كويساديلا - طبق من المطبخ المكسيكي ، يتكون من خبز التورتيلا نصف مطوي ، مع مجموعة متنوعة من الحشو داخل ، ويقلى في مقلاة. سنخبركم اليوم عن بعض الوصفات الأصلية والبسيطة لتحضير كويساديلا بالجبن.
كاساديا مع لحم الخنزير والجبن
المكونات:
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 4 قطع.
- الزبدة.
- البصل الأخضر.
- لحم الخنزير - 200 غرام.
- لحم الخنزير المقدد - 150 غرام ؛
- الجبن الصلب - 250 غرام ؛
- lavash أو خبز التورتيلا جاهزة.
إعداد
في وعاء ، فاز البيض ، صب في الحليب ، ورمي التوابل وتخلط. في مقلاة ، ضع قطعة من الزيت ، قم بتذويبها ، اسكب خليط البيض الذي تم إعداده مسبقاً وأعد أومليت ، مع التحريك باستمرار مع ملعقة وكسر إلى قطع. ثم ضعها في الطبق واتركها لتبرد. يعاد تسخين المقلاة على نار متوسطة ، مدهونة بالزيت ، تنتشر مع تورتيلا وترش الكعكة بالتساوي مع الجبن المبشور.
بعد ذلك ، على جانب واحد ، وضع عجة ، لحم الخنزير المقدد ، لحم الخنزير المقدد والبصل الأخضر. بمجرد أن يتم قلي الكعك ، قم بلف الجوانب النحيفة صعودا واضغط عليها مع ملعقة. على استعداد لوضع quesadilla على لوحة وتكرار جميع الإجراءات لكل وجبة.
كاساديا مع جبنة وعيش الغراب
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفطر الطازج -300 غرام ؛
- الثوم - 2 فصوص
- خبز التورتيلا - 6 قطع.
- الجبن الصلب - 250 غرام ؛
- البصل الأخضر.
إعداد
تتم معالجة الثوم وعيش الغراب ويتم تقطيعها إلى مكعبات ونمررها على الزبدة لمدة 3 دقائق ثم نضيف الطماطم المهروسة ونخلط ونطهوها لبضع دقائق أخرى بالتوابل مع التوابل. حشو جاهز ننتقل إلى طبق بارد وبارد. امسحي مقلاة بقطعة قماش واخلعها من النار. الآن أخذ التورتيلا ونصف كل جزء من حشوة الفطر ، رشها بالجبن والبصل الأخضر. بعد ذلك ، قم بتغطية النصف الثاني ثم قم قلي في مقلاة ساخنة ، في كمية صغيرة من الزيت النباتي. نحن نخدم quesadilla الانتهاء كطبق مستقل.
كاساديا مع الطماطم والجبن
المكونات:
- البيض - 4 قطع.
- خبز التورتيلا - 4 قطع.
- الجبن صعب التذوق ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزيوت النباتية - للقلي
- التوابل.
إعداد
في كوب عميق ، تغلب على خلاط البيض ، وأضف التوابل وصب في المقلاة. نقطع الطماطم إلى مكعبات ونصبها في العجة ونقلبها من الجانبين. ثم في القالب البني يتحول التورتيا وتنتشر على القليل من الجبن المبشور ، ثم فطيرة العجة - على السطح من أكثر رشها مع الجبن. قم بتغطية كل الكيك الثاني ، اضغط عليه ، وخففي الحرارة وبعد دقيقة قلبي بلطف على كيشاديا على الجانب الآخر ، قلي حتى ينضج.