باكو كياتا

بكاتو كاتا هي حلوى الدقيق. وصفات هي أطباق قليلة جدا ، ولكن يعتبر باكو ليس فقط الكلاسيكية ، ولكن أيضا الأكثر لذيذ. إعداد كيات هو شيء بسيط إلى حد ما ويمكن الوصول إليه للجميع ، والآن سنقتنع بذلك.

باكو kyata - وصفة التحضير

المكونات:

• دقيق القمح - 3،5 أكواب ؛
• بيضة دجاج - 1 صفار + كامل لشحم الكوكيز في القات.
• القشدة الحامضة أو الماتزوني - 1 كوب؛
• الزبدة (استبدال المرغرين غير مرغوب فيه) - 250 غرام ؛
• السكر المحبب - 1.5 كوب.

من خلال المكونات يمكنك أن ترى أن الطبق هو الطبق الوطني وجيدة للغاية. الآن دعونا نرى كيف لطهي القات.

إعداد

قسّم الزيت: هناك حاجة إلى 150 جرام للعجين ، 100 للملء. الجزء الأصغر الذي نضعه في الفريزر ، ونحن منخرطون في الاختبار. ينخل الدقيق ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة القليل من مسحوق الخبز ، وطحن كوب من الدقيق مع البيض والماتزوني. في هذا الوقت ، ذابت 150 غراما من الزبدة - يجب إضافته إلى العجين المثلج قليلاً ، ليس من النار مباشرة. عندما يكون الزيت جاهزًا ، اسكبه في الكتلة الناتجة ، ثم امزج كل شيء مرة أخرى حتى تصبح العجينة متجانسة والخصبة ، ملفوفة في البولي ايثيلين وإرسالها إلى الثلاجة.

بينما تستريح العجينة ، سنقوم بحشوها. خذ الزبد من الفريزر وافركه على المبشرة. امزج مع 0.5 كوب من الدقيق والسكر - من الأفضل أن تفعل ذلك بيديك. يجب أن نحصل على ملء الفراشة. الآن اخرج العجين ، قسّمه إلى 3-4 أجزاء ، كل منها ينساب بشكل رقيق. لكل طبقة ، نقوم بتطبيق فتات الطحين والسكر والزيت بالتساوي ، وتحويل كل هذا إلى لفة ، والتي قطعناها في الأجزاء الفردية. عندما يكون كل هذا جاهزًا ، ضع kyate المستقبلي على ورقة خبز مدهونة بالزيت ، أعلى مع طبقة من صفار البيض - بحيث نحصل على اللون البني الداكن - وأخبزي لمدة 30-40 دقيقة عند 180 درجة. لديك kyta التقليدية باكو ، وصفة التي جئنا بها ، سوف إرضاء جميع أصدقائك!