Omelette هو طعام حار من المنتجات المتاحة. لذلك ، يعد خيارًا ممتازًا لتناول وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة سريعة. هناك الكثير من الوصفات المختلفة لإعدادها. سنخبرك الآن كيفية صنع عجة مع الكريمة الحامضة. اتضح أنها خصبة للغاية ، ولكن لديها بنية أكثر كثافة. هذا هو السبب في أنها لا تسقط.
أومليت مع القشدة الحامضة - وصفة
المكونات:
- بيض دجاج كبير - 8 قطع.
- زبدة - 45 جم؛
- القشدة الحامضة 20٪ محتوى دهني - 125 غم؛
- الملح.
إعداد
يتم تقسيم بيض الدجاج في وعاء ، والملح لهم حسب الذوق وإضافة القشدة الحامضة. حسنا كل شيء مختلط. ليس من الضروري التغلب على الخلاط ، يكفي فكّها ببساطة بشوكة. نلقي قطعة من الزبدة في مقلاة. عندما يذوب ، اسكب كتلة البياض ونارًا صغيرة أحضر العجة حتى تصبح جاهزة. يجب تغطية المقلاة بغطاء.
أومليت مع القشدة الحامضة في متعدد المتغيرات
المكونات:
- البيض - 2 قطعة.
- كريم حامض - 40 جم؛
- الملح - قرصة.
إعداد
نربط البيض بالملح والقشدة الحامضة. مع شوكة ، مزجها كلها. يمكنك أيضا إضافة القليل من الفلفل الأحمر - يصبح اللون أكثر ذهبية. تسكب الكتلة الناتجة في قالب السيليكون. في وعاء متعدد الطهي ، صب 200-300 مل من الماء الساخن ، قم بتركيب سلة باخرة وتركيب قالب سيليكون فيه. نحن نطهو 7 دقائق في برنامج "Steam cooking". نزيل الأومليت المحضر من قالب السيليكون ونضعه على طبق ، ونقوم بتقديمه مع الخضروات الطازجة.
أيضا في multivarker يمكنك جعل أمالتي في وضع "القلي" أو "الخبز" ، ثم سيبدو مثل الذي يخرج في مقلاة. في هذه الحالة ، يصب خليط البيض في قالب متعدد الجفن ، يتأهل ، ونعد 10 دقائق. نحن استخراج أومليت بمساعدة سلة باخرة.
اومليت مع القشدة الحامضة والطماطم
المكونات:
- بيض الدجاج - 4 قطع.
- بصل - 80 جم؛
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة 15 ٪ محتوى الدهون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر - حسب الذوق.
- زيت نباتي - 15 مل؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
بصل صغير متفتت وفاسك بلون ذهبي. نملأ الطماطم بالماء المغلي ونزيله منه. قطعناها مع الفصيصات. في وعاء ، كسر البيض ، إضافة القشدة الحامضة والطحين والبصل الأخضر المفروم والفلفل والملح حسب الرغبة. حسنا ، كل هذا مختلط. تسكب كتلة البيض الناتجة على البصل المشوي ، من فوق نضع شرائح الطماطم. تُغطّى المقلاة بغطاء وتُحضّر العجة بالكريمة الحامضة على نار صغيرة حتى تصبح سميكة. ثم اسحب العجة برفق باستخدام ملعقة ، ثم اقلبها إلى الجانب الآخر واقلها لمدة دقيقة واحدة تقريبًا. بعد ذلك ، أطفئ النار ، ولكن لا تستعجل فتح الغطاء ، دع الأمفيت مع الكريما الحامضة في المقلاة تبقى لمدة 5 دقائق أخرى.