تعتبر كوكيز Sheker-Churek حلويات أذربيجانية تقليدية يتم طهيها على أساس رملي ويتم تقديمها في فنجان من القهوة العطرة. على الرغم من محتواها من السعرات الحرارية ، فإن مثل هذا البسكويت أمر لا بد منه لأي امرأة أن تحاول ، لأنه ليس من أي شيء أن تشتهر الحلويات الشرقية بطعمها ورائحتها غير العادية.
شيكر تشوريك - وصفة
لا يمنع الاسم الغريب ومصدر الأطعمة الشهية من أن يتم إعدادها من مواد بسيطة ومألوفة إلى مكونات العين.
المكونات:
- دقيق - 500 غم
- السكر - 250 غرام.
- زبدة - 200 غم
- خلاصة الفانيليا - ملعقة صغيرة؛
- البيض - 3 قطع.
إعداد
نقوم بتسخين الزيت على حمام مائي ، ونبرد قليلاً ونخلط البيض والسكر حتى يذوب الأخير تمامًا. في خليط الزيت ، أضيفي القليل من مستخلص الفانيليا ، ثم استمر في العجين. نحن نخلط الطحين مع شريحة ، ونحن نصنع الاكتئاب فيه ، حيث نصب خليط الزيت. نحن نعجن المعجنات القصيرة الكثيفة ، والتي تنقسم إلى كرات متساوية الحجم. يتم وضع كل كرة على لوح خبز مدهون على مسافة 2-3 سم من بعضها البعض. نحن نخبز الكعك 20-25 دقيقة في 200 درجة ، ولا ننسى أن تفوت صفار البيض. كزخرفة في منتصف كل ملف تعريف ارتباط مستقبلي قبل الخبز وضع الجوز أو الفاكهة المسكرة.
شطائر البسكويت Sheker-churek في فرن الميكروويف
المكونات:
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البيض - 1 قطعة.
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. ملعقة.
إعداد
نحن نغرق الزيت ونخلطه بالسكر ، نضيف البيض والدقيق إلى الخليط ونخلط العجينة الرفيعة ، ولكن اللزجة. نسكب العجينة في أشكال ونرسلها إلى الميكروويف لمدة 5 دقائق عند 600 درجة. نتحقق من الجاهزية باستخدام مسواك. على الرغم من حقيقة أن الاتساق الأولي للعجين لا يشبه كثيرا النسخة الرملية الكلاسيكية ، فإننا نؤكد لك أنك ستحصل على حساسية رائعة لفنجان من الشاي أو القهوة.