على عكس الفجل العادي ، يمكن العثور على رفوف السوبر ماركت بالقرب من الخريف والشتاء ، مما يسمح لكمية صغيرة من المال لتحديث مجموعة شتوية هزيلة من الخضار.
مزيد من وصفات الطعام قررنا أن نكرس مجموعة متنوعة من أنواع السلطة من daikon ، والتي يمكنك تكرارها بسهولة في مطبخك.
أكثر سلطة ديكون لذيذة - وصفة
هذه السلطة الآسيوية المخللة جيدة لتقديمها في شكلها الخاص أو لتقديمها في البرغر والسندويشات والأطباق التقليدية المصنوعة من المعكرونة الزجاجية والأرز. بالإضافة إلى تنوع الذوق اللطيف ، الذي يجلب التتبيلة الحلوة والحامضة ، يحتوي الطبق على نسيج مقرمش وألوان زاهية ، لذلك من الضروري في فصل الشتاء.
المكونات:
- الخيار - 1 قطعة.
- دايكون - 90 غرام ؛
- الجزر - 90 غ؛
- صلصة الصويا - 10 مل.
- خل الأرز - 55 مل؛
- زيت السمسم - 5 مل.
- حفنة من الفول السوداني.
- قرصة من النعناع الطازج.
إعداد
- ابدأ بتحضير الخضار ، يجب أن يتم تقطيعها جيداً ، وذلك باستخدام آلة التقطيع الخاصة بالجزر الكوري ، والتي يمكن العثور عليها في أي سوق ، أو مجرد سكين حاد. وضع ناشينكوفاف الخيار ، daikon والجزر ، في وعاء.
- إعداد سلطة مالح بخلط الخل مع صلصة الصويا والزبدة وقليل من السكر. عندما يذوب السكر ، جرب المخلل واضبطه حسب ذوقك.
- صب الخضروات مع ماء مالح وترك لمدة 3-4 دقائق. ثم اسكب الصلصة الزائدة ، نرش سلطة مع ديكون ومكسرات الخيار والنعناع الطازج ، وخدم.
سلطة دايكون مع الجزر والتفاح
وتجمع سلطة التفاح والجزر والدايكون اللذيذة والغير مكلفة ، بين جميع الفوائد التي يمكن أن تجلب الخضار في موسم الخريف والشتاء. جرب تنوعنا لهذه الوصفة البسيطة.
المكونات:
- دايكون - 230 غرام ؛
- الجزر - 200 غرام ؛
- التفاح - 200 غرام ؛
- سكر - 15 غم
- الخل - 45 مل؛
- ماء - 90 مل.
- الزيوت النباتية - 25 مل.
إعداد
- قم بفك الدايكون والجزر والتفاح أو قطعها بأي طريقة أخرى تناسبك.
- تحضير صلصة السلطة من خلال الجمع بين الخل والماء الدافئ والسكر. عندما تذوب بلورات السكر ، صب في الزيت النباتي وتوابل الطبق. يمكنك أن تقدم هذه السلطة على الفور ، مع إضافة الخضار إلى الذوق ، أو تركها في البرد لبضع ساعات ، حتى يتم تنقيع الخضار.
سلطة مع دايكون وعصي السلطعون
المكونات:
- العصي سرطان البحر - 230 غرام.
- على رشة من البصل المجفف والفلفل الحار.
- القشدة الحامضة - 35 غ؛
- مايونيز - 35 جم؛
- التفاح - 1 قطعة.
- دايكون - 95 غرام ؛
- حفنة من البصل الأخضر.
إعداد
- تقسم أصابع السلطعون إلى ألياف. التفاح و daikon ختم على مبشرة خاصة للجزر الكورية.
- يُمزج المكوّنات معًا ، ويُضاف البصل الأخضر المقطّع ويُتبّل بمزيج من الكريما الحامضة والمايونيز. تحضير السلطة قبل التقديم.
كيفية تحضير سلطة كورية من دايكون؟
سلطة كورية كلاسيكية من دايكون ليست على الإطلاق الوجبات الخفيفة الحلوة والحامضة التي تباع في الأسواق. فقط خبير أصيل من المطبخ الكوري سيقدر هذا الطبق الساخن.
المكونات:
- دايكون - 430 غرام ؛
- البصل الأخضر - ريش 2.
- رقائق الفلفل الحار الكورية - 2-3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 الأسنان.
- صلصة السمك - 15 مل.
إعداد
- قطع الدايكون مع التقطيع للجزر الكورية.
- الثوم ، فرم ، ختم فرم البصل الأخضر.
- اخلطي جميع مكونات الطبق معاً مع الملح واتركه لبضع ساعات ، حتى يترك الدايكون العصير ويتم نزعه.
- قبل التقديم ، فإن الدايكون قد تواتر من العصير الزائد ، ثم خدم.