إذا لم تجرب أبداً draniks ، فستفقد الكثير! يتم طهي Draniks ، أو الفطائر البطاطا ، في جميع أنحاء العالم ، ولكن جاء وصفه من روسيا البيضاء. تقليديا ، يتم تقديمها مع القشدة الحامضة والزبدة ، و mochanka. يمكنك أيضا إلقاء بعض الفطائر الجاهزة في وعاء ثم ستحصل على طبق لذيذ ورائع! دعونا نفعل ذلك معك اليوم!
الفطائر البطاطا مع الفطر واللحوم
المكونات:
- البطاطا - 9 قطع.
- بيضة - قطعة واحدة
- الملح - حسب الذوق
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- صدر دجاج - 600 جم؛
- فطر فطر - 500 غم
- بصل - 2 قطعة.
- ماء 200 جم؛
- كريم حامض - 200 مل؛
- الفلفل الأسود المطحون - 0،5 ملعقة صغيرة.
- الخضر الشبت والبقدونس - للزينة.
إعداد
لذلك ، لتصنع البطاطا ، البطاطس المهروسة ، تقشرها وتدلكها على مبشرة ناعمة أو تسحقها بخلاط حتى تصبح نقية. ثم يضاف البيض ويرش القليل من الطحين. جميع مختلطة بدقة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. بعد ذلك ، صب الزيت النباتي في مقلاة ، ثم نوزع خليط البطاطا بملعقة ونقلبه من الجانبين على نار متوسطة إلى أن تصبح ذهبية. في هذه المرة نقوم بفصل صدر الدجاج عن العظام ، ونضرب قليلا ونقطع اللحم إلى قطع صغيرة. Solim والفلفل حسب الذوق وقليلا طفيفة في الزيت النباتي. يتم تنظيف البصل ، تقطيعه إلى نصف حلقات ، ثم يضاف صفائح الفطر ويُطهى معًا لمدة 15 دقيقة تقريبًا. في قاع الأواني ، قمنا بنشر عدد قليل من الفطائر ، وننشرها مع القشدة الحامضة ، ثم نضع طبقة من الفطر مع البصل والدجاج في الأعلى.
في نهاية الوقت ، الفطائر العطرة واللذيذة مع اللحوم في الأواني جاهزة! مباشرة قبل التقديم ، مزج المحتويات جيدا ورشها مع البقدونس المفروم والشبت.
بنفس الطريقة ، يمكنك طهي البطاطا والبطاطا المفرومة في وعاء. فقط استبدل الدجاج بأي نوع من اللحم. شهية طيبة!