ما هو كبك؟ Capcake هو اسم حلوى أمريكي بحت ، والذي يعني بالإنجليزية كوب وكب كيك ، وهو كب كيك بحجم الكوب. ما يميز هذه الحلوى من الفطائر المألوفة والمفهومة ، تسأل؟ دعونا ننظر معك وصفات لإعداد capkeys ، وسوف تجد الخلافات بنفسك.
الموز كابكيكيس
المكونات:
- الزبدة (المارجرين) - 100 غرام ؛
- السكر المحبب - 150 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- الموز - 3 قطع.
- مسحوق الخبز - 2 ملعقة صغيرة؛
- دقيق - 250 غرام ؛
- المصطكي ، الرش متعدد الألوان - إذا رغبت في ذلك.
إعداد
كيفية إعداد كابتشينو؟ لذا ، قم أولاً بتناول الزبدة المذوّبة ودهنها بعناية بالسكر. ثم يضاف البيض ويخلط كل شيء. يتم تقشير الموز ، ويعجن اللب بشوكة حتى يتم الحصول على كتلة متجانسة. ثم يضاف خليط الموز في العجين وتخلط. نضع الدقيق ، ومسحوق الخبز ونخلط غير حاد ، ولكن ليس عجينة سائلة. تشحيم القوالب بالزيت وتنشر الكتلة المحضرة. خبز الكعك في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 15 دقيقة. بعد انقضاء الوقت ، نقوم بإخراج capca ، وبمساعدة من حقنة الحلويات ، ننتشر الغطاء من كريم الزيت في الأعلى. نقوم بتزيين الوصية: يمكنك أن تجعل من الكباكي مع المصطكي أو رش ببساطة مع بودرة متعددة الألوان.
الفانيلا Cappeycakes
المكونات:
- زبدة - 120 جم؛
- سكر قصب السكر - 130 جم؛
- البيض - 3 قطع.
- دقيق - 200 غرام ؛
- لبن - 60 مل.
- الفانيلا - حسب الذوق
- مسحوق الخبز - 1،5 ملعقة صغيرة.
إعداد
كيفية تحضير الكابكاكي؟ زبد الزبدة المذابة جيدا مع قصب السكر حتى يتم الحصول على كتلة متجانس الهواء. ثم بالتناوب كسر البيض ، والاستمرار في خفق كل شيء مع خلاط. في وعاء منفصل ، اخلط الدقيق مع مسحوق الخبيز. الحليب تحسنت قليلا ، إضافة الفانيليا إلى الذوق ، مزجها. في خليط الزيت ، أضيف نصف جزء من الدقيق ، صب في حليب الفانيلا وفاز جيدا مع خلاط. ثم اسكب الدقيق المتبقي و امزجيه. يتم تشحيم قوالب الكب كيك بالزيت ، ورشها بالدقيق ومليئة بالعجينة المطبوخة. يُخبز لمدة 20 دقيقة على حرارة 180 درجة مئوية. على رأس capkake الجاهزة يجب أن تزين بأي كريم.
كابي كيك فراولة
المكونات:
للاختبار:
- البيض - 2 قطعة.
- السكر - 100 غرام ؛
- دقيق - 75 جم؛
- النشا - 50 غ ؛
- مسحوق الخبز - ملعقة صغيرة واحدة ؛
- الزيوت النباتية - 60 مل.
- الفراولة - 150 غ.
للكريم:
- كريم 33 ٪ - 200 مل.
- السكر البودرة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفراولة - 100 غرام.
إعداد
لذا ، أولاً ، لنقم بإعداد العجين. للقيام بذلك ، نحن نأخذ الفراولة الطازجة ونغسلها ونقطعها إلى قطع صغيرة. بعد ذلك ، اخلطي الدقيق مع النشا وضعي القليل من مسحوق الخبيز. على نحو منفصل ، تغلب البيض مع السكر حتى الرغوة البيضاء الخصبة. الآن صب بلطف خليط الدقيق وإضافة قطع من الفراولة. أشكال لزيت الكعك وانتشر العجين فيها ، وملء نصفهم بالضبط. يُخبز في الفرن على 180 درجة لمدة 15 دقيقة. هذا كل شيء ، كابساكيس مليئة بالفراولة جاهزة تقريبا. يبقى لإعداد كريم. يتم سحق الفراولة في الخلاط إلى حالة هريس ، إضافة مسحوق السكر وتخلط بلطف. في وعاء منفصل ، اخفقي جيدا بالكريمة واخلطي الخليطين معًا ، مع التحريك برفق. الكعك المبرد مزين بالكريم ويقدم على المائدة مع فنجان من الشاي الساخن والبارد.
بدلا من الفراولة ، يمكنك استخدام أي ثمار وفواكه أخرى ، مثل البرتقال ، ثم ينتهي بك الأمر برؤوس برتقالية لذيذة بشكل مذهل مع صلصة الحمضيات.