حساء دسم مع سمك السلمون هو ممثل مشرق من المأكولات الاسكندنافية الغنية والبسيطة. الطبق ذو النكهة الرقيقة والحريرية هو أيضا شائع بيننا. حتى ارتفاع تكلفة السلمون لا يوقف ربة المنزل قبل أن تدلل الأحباء بعطر حار ، لأنه يمكن طهيه من أي جزء من الأسماك ، وبالتالي تجنب الخسائر المالية الكبيرة.
كيف لطهي حساء السلمون مع كريم؟
حساء دسم مع الأسماك الحمراء لديه طعم دقيق ، رائحة واتساق سميكة. في أثناء الطهي ، يتم طبخ مرق السمك المطبوخ في المنزل: يتم تقطيع الجثة ، وتوضع الشرائح جانباً لتغذية جزء منها ، ويتم غلي الذيل والرأس لمدة 40 دقيقة. في مرق توتر إضافة البطاطس والخضروات براون ، و 5 دقائق قبل نهاية العملية - كريم وشرائح من شرائح.
- شوربة مع السلمون والقشدة تبين أنها لذيذة خاصة ، إذا قمت بطهيها على مرق السمك. غنية وخاصة غنية ، يتم الحصول عليها من الرأس والذيل والزعانف وبطن الأسماك.
- لا ننسى التوابل. هذه الإضافات البسيطة مثل أوراق الغار ، الفلفل الأسود والشبت الطازج ستضيف طبق العطر.
- للحصول على ثبات أكثر كثافة ، يمكنك تخفيف القشدة بالطحين أو إضافة الجبن.
حساء نرويجي مع السلمون والقشدة
تشتهر البلدان الاسكندنافية بمجموعة متنوعة من أطباق السمك البسيطة ، ومن بينها حساء سمك السلمون النرويجي مع الكريمة ليس هو المكان الأخير. كل شيء لأن السخونة متوازنة تمامًا: مزيج من سمك السلمون مع مرق كريم يجعل الحساء سهل ولطيف ، والبصل البسيط والجزر والبطاطا تضيف الشبع والكثافة.
المكونات:
- شرائح السلمون - 550 جم؛
- البطاطا - 3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم 20 ٪ - 400 مل.
- الماء - 2.5 لتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- البقدونس - 20 غ؛
- زيت - 40 مل.
إعداد
- البصل والجزر تقلى في الزيت.
- صب في الماء ووضع البطاطس.
- بعد 10 دقائق ، أضيفي الكريما وسمك السلمون واحتفظي بالنار لمدة 7 دقائق.
- أصر على حساء نرويجي دسم مع السلمون لمدة 10 دقائق.
حساء بطن سمك السلمون مع الكريمة
حساء سمك السلمون مع كريم ليست دائما علاج باهظة الثمن. لا تقل درجة الحرارة اللذيذة والحارة من بطن سمك السلمون. هذا المنتج ليس فقط مربحا ماليا ، ولكن أيضا مفيد بشكل لا يصدق: في البطن يتركز امدادات ضخمة من الأحماض الأمينية والدهون غير المشبعة. بالإضافة إلى ذلك ، يتم إعدادها بسرعة ، لذلك لن يستغرق الحساء أكثر من 30 دقيقة من وقتك.
المكونات:
- سمك السلمون البطن - 450 غرام.
- ماء - 2 لتر.
- البطاطا - 3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- الجزر - 1 قطعة.
- زيت - 40 مل.
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- كريم 10 ٪ - 350 مل.
- الفلفل الأسود - 3 قطع.
إعداد
- كافيار سمك السلمون مع التوابل يطهى لمدة 10 دقائق.
- تُضاف البطاطا وتُطهى على نار خفيفة لمدة 10 دقائق.
- قلي البصل والجزر وضع اليرقات في الحساء.
- صب في الكريمة وبعد 5 دقائق إزالة من الحرارة.
حساء مع رأس السلمون والقشدة
حساء دسم مع سمك السلمون هو وصفة تسمح لك لطهي أكثر دفئا ليس فقط من شرائح طرية ، ولكن أيضا من الأجزاء غير السائلة من الأسماك. في كثير من الأحيان استخدام رأس السمكة. تتيح لك هذه الطريقة توفير الكثير من المال وعدم فقدان الجودة ، لأن رأس السمك يعطي مرقًا غنيًا ويحتوي على اللحوم للعديد من الوجبات.
المكونات:
- رؤوس الأسماك - 800 غرام ؛
- ماء - 2 لتر.
- كريم - 200 مل.
- البطاطا - 3 قطع.
- الجزر - 1 قطعة.
- الشبت - 20 غ؛
- أوراق الغار - 2 قطعة.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
إعداد
- من رأس السمكة ، اغلي المرق.
- إجهاد ، أزل اللحم من رأسك.
- ضعي البطاطا والجزر في مرق واطهي لمدة 15 دقيقة.
- تُرفع عن النار وتُضاف اللحم والشبت والقشدة.
- يوضع حساء دسم مع السلمون لمدة 5 دقائق.
شوربة كريمية مع سمك السلمون والجمبري
حساء دسم مع السمك الأحمر والروبيان هو طبق لذيذ من المأكولات الفرنسية مع مزيج مثالي من المنتجات. يتواجد عجينة السلمون اللذيذة بشكل مثالي مع ذيول الروبيان اللذيذة ، ويبرز بشكل رائع أمام مرق يتم إعداده بإضافة الكريمة. بالنسبة للطعم ، يمكنك تقديم الحساء مع الزيتون المقطّع والقشع والخفة الخفيفة التي ستقوم بتحديث الطبق.
المكونات:
- سمك السلمون - 1،8 كجم ؛
- الروبيان - 200 غرام ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- زيتون - 8 قطع
- بصل - قطعة واحدة.
- ماء - 3 لتر.
- الشبت - 20 غ؛
- كريم - 500 مل.
إعداد
- فصل السلمون ، ملف شرائح جانبا ، ومن الذيل والرأس والعظام اللحام في مرق.
- أضف المرق مع البطاطس ثم نقعها لمدة 10 دقائق.
- أدخل الزيتون وقطع من شرائح والكريمة.
- بعد 5 دقائق ، ضع الروبيان والشبت.
شوربة السلمون مع الكريمة والجبن
حساء الجبن والحساء دسم مع سمك السلمون هو طبق سميكة وغنية. بفضل مزيج من الكريما والجبن ، يكتسب الحساء اتساقا دسم يحافظ على درجة الحرارة بشكل جيد ولا يسمح له بالتبريد بسرعة. بالنسبة للطبخ ، أي جبن مناسب ، ولكن من الأفضل اختيار الجبن - حيث أن حياده سيسمح للسالمون بالحفاظ على طعمه ورائحته.
المكونات:
- سمك السلمون - 550 غرام ؛
- الماء - 1.5 لتر.
- كريم - 250 مل.
- الجبن المطبوخ - 80 غ؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- عصير الليمون - 20 مل.
- الشبت - 20 غرام.
إعداد
- طهي البطاطس لمدة 10 دقائق.
- يوضع السلمون ويترك على نار خفيفة لمدة 5 دقائق.
- يضاف الكريما والجبن والمزيج.
- حساء الموسم مع سمك السلمون والجبن والقشدة مع عصير الليمون والأعشاب.
شوربة السلمون مع الكريمة والطماطم
تقليديا ، يتم طهي حساء سمك السلمون مع كريم مع البطاطس والبصل والجزر. لتوسيع حدود النكهة ستساعد الطماطم الطازجة. معهم ، سوف يصبح الحساء أكثر كثافة وشهية. تحتاج فقط لطحن الطماطم ، ووضع في مرق والاستمتاع بالطبق ، ويمكنك مسحها مسبقا والحصول على طعم الحلو والحامض.
المكونات
- سمك السلمون - 400 غرام ؛
- ماء - 1 لتر.
- البطاطا - 2 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الطماطم - 3 قطع.
- زيت - 40 مل.
- كريم - 500 مل.
إعداد
- البصل والجزر تقلى.
- نضع الطماطم وتصب لمدة 5 دقائق.
- أضف الماء والبطاطا ، وبعد 10 دقائق - شرائح.
- بعد 5 دقائق ، قم بإزالة من اللوحة.
حساء رويال مع السلمون والقشدة
بالنظر إلى أن حساء السمك مع السلمون والقشدة يأتي من البلدان الغنية بالأطعمة البحرية ، إلا أن الأخير يمكن أن يعطي الطبق نظرة ملكية. في الواقع ، هذا خطأ تماما ، وحتى أولئك الذين هم على بعد آلاف الأميال من أقرب المحيط يمكنهم شراء كوكتيل البحر بأسعار معقولة ، بطريقة ملكيّة تنويع نظامهم الغذائي.
المكونات:
- فيليه سمك السلمون - 350 غ؛
- كوكتيل البحر (الحبار ، بلح البحر ، الروبيان) - 450 غ ؛
- الذرة المعلبة - 80 غ؛
- كريم - 250 مل.
- زيت - 40 جم؛
- دقيق - 40 جم؛
- الماء - 1.5 لتر.
إعداد
- طبخ السلمون لمدة 5 دقائق.
- احملي الدقيق والدقيق والزبدة.
- تضاف الصلصة والمأكولات البحرية والذرة إلى الحساء وتطهى لمدة 5 دقائق أخرى.
- يُصعد الحساء الملكي بالكريمة مع سمك السلمون لمدة 10 دقائق.
شوربة بوري من سمك السلمون مع الكريمة
حساء كريم مع السلمون والقشدة هو طبق حساس مغذي مع الكثير من المزايا. إن الاتساق الكثيف والمتجانس لمثل هذه المواد الساخنة سريعة الإشباع لا يحمّل المعدة ، وهو مناسب للأنظمة الغذائية للأطفال والوجبات الغذائية للبالغين. بالإضافة إلى ذلك ، هذه طريقة أخرى لعمل طبق على مستوى المطعم في مطبخك المنزلي ، مع خلاط ، لا تقضي أكثر من 40 دقيقة على كل شيء.
المكونات:
- مجموعة الأسماك (الرأس ، الحافة ، الزعانف) - 600 غرام ؛
- البطاطا - 4 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- كريم - 250 مل.
- الماء - 1.2 لتر.
- سمك السلمون - 350 غرام.
إعداد
- طهي مرق من مجموعة الأسماك.
- تُصفى وتُضاف البطاطا والبصل وتُطهى لمدة 15 دقيقة.
- يتم وضع جزء من سمك السلمون جانبا لخدمة ، والباقي هو غارقة لمدة 5 دقائق.
- تطهير ، صب في كريم ، الاحماء.
- يقدم الشوربة الكريمية مع سمك السلمون وقطع من شرائح.
شوربة كريمية مع سمك السلمون في multivark
أفضل طريقة للحفاظ على الروائح والفيتامينات هي صنع الحساء من سمك السلمون والقشدة في متعدد المتغيرات. وعلى الرغم من أن هذا الطبق يتم طهيه لفترة أطول من الموقد ويستغرق وقتًا أطول ، فإن العديد من ربات البيوت يفضلن الحصول على مرق غني وخضروات طرية غير مسلوقة وسمك السلمون التي تتكسر في الألياف ، والتي لا يمكن تحقيقها إلا عند الطهي باستخدام أداة.
المكونات:
- سمك السلمون - 450 غرام ؛
- ماء - 2 لتر.
- الجزر - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- البطاطا - 2 قطعة.
- كريم - 250 مل.
- زيت - 60 مل.
إعداد
- البصل والجزر تقلى في "الخبز" 10 دقائق.
- يضاف الماء والبطاطا ويطهى لمدة 20 دقيقة أخرى.
- وضع السلمون وتعيين "شوربة" لمدة 30 دقيقة.
- صب في كريم دافئ ومزيج.