لا يمكن القول أن عصيدة القمح في العالم الحديث في الطلب الجيد ، ولكن قبل مائتي عام ، يمكن العثور عليها حرفيا على كل طاولة. ثم تم طبخ هذه العصيدة وعطلاتها وفي كل يوم ، أضافوا الحليب مع الزبدة أو خدموا مع اللحوم والدواجن. الآن فقد القمح شعبيته ، دون تحفظ. هذه العصيدة الرخيصة والمرضية هي مصدر مفيد للكربوهيدرات المعقدة ، ولها طعم محايد ، وبالتالي يمكن تقديمها بأي شيء ، بالإضافة إلى الطهي بسرعة وببساطة. حول كيفية لحام عصيدة القمح على الماء ، ونحن نتحدث فقط أدناه.
كيف لطهي عصيدة القمح متقشرة على الماء؟
في معظم الأحيان ، يتم طهي عصيدة من حبوب القمح ، والتي تتميز بطبيعتها mealy. دون معالجة صحيحة من هذا الحبوب لن يخرج عصيدة متفتت.
التنظيف هو المفتاح الرئيسي في الطريق إلى حبوب القمح المتفتت. أولاً ، يتم غسل الخانق بالماء الدافئ في درجة حرارة الغرفة ، وعندما يبدأ السائل المتسرب في أن يصبح شفافًا ، يمكن البدء تدريجياً بتخفيض درجة الحرارة. شطف الردف في قدر مع قاع سميك وصب مياه أكثر مرتين. بعد إضافة الملح ، ضع حمة القمح على النار وتغطى بغطاء بلا ثقب. إلى البخار الزائد لا يزال يمكن الخروج ، وضع منشفة المطبخ ملفوفة تحت الغطاء. على السطح ، قم بتغطية المقلاة بوعاء القطر المناسب واترك كل شيء لمدة 15 دقيقة ، وأطفئ حريقًا صغيرًا. في نهاية الطهي ، وإزالة الأطباق من النار ، ولكن لا تفتح الغطاء ، والسماح لعصيدة حبوب القمح على المياه تعمل في نفس الفترة الزمنية. فقط قم بإضافة كل شيء مع الزبدة المذابة والمزيج.
كيف لطهي عصيدة القمح على الماء؟
حتى إذا كنت ترغب في الحصول على عصيدة لزجة عند الخروج ، يجب غسل القمح على أي حال ، لذلك يمكنك التخلص من القمامة المحتملة والزخم المفرط. بعد شطف الردف ، صبه في مقلاة مع قاع سميك لتجنب الحرق. في وقت مبكر ، يجب إحضار الماء المغلي ، الذي يجب أن يتجاوز حجمه حجم الحبوب إلى النصف. بعد إعادة غلي السائل والملح وتخلط الردف.
كم لطهي عصيدة القمح على الماء؟
حوالي 15-20 دقيقة ، مع التحريك من حين لآخر. إذا لم يكن لديك الوقت ، فقم بإلقاء قطعة من الزبدة في الزينة الجاهزة وحاول ، ولكن إذا كان هناك وقت ، دع العصيدة تلتصق في فرن ساخن بالكاد لمدة نصف ساعة أخرى.
إعداد عصيدة القمح السائل على الماء
إن سر عصيدة الطبخ السائلة واضحة: تحتاج فقط إلى إضافة الماء إلى ما يزيد عن النصف فوق القاعدة ، وستحصل على العصيدة المثالية لطهي الأوعية المقاومة للحرارة والحلويات ، بالإضافة إلى التغذية التكميلية للأطفال الصغار. بعد غسل العصيدة ، صبها في مقلاة سميكة الجدران واملأها بالماء. اتركي كل شيء لطهي الطعام على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر. بعد 15 دقيقة ، يمكن إزالة العصيدة من النار ، محنك ، تستكمل مع الزبدة والمغطاة. آخر 10 دقائق وحان الوقت لاتخاذ عينة.
عصيدة القمح في multivark على الماء
انها مريحة لطهي عصيدة في الأجهزة الحديثة ،
بعد شطف الردف ، اسكبه في الوعاء وصب ماء أكثر مرتين. يتم وضع النفط والمحليات والملح وغيرها من الإضافات على الفور. بعد ذلك ، أغلق غطاء الجهاز وشغل وضع "Kasha" أو "Milk porridge". بعد نصف ساعة ، سيكون الخانق جاهزًا. اتركه للوقوف لمدة 10 دقائق أخرى وخلع العينة.
الشركة المثالية لهذا الطبق الجانبي هي اللحم المسلوق وصلصة اللحم والخضار المخللة . وبالنسبة للرائحة ، إلى الماء ، حيث يتم طهي العصيدة ، يمكنك إضافة الغار.