نحن نقدم للطهي للحلوى كعكة فطيرة الشوكولا لذيذة ودقيقة بشكل لا يصدق. إذا كنت من محبي حلويات الشوكولاتة ، فستكون راضيًا عن النتيجة وستأخذ الوصفات المقترحة مكانًا مشرفًا في بنك أصبع الوصفات المفضلة لديك.
براونيه الأكثر لذيذ مع الجبن ، والشوكولاته والكرز - وصفة
المكونات:
- الدقيق - 160 غرام ؛
- زبدة - 125 غرام ؛
- الشوكولاته السوداء - 110 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر المحبب - 160 غرام ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الجبن - 320 غ ؛
- سكر الفانيليا - 10 غ؛
- الكرز المحشو (طازج أو مجمد) - 420 غ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
يتم تقسيم الشوكولاتة إلى قطع ، محملة بالزبدة في وعاء أو مقلاة صغيرة وتوضع في وعاء من الماء الساخن في حمام مائي. نحتفظ بالنار ، مع التحريك ، حتى يتم إذابة المكونات تمامًا ويتم الحصول على كتلة متجانسة ، ثم نرفعها عن النار ونتركها تبرد. لقد هزمنا بيضتين ونصف من السكر وقليل من الملح وسكر الفانيليا إلى روعة ، ونصب في خليط شوكولاتة ، ثم نسكب الدقيق المنخل مع مسحوق الخبيز ونخلطه حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة.
يُخفق البيض المتبقي والسكر جيداً ، ويضاف إليه الجبن الناعم من خلال مصفاة ويكسرها بخلاط حتى يصبح سلسًا ومتجانسًا.
التوت الكرز ، إذا لزم الأمر ، تذويب والضغط من عصير الزائدة.
في شكل زيتي ، صب ثلث العجين ، المستوى ، ثمّ انشر نصف خليط اللبن الرائب ووزّع نصف توت الكرز. الآن ، مرة أخرى ، صب الجزء الثالث من العجين ، ضعه على هيئة ملعقة ، وغطيه بالجبن والكرز. بعد ذلك ، ضع العجينة المتبقية في الأعلى وحدد الشكل في فرن مسخن لمدة 180 دقيقة لمدة خمسين دقيقة أو حتى تصبح جاهزة ، والتي نتحقق منها على عارضة خشبية جافة.
براوني مع الكاكاو والمكسرات - وصفة بسيطة
المكونات:
- دقيق - 90 غ؛
- مسحوق الكاكاو - 90 غ؛
- البيض - 2-3 قطع.
- السكر المحبب - 210 غ؛
- مسحوق الخبز - 10 غ؛
- زبدة - 140 غم
- فانيليا السكر - 10 غ؛
- المكسرات المسحوقة - 50-100 غرام ؛
- الملح - قرصة.
إعداد
نقوم بتوصيل البيض بالسكر وقليل من الملح وكسر الخلاط أو الخفاقة. يُضاف فانيلا السكر ، ويُذاب الزبدة ويُذاب حتى يخلط. الآن نخلط الدقيق مع مسحوق الخبز ومسحوق الكاكاو ، ثم نضيفه إلى خليط البيض والزيت ونعجنه بشكل جيد حتى نتخلص من كرات الدقيق. في نهاية الدفعة ، نقدم المكسرات قبل الأرض.
نضع الكتلة في شكل ما قبل الزيوت ونضعها في فرن ساخن لمدة 180 دقيقة لمدة ثلاثين دقيقة ، لا أكثر. إذا تم تعريض براوني للوهن ، فلن يتحول إلى رطوبة بالداخل ، كما ينبغي ، ولكنه سيصبح جافًا.
إذا كنت ترغب في ذلك ، بعد التبريد ، يمكنك تغطية الكعكة مع طلاء الشوكولاتة ورش المكسرات.
كعكة الشوكولاتة مع الكرز - وصفة
المكونات:
- الدقيق - 160 غرام ؛
- زبدة - 210 غرام ؛
- الشوكولاته السوداء - 180 غرام ؛
- البيض - 4 قطع.
- السكر البودرة - 275 غ؛
- مسحوق الخبز - 20 غرام ؛
- نشا 60 ز ؛
- الكرز المحشو (طازج أو مجمد) - 650 جم؛
- الملح - قرصة.
إعداد
نقسم الشوكولاتة السوداء إلى قطع ونضيفها إلى وعاء ونضيف الزبدة ونحددها في حمام مائي في وعاء من الماء المغلي. نحمل الخليط على النار ، واثارة ، حتى يتم حل المحتوى تماما وتحويلها إلى كتلة متجانسة ناعمة. ثم يضاف البيض ، ومسحوق السكر ، والدقيق المنخل مع مسحوق الخبز ، ورشة من الملح وتخلط جيدا.
الآن ضع الكتلة في شكل سابق التزييت ، في أسفله سنقوم كذلك بوضع الرق. الكرز إذا كان من الضروري تذويب ، والسماح للعصير استنزاف ، الضغط بخفة وتخلط مع النشا. نوزع التوت على سطح الفطيرة ، pritaplivaya قليلا. يمكنك أيضا خلط العجين مع الكرز ، ثم وضع كل ذلك معا في قالب.
حدد البراونيز مع الكرز لمدة عشرين دقيقة في فرن ساخن إلى 200 درجة ، ثم قم بتقليل درجة الحرارة إلى 160 درجة واخبزيها لمدة عشرين إلى ثلاثين دقيقة أخرى ، حسب حجم النموذج.