نحن جميعا نحب الحلويات. ولكن إذا كانت الكعك والحلويات مملة بالفعل ، نقترح إعداد الحلوى الفرنسية الأصلية "Pear in wine". ضيوفك سيكونون سعداء.
الكمثرى في النبيذ - وصفة
المكونات:
- الكمثرى - 5 قطع.
- الفانيلا - كبسولة واحدة
- السكر - 200 غرام.
- قرفة - 1 عصا؛
- نبيذ أحمر جاف - 1 زجاجة (750 مل) ؛
- القرنفل - حسب الذوق.
إعداد
لإعداد هذه الحلوى ، نحتاج إلى كمثرى صلبة كبيرة. يمكنك حتى أن تأخذ أصغر قليلا. تأخذ قدر أو وعاء ، والتي تناسب جميع الفواكه. الكمثرى قبل تنظيف قشر وسكين خاص نقوم بتنظيف اللب بالبذور. في الحاوية ، والتي سنقوم بإعداد الحلوى ، صب النبيذ ، إضافة السكر والتوابل. يجب فتح جراب الفانيلا ، وإزالة البذور وإضافة جنبا إلى جنب مع جراب في النبيذ. في المقلاة وضعنا الكمثرى ، يجب أن تكون مغطاة بالكامل بالنبيذ ، ووضعها على النار ، وجعلها تغلي وتغلي لمدة 25-30 دقيقة. يجب أن تكون الكمثرى الجاهزة لينة ، يمكنك التحقق من الاستعداد من خلال تثقبها باستخدام مسواك. الآن يمكن إزالة الفاكهة من النبيذ ، تبريدها ووضعها في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل ، ويجب غليها ما تبقى من الخمر حتى تصبح سميكة. ستكون هذه صلصة الكمثرى. نحن نخدم الكمثرى ، سقيها مع صلصة النبيذ. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الآيس كريم ، الكريمة المخفوقة.
الكمثرى مع Mascarpone في النبيذ الاحمر
المكونات:
- الكمثرى الصلبة الخضراء - 7 قطع.
- النبيذ الاحمر الجاف - 1 زجاجة.
- الليمون - 1 قطعة.
- قشر البرتقال - ملعقة صغيرة؛
- العسل - 100 غرام ؛
- المكسرات - 100 غرام ؛
- Mascarpone cheese - 150 g؛
- السكر البودرة - 50 غ؛
- كريم - 200 مل.
- القرنفل - 8 قطع.
- اليانسون - 5 غرام.
إعداد
في القدر ، صب النبيذ ، إضافة التوابل ، قشور البرتقال المبشور ، وشرائح من الليمون والعسل. نحن تسخين النبيذ ، ولكن لا حاجة لغليه. تغطية الغطاء ، ونحن منخرطون في إعداد الكمثرى. انهم بحاجة الى تنظيفها ، وقطع القاع وإخراج الأساسية. نخفض الكمثرى إلى النبيذ ونطهو على نار بطيئة لمدة 25 دقيقة. نقوم بإعداد الحشوة: كريم سوط مع مسحوق السكر والجبن في خلاط. تؤخذ الكمثرى من المقلاة ، ويتم غليها النبيذ لكثافة. فواكه محشوة بخليط الجبن. الكمثرى جاهزة صب الصلصة ورشي مع المكسرات المسحوق. نحن نخدم الجدول المبردة.