
الصودا - 5 غ؛
الملح ، الشبت ، الكمون أو القرنفل من الثوم.

إعداد

أولاً ، خذ جبنة الكوخ ، وافركيها بالصودا ونقلها إلى القدر. الآن ، على نار معتدلة مع التقليب المستمر ، قم بتسخينها حتى تمتزج الكتل تمامًا ويتم الحصول على نسيج موحد. في عملية الذوبان ، إضافة النفط وإضافة الملح.

الآن يمكنك إضافة النكهة إلى الجبن المطبوخ: الثوم المسحوق ، بذور الكراوية أو الشبت المفروم melenko. قم بخلط كل شيء ، وزعها في وعاء مناسب ، واتركها تبرد وأرسلها إلى الثلاجة.

الجبن المصنوع منزليا من الجبن - وصفة

المكونات:

الدهون الرائب ، الجودة - 375 غرام ؛
الحليب - 70 مل.
البيض المحدد - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
زبدة - 125 غرام ؛
الصودا - 5 غرام.

إعداد

افركي جبنة الكوخ مع الصودا ، أضف البيض ، وامزجها. صب في الحليب ووضع قطعة من الزبدة الناعمة. الآن خلاط الشامل perebeyte. أرسل الكتلة الناتجة إلى مقلاة بطبقة غير لاصقة واتركها على نار متوسطة مع التقليب باستمرار حتى تذوب بالكامل (15 دقيقة).

الجبن المطبوخ مع الفطر - وصفة محلية الصنع

المكونات:

الصودا - قرصة صغيرة.
champignons كبيرة - 5-7 قطع.
الدهنية ، ونوعية الرائب - 575 غرام ؛
بيضة كبيرة ، حدد - 1 قطعة.
الملح.
زبدة - 165 غرام ؛

إعداد

الخطوة الأولى هي تقطيع الفطر ، وتقطيعها إلى مكعبات صغيرة. الآن اتركها بينما الجبن جاهز. يجب عجن الجبن الممزوج جيداً بالبيض الخام والزبدة الناعمة ، إضافة الصودا وقليل من الملح. الآن خفقت كل شيء مع الخلاط حتى تصبح ناعمة. ضع هذا الخليط في قدر ووضعه على حمام بخار. يقلب باستمرار التقليب حتى ذوبان الكتلة بأكملها. في هذه المرحلة ، يمكنك إضافة الفطر ، المقلية في وقت سابق. كل مزيج جيد.

تزييت حاوية مناسبة ووضع الجبن هناك. يجب أن تقف الشغل في البرد لمدة 8 ساعات. الجبن محلي الصنع مع الفطرون وفقا لهذه الوصفة هو لذيذ لذيذ ، والذي سيحبه الجميع بالتأكيد.