اعتمادا على تفضيلاتك ، يمكن لمجموعة متنوعة من المأكولات البحرية والأسماك ، وكذلك الدجاج أو اللحم البقري ، أن تصبح جزءا من قاعدة الحساء التقليدية. نناقش أدناه بالتفصيل الاختلافات المحتملة للطبق.
الشوربة التايلاندية التي تتناثر مع الروبيان - وصفة
واحدة من الاكثر شيوعا بين السياح هو نسخة الحساء ، أعدت مع إضافة الروبيان. في دورة يمكن أن تذهب كما القريدس من الحجم المعتاد ، وتباع المجمدة في أي سوق ، والجمبري الملكي.
المكونات:
- نودلز الأرز - 155 غ؛
- روبيان ملكي - 6 قطع؛
- الطماطم - 1 قطعة.
- الاسقلوب - 4 قطع.
- فطر المحار - 6-8 قطعة.
- الجير - 1 قطعة.
- حفنة من أوراق الكزبرة.
- مرق الدجاج - 1،3 لتر؛
- عشب الليمون - 1 قطعة.
- الجذر الخولنجان - 2.5 سم ؛
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- أوراق من الكفير الجير - 3 قطع.
- حليب جوز الهند - 115 مل؛
- باستا توم الحفر - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
قبل أن تقوم بحساء حساء ، مرق الدجاج. يُسكب المرق في قدرٍ ويُضاف إليه عشبة الليمون ، والكالانجال ، والفلفل الحار المفروم وأوراق الكافير. عندما يأتي المزيج ليغلي ، قللي الحرارة وأطهو على نار هادئة لمدة 10 دقائق. في نهاية الوقت ، إضافة المعكرونة إلى الحفرة وصب في حليب جوز الهند. انتظر حتى يغلي ثانية ، ضع الروبيان والاسكالوب وشرائح الطماطم والكرز ويتبل بالملح. اترك الحساء ليغلي لمدة 2-3 دقائق أو حتى ينضج الجمبري والاسكالوب تمامًا. حجم استعداد لموسام اليام بالإضافة إلى ذلك ، إذا كان هناك حاجة.
املأ الطبق ليقدم مع النودلز المسلوقة واملأها بمرق غني بالمأكولات البحرية.
وصفة للحساء مع لحم الخنزير والدجاج
يمكن أن تبدو مكونات الحساء التي لا يمكن أن تبدو غير عادية ، ولكن بمجرد أن تتعلم كيفية التعامل معها ، يمكنك طبخ أي نوع من أنواع الحساء ، وتغيير المأكولات البحرية والأسماك واللحوم فقط. في هذه الحالة ، قررنا تنويع وصفة المرق ، مما يجعلها بسيطة ، ولكن ليس أقل شهية.
المكونات:
- مرق الدجاج - 1،1 لتر؛
- حفنة من الكزبرة
- البصل الأخضر - 2-3 الريش.
- الزنجبيل - 10 ز ؛
- قصب السكر - 15 غ؛
- المعكرونة توم الحفر - 1 ½. الملاعق.
- حليب جوز الهند - 185 مل؛
- عصير واحد كبير الجير.
- صلصة السمك التايلندي - حسب الذوق
- الدجاج (الفخذ ، مسلوق) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- نودلز الأرز - 200 غرام.
إعداد
كما هو الحال في الوصفة المعتادة ، يجب أن تبدأ بطبخ المرق. في قدر مع مرق الدجاج المحشو بطبقة الكزبرة ، أضيفي البصل الأخضر والسكر وقطع الزنجبيل. اترك كل شيء لمدة 5 دقائق بعد الغليان. صب صلصة السمك ، إضافة عصير الليمون وحليب جوز الهند. مرة أخرى ، انتظر حتى يغلي ويطهى المرق لمدة 5 دقائق. الموسم حسب الذوق.
على حدة تغلي الشعرية الأرز ، وتقسيمها إلى جزأين ، وشطف سابقا. توتر المرق ، وضع الدجاج فيه ونسكبه على الشعرية. تكملة مع الأعشاب وعصير الليمون.
الحساء الساخن هذا الحجم هو وصفة مع حليب جوز الهند
المكونات:
- مرق الدجاج - 1 لتر.
- الليمون - 2 قطعة.
- يترك كافر الجير - 4 قطع.
- الخولنجان - 2.5 سم ؛
- الفلفل الحار الساخن - حسب الذوق.
- صلصة السمك التايلندي - 35 مل؛
- champignons - 190 غ ؛
- حليب جوز الهند - 165 مل؛
- شيتاكي - 210 غرام ؛
- الروبيان - 210 غ؛
- عصير اثنين من ليمون.
- البصل الخضر والكزبرة للخدمة.
إعداد
في المرق وضع شرائح كبيرة من الليمون ، قطع من الخولنجان والفلفل الحار وأوراق الليمون والفطر. انتظر حتى يغلي المرق وطهيه لمدة 15 دقيقة.
الروبيان ذيول الروبيان وشطف. صب حليب جوز الهند في المرق. ضع الروبيان واطهي الحساء حتى يصبح جاهزًا. يضاف الطبق الكامل مع الأعشاب والفلفل الحار.