إذا كنت مهتمًا بالطعم اللذيذ لطهي القرنبيط في مقلاة ، فالمادة أدناه مناسبة خصيصًا لك. بعد أن درست الوصفات ، ستتعلم القواعد الأساسية لتزيين طبق قيم وتجديد ملاحظتك في الطهي مع أشكالها العديدة الجديرة بالاهتمام.
كيف تقلى القرنبيط؟
حتى هذه الأطباق البسيطة مثل القرنبيط المحمص لها أسرارها ودقة إعدادها ، بدون التنفيذ الذي لن تتمكن من إرضاء النتيجة المرجوة.
- يجب إعداد القرنبيط ، وصفات التحضير في مقلاة التي سيتم ذكرها في الفقرات التالية: يتم شطف الشوك ، ثم تقطيعها إلى النورات المغلية ثم يتم غليها حتى نصف جاهزة (5-7 دقائق).
- بعد الطهي ، قم بتخفيض الإزهار لمدة دقيقة في الماء البارد ، ثم انتشر على منخل ، وإعطاء استنزاف جيد وجاف.
- بعد ذلك ، استخدم الملفوف لتنفيذ إحدى الوصفات: الخضار يمكن ببساطة أن تقلى في الزيت أو تخلق منه طعامًا أصليًا أكثر نقاءً.
شرحات من البروكلي والقرنبيط
شرحات من القرنبيط - واحدة من الأطباق الأكثر شعبية من هذه الخضار. في كثير من الأحيان ، تستكمل النورات الكلاسيكية مع القرنبيط ، والتي ليس فقط يؤثر إيجابا على خصائص الذوق من الطعام ، لكنه يجعلها أكثر فائدة وقيمة. أي قائمة النظام الغذائي بسبب هذه التركيبة يصبح أكثر توازنا وسهلا.
المكونات:
- القرنبيط والقرنبيط - 450 غرام ؛
- سميد ودقيق - 4-5 ش. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- الملح والفلفل والزيت النباتي المكرر.
إعداد
- يغلي لمدة 7 دقائق الإزهار من القرنبيط الملتوية في مطحنة اللحم أو في الخلاط.
- يضاف البيض والمانجو والدقيق ويضاف الملح والفلفل ويخلط لمدة 10 دقائق.
- مع أيدي مبللة وضع شوكولا وتقلى في الزيت النباتي على نار متوسطة ، من اللونين البني.
القرنبيط في الخليط - وصفة
آخر شهية قيمة من الإزهار هو القرنبيط المقلية في مقلاة في الخليط. سيكون الطبق لذيذاً بشكل خاص إذا كنت تستخدم خليطاً من الخضار المكرر والزبدة للقلي ، بالإضافة إلى توابل كلاريت مع الأعشاب العطرية الجافة والبروفنسية العطرية أو جوزة الطيب أو التوابل الأخرى.
المكونات:
- القرنبيط - 600 غرام ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بيضة - قطعة واحدة
- الزيوت النباتية والقشدة - 50 غ؛
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- يغلي النورات المعدة الملفوف لمدة 5 دقائق ، واسمحوا استنزاف الجافة.
- اخفقي البيض مع الملح والفلفل ، اخلطي الدقيق.
- النورات المغمورة في الخليط ، وضعت في خليط ساخن من نوعين من الزيوت وبني من كل جانب.
- هذه القرنبيط المقلية في الخليط جيدة سواء في البرد والساخن.
القرنبيط في فتات الخبز
مزيد من على ، كيف لذيذة لطهي القرنبيط في مقلاة في breadcrumbs. إذا كنت تريد ، يمكنك عمل وجبة خفيفة بدون بيض. للقيام بذلك ، يتم تكسير البسكويت في الزبدة المذابة ، وبعد ذلك يتم إضافة النورات المغلية من الملفوف إلى المقلاة والمقلية مع التقليب المتكرر مع فتات الخبز لمدة ثلاث دقائق.
المكونات:
- القرنبيط - 600 غرام ؛
- فتات الخبز - ½ كوب.
- بيضة - قطعة واحدة
- زبدة - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- يغلي inflorescences 5 دقائق ، والسماح لهم لاستنزاف وجافة.
- تغلب على البيض ، podsalivayut ، الفلفل.
- النورات انخفض في خليط البيض ، ثم في breadcrumbs ، ومن ثم ينتشر في الزبدة المذابة.
- بمجرد أن يتم تحميص القرنبيط في فتات الخبز على كلا الجانبين ، فإنه يأخذها على طبق وتقديمها.
الفطائر المصنوعة من القرنبيط
يمكن أن تقلى القرنبيط في مقلاة ، ليس فقط مع النورات. بعد إلتواء الخضار في مطحنة اللحم ، باستخدام خلاط أو مزيج وإضافة الكتلة المستلمة إلى الجبن المطحون ، ثم بعد ترتيبها في شكل الفطائر ، ستأخذ نظرة جديدة على طعم الخضروات المألوفة منذ فترة طويلة وتقدر كل جوانبها.
المكونات:
- قرنبيط - 650 غرام ؛
- جبن صلب - 60 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- الجزر - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الزيوت النباتية المكررة - 100 مل.
- الملح والفلفل والتوابل.
إعداد
- يتم سحق الملفوف المسلوق ، ويخلط مع الجزر المبشور والجبن والبيض والدقيق ، توابل حسب الذوق.
- وضعت القاعدة الناتجة مع ملعقة في أجزاء في الزيت النباتي الدافئ وأحمر مع الفطائر على كلا الجانبين.
القرنبيط مع البيض في مقلاة
بعد ذلك ، ستتعلم كيفية صنع القرنبيط اللذيذ في مقلاة مع بيضة. في الواقع ، يشبه الطبق عجة مع النورات الملفوف ، والتي تحديث طعم البيض العادي ، وجعل الطبق أكثر العصير ، عبق وأكثر الأصلي. إذا رغبت في ذلك ، يمكن أن تستكمل تركيبة الطعام مع لحم الخنزير المقلي ، والسجق أو لحم الخنزير المقدد.
المكونات:
- قرنبيط - 450 غرام ؛
- البيض - 3-4 قطع.
- زبدة - 50 جم؛
- الملح والفلفل والأعشاب الايطالية والأعشاب.
إعداد
- تغلي النورات الملفوف يغلي حتى نصف المطبوخة ، والمجففة ، وانتشار في زبدة ذائبة في مقلاة.
- يخفق البيض مع الملح والفلفل والأعشاب ويصب الخليط الناتج على الملفوف ، ثم يوزع بالتساوي.
- غطّي المقلاة بغطاء واسمح لطهي المحتويات على نار متوسطة.
- قبل التقديم ، يتم إعداد القرنبيط المحمص مع البيض مع الأعشاب الطازجة المفروم.
الحساء النباتي مع القرنبيط
لا يُشترط الغلي الأولي للخضراوات إذا كان طهي الطعام من القرنبيط . يتم وضع النورات الخام في مقلاة عميقة مع المكونات النباتية الأخرى وفقا لتكنولوجيا وصفات ويتم نفخها على استعداد مع إضافة التوابل والتوابل والأعشاب الطازجة. لا تستغرق عملية الطهي 4 حصص أكثر من ساعة.
المكونات:
- قرنبيط - 500 غرام ؛
- فلفل حلو بلغاري - 350 جم؛
- كوسة متوسطة الحجم - 1 قطعة.
- الجزر والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم الطازجة - 250 غ؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الملح والفلفل والتوابل والأعشاب.
إعداد
- على الزيت النباتي تقلى البصل مع الجزر.
- يُضاف الكرنب إلى النورات ومكعبات الكوسة والفلفل الحلو البلغاري والطماطم.
- نضع الخضار على نار متوسطة تحت الغطاء حتى يصبح طرياً ، ثم يُتبّل المزيج حسب الذوق ونكهة الثوم والأعشاب ، ويُخلط المزيج بلطف ويسمح بالتخمير.
القرنبيط في صلصة دسم
الوصفة التالية لكيفية تحضير القرنبيط اللذيذ مع الكريمة في مقلاة. يمكن استكمال التغير الأساسي التالي بالفطر المقلي أو الطماطم أو غيرها من المنتجات المناسبة. إذا كان هناك وقت أو فرصة ، يمكن خبز النورات في صلصة دسم في فرن ساخن إلى 200 درجة.
المكونات:
- لون الملفوف - 600 غرام ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- كريم - 400 مل؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الملح والفلفل الأسود المطحون.
إعداد
- يقلى حتى لون الطحين كريم ، إضافة الزبدة ، ثم كريم ، وتوابل ودافئة إلى الغليان.
- صب النورات قبل المسلوق من الملفوف ، ورش على أعلى مع الجبن ، وتغطي مع غطاء ، والحد من النار.
- بعد عشر دقائق من التوق ، سيكون القرنبيط في الكريمة جاهزًا.
القرنبيط مع الفطر
أي زن من القرنبيط سيكون مناسبا لتقديم طبق لحم دسم أو أسماك أو دواجن. ومع ذلك ، في بعض الحالات ، يمكن أن تكون تراكيب الطهي بمشاركة الخضروات وجبة خفيفة مكتفية ذاتياً ومكتفية ذاتيًا للإيداع للعشاء أو العشاء. واحد من هؤلاء سيكون الملفوف مع الفطر ، مصممة وفقا لهذه الوصفة.
المكونات:
- لون الملفوف - 400 غرام ؛
- مشروم - 200 غم
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- القشدة الحامضة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل الحلو والكزبرة والفلفل الحار - على قرصة.
- الملح والفلفل والزيت النباتي المكرر.
إعداد
- على النفط ، والبصل هو محنك مع الجزر ، ويضاف الفطر ، المقلية حتى تتبخر العصائر.
- يذبل الزريعة حسب الذوق ، أضيفي النورات المغلية من الملفوف والقشدة الحامضة ، وتسخين بضع دقائق.
القرنبيط مع اللحم
يعامل لذيذ بجنون ، والتي تجمع بين اللحوم والقرنبيط. الأكثر ملاءمة لاستخدام هذا الغرض فيليه الدجاج نظرا لإعداده السريع. ومع ذلك ، فإن أي لحوم أخرى ستكون في مكانها ، ولكنها ستحتاج إلى إنقراض إضافي تحت الغطاء قبل إضافة الخضار حتى تصبح طرية.
المكونات:
- لون الملفوف - 450 غرام ؛
- دجاج فيليه - 350 جم؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الطماطم - 100 غرام ؛
- الملح والفلفل والتوابل والزيت النباتي المكرر.
إعداد
- على الزيت النباتي ، يتم البصل مع الجزر ، ويتم إضافة شرائح شرائح المقلية حتى ينضج.
- أضف الملفوف المسلوق ، الصلصة ، التوابل.
- بعد 5 دقائق من القهر تحت الغطاء ، سيكون الدجاج مع القرنبيط جاهزا.