وهل تعلم أن من الماكريل تحصل على حساء لذيذ وغني بشكل لا يصدق مع رائحة لذيذة. يمكن طهيها ليس فقط من طازجة ، ولكن أيضًا من المجمدة ، أو حتى من الأسماك المعلبة. بعد ذلك سوف نخبرك كيف تغلي أذن من الماكريل بطرق مختلفة.
الأذن من الماكريل الطازجة المجمدة
المكونات:
- الماكريل الطازجة المجمدة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الجزر - 2 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- التوابل
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- لمبة - 1 قطعة.
- الخضروات الطازجة - 100 غرام ؛
- الليمون - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
نقوم بإذابة الماكريل وتنظيفه وتقطيعه إلى قطع صغيرة. ضعي قدرًا من الماء على الموقد ، وضع السمك فيه ، جزر واحد مقشر ، شرائح كبيرة ، بصل وخضراوات صغيرة. بمجرد أن يغلي المرق ، نضع فيه الخضار المقشرة والمقطعة والملح حسب الذوق. طهي الحساء 40 دقيقة ، وفي نهاية رمي التوابل ، وأوراق الغار ، وإزالة من لوحة وغطاء مع غطاء. نحن نصر على الأذن نصف ساعة ، ثم نسكب على الأطباق وننادي الجميع لتناول العشاء ، ورش الطبق بالأعشاب الطازجة والضغط على القليل من عصير الليمون.
الماكريل مع الأرز
المكونات:
- الماء - 2.5 لتر.
- البطاطا - 6 قطع.
- الأرز - 0،5 البنود ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الماكريل المجمد - 2 قطعة.
- معجون الطماطم - إذا رغبت ؛
- التوابل،
- الشمر الطازج - 1 حفنة.
إعداد
يتم غسل الأرز وغليه في قارورة حتى ينضج نصف. من الإسقمري ، قم بإزالة كل الدواخل ، قص السمك إلى قطع وضعها في وعاء من الماء المغلي. اطهيها حتى تصبح جاهزة ، ثم اخرجها لإزالة عظام ومرشح المرق. يتم تنظيف الخضروات وقطعها إلى مكعبات وغليها في مرق السمك حتى تصبح طرية. في نهاية الطهي ، نعيد قطع السمك والأرز المنتهي إلى الحساء. دعي الأذن تخمر لمدة 10 دقائق وتقدم مع التوابل الحارة.
وصفة للماكريل من الماكريل
المكونات:
- الماء - 2.5 لتر.
- الماكريل المعلب - 1 وعاء.
- لمبة - 1 قطعة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الدخن الخانق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التوابل،
- زيت نباتي
- الشمر المجفف - قرصة.
إعداد
لتحضير الحساء من الماكريل المعلب ، يتم تنظيف البصل والجزر وتقطيعه بشكل ناعم. في المقلاة ، اسكب القليل من الزيت واجتاز الخضار لمدة 5 دقائق. ثم نضع البطاطا محشوة بالقش ونصب كمية كافية من الماء. التمليح حسب الذوق ، يُغلى المزيج ويُغلى الأرز المغسول ويُغلى الحساء لمدة 30 دقيقة ، ويغطيه بغطاء. نمزج الماكريل بشوكة ، نضعه في قدر صغير ، نضيف الشمر المجفف ونغلي وننزعه من النار.