يمكن إعداد الدجاج باللغة الصينية على شكل طبق حار لتقديم حساء ثان أو غني. من مجموعة متنوعة ضخمة من إبداعات الطهي المماثلة من شرائح الدجاج فإنه من الصعب اختيار الأفضل. جميع الأطباق تستحق أعلى تقدير ويجب تذوقها.
كيف لطهي الدجاج باللغة الصينية؟
الأطباق الصينية من الدجاج تكثر مع جميع أنواع الصلصات والتوابل والتوابل ، وملء المكونات في المكونات مع طعم فريد من نوعه.
- عادة ما يتم استكمال لحم الدجاج على التكنولوجيا الصينية بالخضار والصلصة ، بفضل اللحوم المحفوظة ويزيد العصير.
- يتم دهن الدجاج المتبل في الزيت الساخن ، وبعد ذلك يضاف مع إضافة مكونات أخرى.
- يتم إعداد الدجاج في الصينية من شرائح الدجاج ، والتي لا تتطلب معالجة حرارية طويلة.
دجاج في صلصة حلوة في الصينية
لذيذ المثير للدهشة يتحول الدجاج في صلصة الصينية ، المطبوخة مع إضافة الفلفل البلغاري. من الناحية المثالية ، تحتاج إلى أخذ ثمار بألوان مختلفة ، والتي ستوفر فرصة للاستمتاع ليس فقط خصائص طعم لذيذ من الطعام ، ولكن أيضا مظهره المدهش بجنون.
المكونات:
- دجاج - 600 غم
- الثوم - 5-6 الأسنان.
- الفلفل البلغاري - 3 قطع.
- زيت - 100 مل.
- الماء وصلصة الصويا - 10 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- خل التفاح - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النشا - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
- قطع شرائح ، يقلى في الزيت.
- في نفس الفلفل المقلية مع الثوم 2 دقائق.
- أعد اللحم إلى الخزان.
- اخلطي جميع مكونات الصلصة ، واسكب الدجاج والدقيق لمدة 15 دقيقة.
- عندما تصبح جاهزة ، يتم إضافة الدجاج في الصلصة الصينية إلى الذوق.
الدجاج مع الشعرية في الصينية - وصفة
الطبق المستقل المغذي للتقديم للعشاء أو لتناول العشاء هو دجاج باللغة الصينية مع الشعرية ، والتي يمكن أن تكون إما أرز أو دقيق القمح. من المفضل لطهي مثل هذا الشيء في مقلاة أو مقلاة عميقة من الحديد الزهر ، مع الحفاظ على النيران القوية للغاية تحت الخزان.
المكونات:
- دجاج - 450 جم.
- الشعرية - 300 غرام.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الفلفل البلغاري والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة.
- النفط - 50 مل.
- النشا والسكر وخليط من الفلفل والملح - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- خل النبيذ وصلصة الصويا - 2 ملعقة صغيرة؛
- الماء المغلي - 80 مل.
- الفلفل الحار والكركم.
إعداد
- تغلي الشعرية مع قليل من الكركم.
- يتم نقع شرائح اللحم لمدة 10 دقائق في خليط من صلصة الصويا وخل النبيذ والملح والسكر والفلفل.
- في مقلاة دافئة مع الزبدة انتشار الثوم والزنجبيل ، تقلى 10 ثانية.
- يضاف اللحم المتجمد في النشاء ، وبعد دقيقتين من البصل.
- بعد دقيقة صب الماء المغلي ، ورمي الفلفل ، وبعد 3 دقائق ، وضع الشعرية.
- وبعد دقيقة ، سيكون استعدادًا لتقديم المعكرونة مع الدجاج والخضروات باللغة الصينية.
أرز بالصينية مع الدجاج والخضروات
يتم إعداد الدجاج مع الأرز في الصينية بسرعة وسهولة. يتم الجمع بين المكونات تماما مع مرافقة الخضروات ، ويمكن تعديل تكوينها عن طريق إضافة الخضار الأخرى أو استبدالها بالمنتجات المقترحة. يمكنك تصحيح و حدة الطعام بإضافة الفلفل والبهارات إلى التركيبة.
المكونات:
- دجاج - 350 غم
- الأرز - 100 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الفاصوليا - 200 غ؛
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الزنجبيل المبشور - ملعقة صغيرة واحدة.
- النفط - 50 مل.
- السكر - 0،5 ملعقة صغيرة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر - 2 ينبع.
إعداد
- في زيت اليرقات.
- يقلى البيض بشكل منفصل ، مع التقليب.
- بعد 2 دقيقة ، إضافة البصل ، ثم الفاصوليا والفلفل والأرز المسلوق.
- بعد 5 دقائق ، وضع الدجاج ، إضافة صلصة الصويا والزنجبيل والسكر والملح والفلفل.
- بعد 3 دقائق ، يمكن تقديم الأرز مع الدجاج باللغة الصينية.
الدجاج مع الأناناس في الصينية - وصفة
من خلال تنفيذ الوصفة التالية سوف تكون قادرة على تذوق طبق على غرار مطعم مذهلة ، ويشعر وكأنه متذوق حقيقي ومتذوق حقيقي من المطبخ الصيني. ويكمل الدجاج في هذه الحالة مع الأناناس والفلفل الحلو والصلصة الحلو والحامض المتناقضة.
المكونات:
- دجاج - 500 غم
- الأناناس - 200 غرام ؛
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- الزنجبيل - 30 غ؛
- الزيت وصلصة الصويا - 150 مل لكل؛
- النشا والدقيق - 1،5 ش. الملاعق.
- خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر والكاتشاب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1 السن.
إعداد
- شرائح من فيليه متبلة بصلصة الصويا لمدة 1.5 ساعة.
- يضاف الدقيق والنشاء ، يخلط.
- الدجاج المقلي الصيني مع صلصة الصويا مقلي.
- يقلى الفلفل لمدة دقيقتين.
- إضافة الزنجبيل والخل والأناناس ، و 0.5 كوب من الماء والثوم والصلصة والسكر ، الحساء لمدة 2 دقيقة ، وضع الدجاج.
- بعد 3 دقائق أخرى من الضعف ، سيكون الدجاج مع الأناناس باللغة الصينية جاهزًا.
الدجاج مع الفول السوداني في الصينية - وصفة
سوف الدجاج مع الفول السوداني في النمط الصيني يكمل بفعالية طبق جانبي من الأرز المسلوق أو الشعرية. كمحلي الصلصة ، يفضل استخدام السكر البني الذي يعطي نكهة إضافية. يتم تجفيف الفول السوداني في السابق في مقلاة أو الميكروويف ، وتنظيفها ، وكسر إلى نصفين.
المكونات:
- الدجاج - 400 غرام
- الفول السوداني - 0،5 كوب.
- معجون الطماطم - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزنجبيل والسمسم - ل 1 ملعقة صغيرة.
- خل التفاح وصلصة الصويا والسكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- فلفل مرير - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 3 أسنان
- النفط - 50 مل.
إعداد
- في زيت الزنجبيل ، والثوم والفلفل الحار 2 دقيقة.
- يضعون الدجاج ويقلى لمدة 5 دقائق.
- أضف السكر والخل وصلصة الصويا ومعجون الطماطم.
- بعد دقيقة ، صب الفول السوداني وبذور السمسم ، ودافئة لمدة دقيقة.
حساء صيني مع الدجاج
سيسمح لك الحساء الصيني الخفيف والدقيق مع المعكرونة والدجاج بالاعتراف بكل كرامة المطبخ الشرقي الملون والاستمتاع بالمذاق الممتاز للحرارة الناتجة. يمكن استبدال الطماطم (الكستناء) اللازمة للطبخ مع سلطة أوراق الشجر والكزبرة مع البقدونس أو الكرفس أو الأعشاب الأخرى.
المكونات:
- الدجاج - 300 غرام ؛
- دجاج مرق - 1،5 لتر.
- الشعرية - 50 غ؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- الملفوف باك تشوي - 150 غرام ؛
- الزنجبيل - 30 غ؛
- صلصة الصويا - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- فلفل مرير - 0،5 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الثوم - 2 الأسنان.
- زيت - 40 مل.
- الكزبرة والبصل الأخضر.
إعداد
- في مقلاة على الزيت ، تقلى الثوم والزنجبيل والفلفل لمدة 10 ثوان.
- تُضاف صلصة الصويا والمرق والدجاج ويُطهى لمدة 10 دقائق.
- وضع الشعرية ، وتغلى لمدة 3 دقائق.
- رمي الملفوف في الحساء ، وإعطاء تغلي وإطفاء الحريق.
- قدم ساخنة مع الكزبرة والبصل.
الدجاج حار في الصينية
سيحب المعجبون بالأطباق الساخنة الحارة الدجاج بالفلفل بالصينية. بالإضافة إلى قرون الفلفل الحار ، يكتمل تكوين الطبق بصلصة تاباسكو المحترقة. إلى حد ما يخفف من حيوية الطعام ويمنحها نكهات أناناس غير عادية تضاف إلى الحاوية جنبا إلى جنب مع النشا في نهاية القلي من اللحم.
المكونات:
- دجاج - 700 جم؛
- عصير أناناس - 1 كوب؛
- البصل والجزر - 1 جهاز كمبيوتر.
- الفلفل الحار - 1-2 قطعة.
- صلصة تاباسكو - 4 قطرات.
- صلصة الصويا - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 الأسنان.
- زيت - 40 مل.
- النشا - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح والفلفل.
إعداد
- فرم الدجاج والبصل والجزر والثوم والفلفل الحار.
- أضف صلصة الصويا و تاباسكو ، واترك المكونات المتبللة لمدة ساعة.
- انشر محتويات الوعاء في مقلاة مع الزبدة واقليها مع التقليب لمدة 7 دقائق.
- أضف النشا وصب في العصير.
- بعد 7 دقائق أخرى من الركود ، سيكون الدجاج في الصلصة الحارة في الصينية جاهزًا.
الدجاج المقرمش في الصينية
يتم تقديم الدجاج المقرمش في النشاء في الصينية مع صلصة مصنوعة على أساس عصير الأناناس ، وغالبا مع إضافة اللب المفروم من الأناناس والفلفل ، والتي يسمح حتى تصبح طرية. لحم الدواجن مقلي في القلي العميق قبل التقديم ، حيث أن القشرة ستتوقف في الوقت المناسب.
المكونات:
- دجاج - 600 غم
- النشا والدقيق - 0.5 أكواب لكل منهما.
- ماء - 1.5 كوب.
- البروتين - 1 وحدة.
- السكر والخل - 0.25 كوب.
- عصير أناناس - 0.5 كوب؛
- الكاتشب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الأناناس ، الفلفل البلغاري - حسب الذوق
- الملح والفلفل والزيت للقلي.
إعداد
- اخلط 3/4 كوب من الماء والنشا والدقيق والبروتين والملح والفلفل.
- يتم قطع الدجاج ، المملح ، يتخلله ، مغموسة في الخليط ، مقلي في المقلية.
- اخلطي العصير مع الكاتشب والماء ، أضف الأناناس ، الفلفل ، صلصة الصويا ، اشطفي الخليط لمدة 5 دقائق ، ثم رشا مع النشا.
دجاج بالكراميل بالصينية
الدجاج في الصينية ، وسيتم تقديم صفة منها في وقت لاحق ، خلال عملية القلي يكتسب قشرة الكراميل فاتح للشهية والمذاق غير عادية. بعد اللحم في الكراميل حار ، يمكنك تقطيع شرائح الفلفل البلغاري. في عملية القلي ، يتم الحفاظ على نار قوية فقط تحت المقلاة.
المكونات:
- دجاج - 500 غم
- صلصة الصويا والسكر - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 3 أسنان
- زيت - 60 مل.
- فلفل بلغاري.
إعداد
- يضاف السكر إلى الزيت المسخن باستمرار ويتم تقليبه.
- بعد إضافة الكراميل والثوم وصلصة الصويا والدجاج.
- اقلي اللحم واستمر في التحريك حتى تصبح جاهزة.
- في نفس المقلاة في زريعة الكراميل الفلفل.
الدجاج مع الباذنجان في الصينية
تم إعدادها بشكل أساسي ، ولكن تبين أن هناك دجاجًا لذيذًا على غير العادة في الصينية مع الخضراوات وفقًا للوصفة التالية. بالإضافة إلى الفلفل البلغاري التقليدي ، في هذه الحالة ، سيتم إضافة تركيبة الخضروات من لب الباذنجان. يتم تقطيع الثمرة مسبقًا إلى شرائح متوسطة الحجم مملحة ومتبقية لمدة 20 دقيقة.
المكونات:
- الدجاج - 800 غرام.
- الباذنجان - 700 غرام.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- صلصة الصويا والخل النبيذ - 60 مل لكل؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 1-2 الأسنان.
- الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السمسم والنشا - 1 ملعقة صغيرة لكل منها.
- النفط - 100 مل.
إعداد
- اقلي اللحم في الزيت.
- في الوقت نفسه ، يتم رهن الباذنجان والفلفل والثوم والزنجبيل ، 50 مل من الماء ، مطهو إلى نعومة الخضار.
- يُضاف الدجاج ويُضاف إلى المكونات المتبقية من القائمة ، مع التحريك لمدة 5 دقائق.
الدجاج مع الفطر باللغة الصينية
إضافة مثالية للأرز مقبلات هو الدجاج المشوي في الصينية مع الفطر. في shiitake صفة الوصفة الأصلية ، ولكن في حالة عدم وجودها يمكنك أن تأخذ الفطر أكثر شيوعا. قبل القلي في زيت الدجاج يمكن أن ينضج اللحم مع إضافة التوابل والبهارات.
المكونات:
- دجاج - 700 جم؛
- الفطر - 200-300 غرام ؛
- الفلفل البلغاري والبصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- صلصة الصويا - 6 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- خل التفاح - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الثوم - 2 الأسنان.
- الزنجبيل المبشور - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- النشا - ملعقة شاي واحدة؛
- النفط - 100 مل.
إعداد
- في الزيت تقلى اللحم.
- يقلى الزنجبيل والثوم بشكل منفصل لمدة 20 ثانية.
- أضيفي الفطر والبصل وبعد 3 دقائق من الفلفل.
- ضع الدجاج.
- يضاف الطبق مع صلصة الصويا والخل والنشا والسكر ويقلى لمدة دقيقة.
دجاج بالفاصوليا الخضراء بالصينية
يمكن إجراء وصفة أخرى متوفرة من المطبخ الصيني في غضون دقائق ، لتغذي العائلة بعشاء رائع وممتع. يضاف الدجاج مع الفاصوليا الخضراء ، والتي يتم طهيها مسبقا لتوافر كامل وتضاف إلى اللحم في الدقيقة الأخيرة من الطهي في الصلصة.
المكونات:
- دجاج - 500 غم
- حبوب الخيط - 500 غ؛
- بصل - قطعة واحدة.
- صلصة الصويا - 150 مل.
- الليمون - 0،5 قطعة.
- السكر والماء - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- النشا والسمسم - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زيت - 50 جم.
- خليط من الفلفل.
إعداد
- موسم اللحوم مع الفلفل وعصير الليمون و 50 مل من صلصة الصويا ينقع لمدة 30 دقيقة.
- تُغلى الفاصوليا لمدة 20 دقيقة ، مائلة على منخل.
- يُقلى البصل مع الدجاج وتُضاف 50 مل أخرى من الصلصة.
- وضع السمسم ، والفاصوليا ، الاحماء 2 دقيقة.
- تسخين صلصة الصويا مع السكر حتى يغلي ، ويمزج الماء مع النشا.
- يسكب الدجاج المصنوع من الصينية مع الفاصوليا مع الصلصة الناتجة.