الجمع بين - الفطائر الروسية مع مجموعة متنوعة من الحشوات. وهي عبارة عن عجينة نصف مستوية مطوية ، نصفها مليء بالجبن الكاجي ومغطى بنصف الثاني. لا ترتبط حواف باتي ، ولكن لا تسقط الحشوة. دعونا معرفة معك كيف لطهي الطعام على الزبادي.
وصفة otf على الكفير
المكونات:
للاختبار:
- بيضة - قطعة واحدة
- السكر المحبب - 0،5 البنود ؛
- الكفير - عنصر واحد ؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- دقيق - 3 عناصر
- الصودا.
للحشو:
- بياض البيض - 1 قطعة.
- الجبن - 350 غ؛
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- دقيق -1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- التفاح - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
يتم ضرب البيض جيدا بخلاط ، مع إضافة السكر والصودا تدريجيا. ثم نسكب في الكفير محلي الصنع ، ونلقي الملح ، ونضع الزبد الناعم ونخفق كل شيء. بعد ذلك ، صب في الدقيق ودلك العجين الناعم. بعد ذلك ، ضعها في الثلاجة لجعلها أكثر مرونة.
هذه المرة ننتقل إلى إعداد الحشوة: طحن الجبن مع السكر ، إضافة التفاح المفروم والبيض البيض المخفوق. اسكبي القليل من الدقيق واخلط جيدًا.
يتم دحرج العجين ، قطع كوب من القدح ، وضع حشو ، نقوم بصنع فطائر ، الشحوم مع البيض وخبز العصائر العطرية على الكفير في فرن ساخن لمدة 15 دقيقة.
جلب مع الجبن على اللبن
المكونات:
للاختبار:
- زبدة - 50 جم؛
- السكر - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- بيضة - قطعة واحدة
- الكفير - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- دقيق - 1،5 مادة؛
- الصودا - قرصة.
للحشو:
- الجبن - 200 غم
- السكر - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بياض البيض - 1 قطعة.
- مانغا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- القشدة الحامضة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- صفار البيض - للتزييت.
إعداد
لذلك ، يتم ضرب الزبدة دسم خففت مع السكر حتى تذوب الحبوب تماما. ثم نكسر بيضة الدجاج ونصب اللبن ، ونسكب الدقيق المنخل ، ونرمي القليل من الصودا والملح. بعد هذا
بعد ذلك ، ننتقل إلى إعداد التعبئة. للقيام بذلك ، نحن نتذوق الجبن مع السكر ، نضيف بياض البيض المخفوق ، نسكب السميد ، نضع الكريما الحامضة ونخلط كل شيء بدقة.
الآن يتم تدوير العجين المبرد إلى طبقة رقيقة ويقطع الدوائر بزجاج. لكل قطعة نضع حشو الجبن ، نضغط عليه بلطف ، نشكل سوتنيك وننشره في وعاء مدهون بالزيت النباتي. على السطح ، قم بتغطية الفطائر مع صفار البيض واخبزها لمدة 15 دقيقة في الفرن بدرجة حرارة 200 درجة. سوتنيكوف جاهزة نحن نقدم للشاي الساخن أو القهوة.