يقدم الكرواسون اللذيذ اللذيذ ، الذي يقدم مع فنجان من القهوة القوية ، وجبة فطور رائعة وشهية. إذا لم تقم بطهيها في المنزل ، نقترح عليك محاولة القيام بذلك. الكعك محلية الصنع هي أكثر لذيذ وأكثر رقة من شراؤها. دعونا ننظر معك عدة وصفات لإعداد الكرواسان مع حشوات مختلفة.
وصفة للكرواسان مع الحليب المكثف
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- ماء 125 مل؛
- لبن - 125 مل؛
- البيض - 2 قطعة.
- زبدة - 200 غم
- السكر - 50 غرام ؛
- خميرة طازجة - 20 جم؛
- ملح - قرصة
- الحليب المغلي المكثف - 1 وعاء.
إعداد
نفرز الدقيق في وعاء عميق ، نفرم الخميرة الطازجة ونطحنها للتجانس. يضاف الملح والسكر حسب الذوق والتقليب جيداً ، ثم تصب تدريجياً في الماء والحليب الساخن. ثم نكسر بيضة واحدة ونعجن عجينة مرنة ونكوّن كرة منها. من الأعلى ، قم بعمل تقاطع مع سكينة ، وقم بتفتيت العجين قليلاً وانتشرها في وعاء ، ورشها بالطحين.
اربط القمة بفيلم الطعام أو ضعه في كيس من السيلوفان وضعه في الثلاجة لمدة 8 ساعات. بعد الوقت المحدد ، يتم رش الجدول بالطحين ، وننشر عليه العجين المبرد وندخله إلى مستطيل. قشدة الزبدة مسبقًا ، ثم دحرجها وانتشرها فوق العجين ، في الوسط. تتم إضافة الحواف المعاكسة للطبقة متعددة الطبقات إلى المركز لعمل "مغلف". ثم قم بطبقة طبقه ، وقلّله إلى طبق ، ولفه في كيس وضعه بعيداً لمدة 30 دقيقة في الثلاجة. بعد ذلك ، تقطع المثلثات الطويلة ، وتوزع حليبًا صغيرًا مغليًا قليلًا ، ثم تدلف إلى لفات وتوزع الكرواسون على صينية خبز.
غطها برقائق طعام واتركها لتستريح في درجة حرارة الغرفة لمدة ساعتين. يتم تشغيل الفرن مسبقًا ، فنحن نسخن حتى 200 درجة. يخفق البيض قليلاً من الخفاقة ويزينهم بالكرواسان. ثم نرسل ورقة الخبز في الفرن ونخبز الكعك حتى يصبح لونها بني ذهبي لمدة 20 دقيقة.
وصفة للكرواسان مع الجبن
المكونات:
- الحليب - 1،5 البنود.
- معجنات نفخة جاهزة - 300 غ؛
- الجبن الصلب - 200 غرام.
إعداد
فرك الجبن على teuroechke كبيرة ووضعها في فنجان منفصل. يتم إذابة عجين النفخ الجاهز ، ثم يتم لفه في طبقة ويقسم إلى مثلثات طويلة. بالنسبة لجزء كبير من العجينة ، نوزع ملعقة من الجبن المبشور ونلفها على شكل لفائف.
يتم إشعال الفرن وتسخينه إلى حوالي 220 درجة. ثم نضع قطع العمل على ورقة الخبز المغطاة بورق الورق وإرسالها إلى الفرن. بعد 20 دقيقة نخرج الورقة ونشرب الجزء العلوي من الكرواسان مع الحليب ونرشها برفق مع الجبنة ونضع صينية الخبز في الفرن لبضع دقائق حتى تذوب الجبنة تمامًا والقشرة ليست بنية اللون. يمكن تقديم الكرواسان الجاهز على الفور إلى الشاي الطازج أو القهوة القوية.
وصفة للكرواسان مع الشوكولاته
المكونات:
- عجينة الخميرة - 500 غم؛
- المرغرين - 20 غرام
- بيضة - قطعة واحدة
- شوكولاتة الحليب - 150 غ؛
- السكر - 20 غ.
إعداد
طحن الشوكولاته. تُذوّب عجينة العجين وتُذاب في طبقة رقيقة. ثم قطعها إلى مثلثات ووضع بضع قطع من الشوكولاته في القاع. نقوم بتدوير العجينة في أنبوب وتحويل الكرواسون إلى المقلاة المدهونة. تحركت البيض جيدا مع السكر وتغطي الخليط الناتج مع كل كرواسون. ثم نرسلها إلى الفرن ونخبز الكرواسون بالشوكولاته لنحو 30 دقيقة عند درجة حرارة 180 درجة.