Beets in Korean - هذا هو الأكثر شيوعًا و المحبوب من قبل العديد من الناس وجبة خفيفة في العديد من البلدان. هذه السلطة تحظى بشعبية في اتصال مع الحدة و piquancy معينة.
البنجر باللغة الكورية لفصل الشتاء
المكونات:
- البنجر - 1 كجم.
- الثوم - 1 فص.
- فلفل أحمر مطحون - ملعقة صغيرة؛
- الكزبرة المطحونة - 2 ملعقة صغيرة؛
- الخل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي - 1 ملعقة كبيرة.
إعداد
بنجرتي ، نظفنا وثلاثة على مبشرة خاصة. الثوم نقوم بتنظيفها من القشرة ، ونطحنها بحبل صغير ، ونمزجها مع البنجر ، ونضيف الملح وننثر الفلفل حسب الذوق. ثم يضاف الكزبرة المطحونة في المونة ، وتخلط جيدا وتسكب الخل. يتم تسخين Maslice "إلى ضباب" ، ونسكبه جذر الشمندر. ثم نمزج كل شيء ، ونحوله إلى جرة ، ونبرده إلى درجة حرارة الغرفة ، ونغلقه بغطاء ونضع الساعة على 6 في الثلاجة. بعد انقضاء الوقت ، نأخذ البنجر المملح في الكورية ونقدمه ونأكله بسرور!
وصفة للطبخ البنجر باللغة الكورية مع الخضار
المكونات:
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بنجر - 1 قطعة.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- بذور الكزبرة - 1 ملعقة صغيرة؛
- فلفل حار
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- خل بلسمي - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- بذور السمسم - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح.
إعداد
تغسل الخضار ، تجفف ، تقطع إلى شرائح رقيقة ، تضاف الثوم المسحوق والكزبرة والخل والملح حسب الرغبة. نسكب الزيت على مقلاة ونسخها جيداً ونصبها في الخضروات. كل 30 دقيقة ، يصر ، ويخدم ، ثم صب بذور السمسم.
وصفة للبنجر المخلل في الكورية مع الفجل
المكونات:
- جذر الفجل - 1 قطعة.
- بنجر - 1 قطعة.
- زيت نباتي - 1.5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ورقة الغار - 1 قطعة.
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- قرفة - قرصة
- القرنفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- البازلاء الفلفل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- قشر الليمون
- سكر - قرصة.
- الملح.
إعداد
طريقة أخرى لطهي البنجر باللغة الكورية. يتم غسل الشمندر جيدًا وغليًا ومبرّدًا. يخلط المزيج في وعاء من الخل والقرنفل والقرفة ونكهة الليمون والفلفل الحلو وورقة الغار ويغليها مع غطاء مغلق. ثم تبريد الشراب وتوتر من خلال منديل الشاش. يفرك الفجل على مبشرة كبيرة. نمزج البنجر بقشة رقيقة طويلة ونضعها في طبقات في السيراميك أو المينا ، ونصب كل طبقة الفجل والتمليح حسب الذوق. ثم نملأ ماء مالحًا مبردًا ونغطيه بغطاء ونضعه في الثلاجة لمدة يوم أو يومين. سلطة جاهزة من البنجر الأحمر في الكورية وضعت في وعاء سلطة عميق ، رشها مع السكر وتسكب مع الزيت النباتي.
سلطة الشمندر على الطريقة الكورية
المكونات:
- الملفوف الأبيض - 500 غرام ؛
- البنجر - 300 غرام ؛
- الثوم - 3 فصوص
- لمبة - 1 جهاز كمبيوتر.
لالتمارين:
- الملح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- ماء - 1 لتر.
- السكر - 0،5 البنود ؛
- الزيوت النباتية - 0،5 البنود ؛
- أوراق الغار - 4 قطع.
- الخل 9 ٪ - 35 مل.
- الفلفل الأسود البازلاء - 4 قطع.
إعداد
لذلك ، نأخذ الملفوف الأبيض ، ونغسل الشوكة ونقطعها إلى مربعات. يتم تنظيف البنجر ، تمزيقه مع القش ، أو يفرك على المبشرة ، المعدة لطهي الجزر في الكورية.
يتم تنظيف الثوم أو سحقه بسكين أو الضغط عليه من خلال الصحافة. يتم تحرير اللمبة من القشور وتقطع إلى نصف حلقات وتخلط جميع المكونات المحضرة في وعاء.
الآن نحن نجعل التتبيلة: في مقلاة صب الماء والزيت النباتي ، إضافة السكر والملح ، أوراق الغار والبازلاء. ضعي الأطباق على النار واغليها لمدة 5-10 دقائق ، ثم صبها في الخل وامزجها. املأ الخضار بالماء الساخن واتركيها لمدة 7-8 ساعات. ثم نبرد السلطة في وعاء ونضعها في الثلاجة.