عصيدة الحنطة السوداء - منتج مفيد ولذيذ أيضا. وغالبا ما يتم تقديمه مع المرق. وسنخبرك الآن كيف نطهو عصيدة الحنطة السوداء باللحم.
وصفة لعصيدة الحنطة السوداء مع اللحم
المكونات:
- جريوت الحنطة السوداء - 600 غ؛
- لحوم البقر - 600 غرام ؛
- البصل - 200 غرام.
- الجزر - 400 غرام ؛
- زبدة ذائبة - 100 جم؛
- زيت الزيتون - 100 غرام.
- الملح والتوابل - حسب الذوق.
إعداد
البصل مقطعة إلى حلقات نصف. نحن الاحماء في مرجل 100 غرام من زيت الزيتون ونصف دسم. نضع البصل ونقلى. تُقطّع اللحم إلى مكعبات وتُضاف إلى البصل وتُقلى مع التحريك من وقت لآخر. ثم يضاف الجزر ، مقطعة إلى شرائح ، وتخلط كل شيء بشكل جيد. بعد ذلك ، صب الماء البارد في المرجل (1 لتر) ، أحضره إلى درجة الغليان ، أضيفي الملح ، أي توابل لتذوق وطهيها على نار صغيرة حتى يصبح اللحم جاهزًا. ثم نقوم بتسخين الزبدة المتبقية في مقلاة ، صب الحنطة السوداء والمرور ، مع التحريك من حين لآخر. بعد ذلك ، نضع الجريش في المرجل ، ونسكب الماء الدافئ من الأعلى. يجب أن يكون في مكان ما أكبر من 1.5 سم من الحبوب. طهي دون غطاء على نار كبيرة ، حتى يغلي كل السائل بها. في نهاية العملية ، يجب أن يكون الخانوق جاهزًا تقريبًا. الآن قم بتغطية الكازانوك بغطاء وترك الدقائق لمدة 30 دقيقة بأقل حرارة ، وبعد ذلك نخلط كل شيء بشكل جيد. على الانتهاء من هذا الطهي الحنطة السوداء مع اللحوم. نحن نخدمها على الطاولة مع سلطة الخضار الطازجة.
عصيدة مع اللحم في متعدد المتغيرات
المكونات:
- لب لحم الخنزير - 0.5 كجم ؛
- البصل (كبير) - 1 قطعة.
- الحنطة السوداء - 1 الزجاج.
- الزيوت النباتية - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- ماء - 3 أكواب.
- الملح والفلفل الأسود المطحون - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة من multivarka صب في الزيت النباتي ، قم بتشغيل وضع "Bake" وتعيين وقت الطهي إلى 30 دقيقة. نضع اللحم ونقطعه إلى قطع ونقلبه مع الغطاء المفتوح لمدة 15 دقيقة. ثم نضع البصل ونقطعه إلى حلقات ونقلى لمدة 10 دقائق أخرى. بعد ذلك ، أضيفي الملح والتوابل وطهيها لمدة 3-4 دقائق أخرى. تغسل الحنطة الحنطة السوداء وتحول إلى اللحوم. يضاف الماء و في "الحنطة السوداء" الطبخ 60 دقيقة. بعد صدور إشارة الصوت ، عصيدة الحنطة السوداء اللذيذة مع اللحوم جاهزة.
وصفة للعصيدة مع اللحم في الفرن
المكونات:
- الحنطة السوداء - 2 البنود.
- لحوم البقر - 400 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- ماء - 4 عناصر ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
في مقلاة ، نقوم بإحماء الزيت النباتي ونحشى فيه البصل المسحوق. يُضاف اللحم ويُقسم إلى قطع ويُقلّى حتى تتكوّن القشرة ، ويضاف الملح والفلفل حسب الذوق. في الجزء السفلي من الأطباق للخبز ، اشطف الحنطة السوداء المغسولة وصبها بالماء المغلي. على أعلى وضع اللحم مع البصل. نحن نغطي الأطباق ونضعها في الفرن. عند درجة حرارة حوالي 200 درجة ، نخبز لمدة نصف ساعة. بعد ذلك ، تصبح العصيدة مع اللحم في الفرن جاهزة.