الطماطم المجففة بالشمس في المجفف الكهربائي - حصاد اللذيذ والشهي وحار للغاية لفصل الشتاء. سترى أن إعدادها ليس مرهقًا على الإطلاق ، ويستغرق الأمر قليلًا من الوقت فقط لإعداد المكونات وتثبيت البليت. جهاز مفيد يخلق الشروط اللازمة للحصول على نتيجة ممتازة. تحتاج فقط إلى مراقبة العملية بشكل دوري لتحديد درجة الاستعداد.
وصفة للطماطم المجففة لفصل الشتاء في مجفف
المكونات:
- الطماطم الناضجة - 5 قطع.
- زيت نباتي
- الثوم - حسب الذوق
- التوابل.
إعداد
وصفة الطماطم المجففة في المجفف الكهربائي بسيطة للغاية.
قبل المعالجة ، يتم غسل الخضار جيدا وتقطيعها إلى دوائر. بعد ذلك ، قمنا بنشرها على صفائح المجفف الكهربائي. ينظف الثوم ويقطع كل أسنان إلى أجزاء وينشرها فوق الطماطم. من الخضار والأعشاب التي نستخدمها - الاوريجانو والشبت والكزبرة وأوراق الغار ومسيرة. الطماطم مملحة حسب الذوق ، ورشها مع التوابل وإرسالها إلى مجفف في درجة الحرارة القصوى. وقت التجفيف يعتمد على سمك تقطيع الخضار وعصائرها.
في هذه الأثناء نقوم بإعداد الجرار: نأخذ بالضرورة وعاء زجاجي ، ونغسله جيدًا بصودا الخبز ونسكب الماء المغلي. في أسفل كل جرة نسكب القليل من الزيت النباتي وننشر الطماطم المجففة بإحكام مع الثوم ونسكب الزيت في الجزء العلوي من الشماعات الفارغة. نغلقه بغطاء نظيف تمامًا وننظفه لمدة 20 يومًا في الثلاجة. الطماطم الجاهزة في المنزل في مجفف إضافة إلى البيتزا ، عجة ، فطائر الخضروات أو انتشارها على السندويشات.
وصفة للطماطم المجففة في مجفف الخضار
المكونات:
- الطماطم الصغيرة - 3 كجم.
- ورقة الغار؛
- الفلفل مع البازلاء.
- الثوم - 3 رؤوس.
- زيت الزيتون - 450 مل.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
تأخذ الطماطم الصغيرة ، شطفها ، وقطع إلى أرباع وإزالة الدواخل. ثم وضعها على علبة مجفف. يتم تنظيف الثوم وصحون تمزيقه. يُرش الطماطم بالتوابل العطرية وتُوضَع طبقًا من الثوم في كل شريحة. نرسله إلى المجفف ، قم بتشغيل وضع 300 وات وجففه لمدة 9 ساعات.
البنوك والأغطية تعقيم ، صب القليل من النفط ، ورمي الفلفل وأوراق الغار. يضع Platnenko الطماطم المجففة بالشمس. قم بتسخين بئر الزيت وصبها بلطف في الجرار. أغلق الغطاء وأدره حوله وألفه. نحافظ على الحفظ حتى يبرد بالكامل ، ثم ننتقل إلى مكان بارد.
الطماطم المجففة بالشمس في مجفف كهربائي للخضروات
المكونات:
- طماطم كرزية - 3 كجم
- زيت الزيتون - 450 مل.
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
نحن نأخذ الطماطم الكرز ، ونغسلها ، ونقطعها إلى أرباع ونزيل الأحشاء. ثم وضعها على البليت ورش التوابل العطرية. نرسله إلى المجفف ، قم بتشغيل وضع 300 وات وجففه لمدة 9 ساعات. المقلاة مغطاة بفيلم الطعام ، وننشر الطماطم المجففة ونزيلها لمدة 3 ساعات في الفريزر. بعد ذلك ، نسكبهم في كيس ونزيل الطماطم المجففة للتخزين في الفريزر.
كيف لطهي الطماطم المجففة في مجفف؟
المكونات:
- الطماطم ذات الحجم الصغير - 1.7 كجم ؛
- ملح معالج باليود - ملعقتان صغيرتان ؛
- أعشاب مجففة - 3 ملعقة صغيرة.
إعداد
تغسل الطماطم المغسولة المقطوعة إلى نصفين أو أرباعها الدواخل بالبذور ، وتتبل كل شيء بالملح ، والأعشاب ، وتخلط وتوزع الأجزاء على صريف المجفف الكهربائي. قم بإحماء الجهاز بدرجة حرارة 60 درجة وجفف الفاكهة لمدة 5 ساعات. في وقت لاحق تحويلها إلى الجانب الآخر ومواصلة العملية لمدة 3 ساعات.