الجميع يحب الفطائر الساخنة عطرة دون استثناء. يمكنك طهيها بنفس الطريقة ، يمكنك أن تقدم مع العسل والمربى ، ويمكنك أن تحشو أي حشو وتتحول على الفور إلى وجبة خفيفة مثيرة وأنيقة. نحن نقدم لك عدة وصفات للفطائر مع الجبن ، والتي سوف تحب بالتأكيد وستصبح علاج المفضلة على طاولتك.
الفطائر مع السلمون والجبن
المكونات:
للفطائر:
- دقيق - 1،5 مادة؛
- لبن - 600 مل؛
- البيض - 3 قطع.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - قرصة.
للحشو:
- سمك السلمون المملح قليلا - 200 غرام ؛
- الجبن المطبوخ - 200 غرام.
إعداد
في وعاء ، كسر البيض وضربهم بخلاط حتى الرغوة الثابتة. ثم نسكب القليل من الحليب ونضع الملح والسكر ، ثم نسكب الدقيق في الدقيق. تحريك العجين ، إضافة ما تبقى من الحليب والزيت النباتي. يقلى زيت القلي عمومًا ، ويصبّ عجينة العجين ويُقلّى الفطائر على كلا الجانبين. بعد ذلك ، نقوم بشحومهم بالجبن الذائب وننشر على طول قطع السلمون المملح. نحن أضعاف الفطائر مع أنابيب وخدمتها على الطاولة.
الفطائر مع النقانق والجبن
المكونات:
- لبن - 1 لتر.
- ملح - قرصة
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- البيض - 3 قطع.
- الدقيق - 400 غرام.
للحشو:
- السجق المغلي - 100 غرام ؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الزبدة.
إعداد
أولا ، صب الحليب في وعاء ثم صب الدقيق المنخول تدريجيا ، مع خلط كل شيء للتجانس. ثم يضاف البيض والملح والسكر والزيت النباتي. بعد ذلك ، خبز الفطائر رقيقة من الكتلة المتلقاة. تقلى قطع النقانق المطبوخة ، والجبن الصلبة على teuroechke كبيرة وتخلطها في وعاء. الآن وضع حشو على كل فطيرة ولفه مع مظروف. نجمع فطائر محشوة على صاج الخبز ونرسلها إلى الفرن المسخن مسبقاً لمدة 10 دقائق ، حتى يذوب الجبن تمامًا. لدينا الفطائر مع النقانق والجبن جاهزة!
الفطائر مع الجبن والثوم
المكونات:
- الكفير - 500 مل.
- بيضة - قطعة واحدة
- دقيق - بند واحد
- زيت نباتي - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- زيت نباتي
- الملح.
إعداد
اخفق البيض جيدا مع الملح. أضف الكفير ، صب في الدقيق وإضافة الزيت النباتي. نقوم بخلط العجينة السائلة المتجانسة للفطائر ونقليها على مقلاة ساخنة على الجانبين بشكل دوري. للحشو نأخذ الجبن ، نمسكها على مبشرة كبيرة ، ونقشر الثوم من القشرة ، نتركها من خلال الصحافة وتخلط مع الجبن. نقوم بنشر حشوة محضرة لكل فطيرة ونلفها ب "مغلف". يتم إعداد الفطائر المحلاة على شكل مدهون ، ثم يتم رشها بالجبن المبشور ثم تُخبز في فرن مسخن لمدة 180 دقيقة و 10 دقائق.
الفطائر مع الكافيار والجبن
المكونات:
للفطائر:
- الدقيق - 150 غرام ؛
- لبن - بند واحد
- البيض - 2 قطعة.
- السكر والملح - قرصة.
- زبدة - 30 جم؛
- كونياك - ملعقة صغيرة
للحشو:
- الجبن الرائب - 150 غ؛
- كافيار أحمر - 140 غ.
إعداد
اخلط الدقيق مع الملح والسكر. خفقت البيض ونصف
يُحمّى الشحوم بالزيت ويُسخن ويُسكب عجينة المغرفة وتُقلّى الفطائر على كل جانب حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً. يتم تحريك كل فطيرة على الفور مع الزبدة المذابة ، وينتشر القليل من جبن الجبن وينتشر بالتساوي على السطح بأكمله. على السطح ، نضع ملعقة صغيرة من الكافيار الأحمر ونوزعه على نصف فطيرة. نقوم بإعداد الفطائر في لفة وتقديم وجبة خفيفة الأصلية إلى الجدول الاحتفالي.