لحم الخنزير مناسب تمامًا للقلي ، والخبز ، والرقائق. يمكن تحضير اللحم اللذيذ والدسم على الفور بصلصة ، أو طبخه مع الطماطم ، أو مع إضافة لذيذة على شكل طماطم وجبنة ، حيث يتم خبز اللحم في الفرن.
لحم الخنزير مطهو مع الطماطم
المكونات:
- لحم الخنزير (كتف) - 1 كغم؛
- الطماطم (كبير) - 2-3 قطع.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- صلصة الطماطم - 1 البند؛
- الثوم - 1 فص.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الزيوت النباتية - للقلي.
إعداد
يتم قطع لحم الخنزير إلى مكعبات ويخلط مع الدقيق والملح والفلفل. ندفئ الزيت النباتي ونحمره في لحم الخنزير المغطى بالدقيق. حالما تصبح قطع اللحم ذهبية اللون ، نضيف إليها حلقات من البصل. يُضاف البصل إلى أن يتم سكب الماء حتى يتم تغطية محتويات العجينة. بعد ذلك ، أضيفي صلصة الطماطم ، مررتا عبر الثوم الصحفي وأخرج اللحم لمدة 2.5-3 ساعة على الحد الأدنى من النار.
الطماطم محززة قليلاً ، نملأ بالماء المغلي. يتم تنظيف الفلفل من اللب وتقطيعه إلى شرائح. اترك الفلفل في زيت الزيتون لمدة 10 دقائق ، ثم أضيفي الطماطم إليه واستمر في الطبخ لبضع دقائق. تُضاف الخضار إلى الحساء وتُطهى معًا لمدة 10 دقائق تقريبًا ، وبعد ذلك يمكن تقديم اللحوم إلى المائدة.
لحم الخنزير المخبوز مع الطماطم والجبن
المكونات:
- لحم الخنزير (الرقبة) - 500 غرام ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام ؛
- الطماطم - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2-3 فصوص
- الزيوت النباتية - للقلي
- مايونيز - حسب الذوق
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم قطع لحم الخنزير إلى طبقات بسماكة سنتيمتر ، وبعدها اللحم الملح والفلفل. نحن نقطع الطماطم بالحلقات. وبالمثل ، وقطع والبصل. يتم تمرير الثوم من خلال الصحافة ، ومعجون الحصول عليها ، ونحن فرك اللحم لنكهة أكبر.
في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي ونحظر قطع اللحم على الجانبين. ننشر لحم الخنزير المقلي على صينية خبز ، نضيفه إلى المايونيز ، نضعه
إذا كنت ترغب في طهي هذا الطبق في مولتيفارك ، فضع اللحم على الجزء السفلي من الجهاز على الفور ، وقم بتغطيته بطبقة من الخضار والمايونيز والجبن ، ثم قم بتشغيل وضع "الخبز" لمدة 40-50 دقيقة.
تقديم الطبق إلى الطاولة هو أفضل الساخنة ، مع أي طبق جانبي مفضل.