وأصبحت عصيدة الأرز شديدة الانحدار ، التي يطلق عليها اسم "pilau" باللغة التركية ، سلفًا للعديد من الأطباق المشهورة عالميًا. لم يكن هناك استثناء للأطعمة الغنية والتوابل في آسيا الوسطى من لحم الضأن والحبوب. وصفة بيلاف مع لحم الخنزير هي نسخة حديثة ، مماثلة في الطبخ مع التقليدية ، وليس أقل احترام في الجداول مضياف من الآسيويين والأوروبيين.
كيف لطهي بيلاف مع لحم الخنزير؟
Pilaf مع لحم الخنزير هي عملية ليست متسرعة وقياسها ، خاصة فيما يتعلق بمكونات الجودة والإشارة المرجعية التدريجية للمنتجات في الكسافا. المكونات الرئيسية: اللحوم والأرز والجزر والبصل ومجموعة متنوعة من التوابل تحدد طعم ورائحة واتساق الطعام. لاستبدال plov لا تحصل على عصيدة باللحم ، يجب أن تلتزم بالقواعد الصارمة عند الطهي.
- بادئ ذي بدء ، يجب غسل الأرز وتخليصه من النشا ، والحفاظ عليه في الماء البارد.
- إعداد اللحوم العصير والدهون ، واختيار الرقبة لحم الخنزير ، وقطع إلى قطع متوسطة للحفاظ على العصائر أثناء الطهي.
- التقسيم الصحيح للخضار مهم جدا ، ولأن البصل يقتطع نصف حلقات كبيرة ، والجزر - القش.
- التوابل يخلق رائحة ، تحتاج إلى العناية بهم.
- ينبغي تسخين الحاوية ذات الجدران السميكة ، وتقليب اللحم مع الخضار ، وتوسيم ، وصب الماء ، وصب الأرز ، ومشاهدة مستوى المياه.
- يقترح ال [برّو] وصفة مع لحم خنزير طويلة طبخ ، غير أنّ لأنّ أنت سوفت كنت غطّيت كلّ شيء مع غطاء وطويلة إلى عذاب.
بيلاف اوزبك مع لحم الخنزير
كل أمة لديها أسلوبها الخاص وصيغة خاصة لخلق الغذاء. لا عجب أن الحكمة التركية تقول أن خيارات الطهي هي نفسها كما في عالم المدن المسلمة. وصفة من plov الأوزبكي في المرجل دليل على ذلك. لحوم الخنزير العصير ، البرباريس العطرة والأرز مع محتوى منخفض من النشا سيجعل الطبق تحفة آسيوية غير مسبوقة.
المكونات:
- رقبة - 2 كجم
- أرز - 400 جم؛
- الجزر - 3 قطع.
- بصل - 4 قطع.
- البرباريس المجفف - 1/2 ملعقة شاي.
- زيرا - ملعقة شاي واحدة
- الكزبرة - 1/2 ملعقة صغيرة.
- الماء - 1،2 لتر ؛
- الفلفل الأحمر المجفف - 1/2 جهاز كمبيوتر.
- الدهون - 60 غرام.
إعداد
- ضع قطع الطوق في المرجل ، أمسكها إلى الشفتين وأخرجها.
- تقلى الخضروات ، والعودة الرقبة والتوابل عليه.
- ثم صب السائل في dirvak ل pilaf ولحم الخنزير ويترك على نار خفيفة لبضع دقائق.
- صب الأرز ، وتوزع بالتساوي ، إضافة بضعة سنتيمترات من السائل فوق الحبوب ، ويترك على نار خفيفة لمدة ساعة.
أرز على البخار مع لحم الخنزير
فاكهة الأرز هي العنصر المهيمن في الغذاء الآسيوي ، وبالتالي فهي تحظى باهتمام خاص. عند شراء منتج ، يجب عليك دراسة محتوى النشاء فيه. عالية - تؤثر على النتيجة النهائية والعصيدة ، بدلا من بيلاف تزيين الجدول. لتجنب الأوقات غير السارة ، من الأفضل استخدام الطهاة المبتدئين للأرز ، الذي خضع للمعالجة الحرارية.
المكونات:
- قطع - 1 كجم.
- أرز - 180 جم؛
- بصل - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- ماء - 700 مل.
- الدهون - 40 غرام ؛
- فص ثوم - 5 قطع.
- الكركم - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
- قبل أن تطهي بيلاف مع لحم الخنزير ، قطع المكونات.
- اقلي الخضروات المقطعة اربط شرائح لحم المتن معهم وانقعها على النار.
- قم بتعبئة الأطعمة ، وضع الأرز ، ثم أضيفي السائل واطهيه لمدة نصف ساعة.
بيلاف من الأرز البني مع لحم الخنزير
يتضمن إعداد بيلاف مع لحم الخنزير مجموعة متنوعة من العناصر ، ونتيجة لذلك يسمح لك للتجربة ، والابتعاد عن المنتجات المعتادة. وخير مثال على ذلك هو الأرز الأسمر ، الذي ليس له مظهر أصلي فحسب ، بل أيضًا على عرض ضخم من الخصائص المفيدة. مع اختلاف مذاق الطعام التقليدي ، يتم دمجه بشكل مثالي مع منتج غني ويحافظ على شكله.
المكونات:
- الجزر - 3 قطع.
- بصل - قطعة واحدة.
- شفرة الكتف - 600 غم ؛
- أرز - 400 جم؛
- الزيوت النباتية - 50 مل.
- الفلفل الحلو والفلفل الأسود والكركم - قرصة.
إعداد
- الزوج الأول من المنتجات ليقلى ، والتواصل مع قطع لوح الكتف.
- التوابل للبيلاف مع لحم الخنزير هي عنصر مهم ، وبالتالي نكهة لهم مع طبق.
- شطف الجريش والشطف وسلس.
- صب في السائل ويترك على نار خفيفة تحت الغطاء لمدة ساعة.
- توصف وصفة pilau مع لحم الخنزير "راحة" للمنتج النهائي حوالي نصف ساعة.
Pilobur مع لحم الخنزير
القمح المطحون - منذ فترة طويلة تشارك برغور كعنصر رئيسي من المواد الغذائية وتحظى بشعبية كبيرة في اليونان وقبرص. في بلدنا تنمو هذه الحبوب المفيدة فقط. نظراً للتكلفة المرتفعة ، فإن الطلب كبير بين محبي الطعام الصحي و الذواقة ، لأنه يعطي الطعام نكهة جوزي محددة. وصفات بيلاف مع مجموعة كبيرة من لحم الخنزير - وهذا واحد من أكثر لذيذ.
المكونات:
- الرقبة - 450 غرامًا ؛
- برغل - 180 غم
- الطماطم - 2 قطعة.
- فلفل بلغاري - قطعتان.
- معجون الطماطم - 50 غ؛
- رقائق الفلفل الحار - قرصة.
- الدهون - 50 غرام ؛
- مرق - 400 مل.
إعداد
- قبل طهي بيلاف لذيذ مع لحم الخنزير ، أعد الطماطم والفلفل وضعه في قدر.
- تُمزج قطع الرقبة معهم وتُقلى لمدة ربع ساعة ، ثم تُسكب البرغل والبهارات.
- لصق في المعكرونة ، صب في مرق ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة.
- بيلاف مع لحم الخنزير ولحم الخنزير
- يمكن أن يتحول بيلاف الهش مع لحم الخنزير حتى من شعير اللؤلؤ. في شكل عصيدة ، أنها مملة وغريبة ، وبالاقتران مع اللحوم والتوابل يصبح تحفة تذوق الطعام على الطاولة. غض ومتفتت أنه يمتص العبير تماما ويحتفظ بالمظهر. بفضل وصفة بلوف مع لحم الخنزير والشعير اللؤلؤ ، يمكنك تغيير موقفك تجاه هذا الأخير.
المكونات:
- لب - 300 غرام ؛
- بصل - 3 قطع.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- بيرل الشعير - 120 غرام ؛
- معجون الطماطم - 30 غ؛
- زيرا - قرصة.
- رأس الثوم
- حفنة من البقدونس.
- الماء - 500 مل.
إعداد
- قلي المنتجات الثلاثة الأولى في وعاء ساخن وموسم.
- يغسل Perlovsku ، يجفف ويقلى في مقلاة جافة.
- تواصل مع جميع المكونات ، صب في السائل ، أدخل المعجون ويترك على نار خفيفة لمدة 50 دقيقة.
بيلاف في الفرن مع لحم الخنزير
وصفة لبيلاف لذيذ مع لحم الخنزير هو حلم المشجعين الآسيويين. يمكن صنعه بمساعدة فرن. تقنية الطهي هذه تفوق بكثير - التقليدية المشبعة والمغذية - ليس فقط من حيث عدد السعرات الحرارية ، ولكن أيضا سرعة المعالجة. سوف تتحول المكونات المقلية قليلاً في ساعة واحدة إلى تحفة متفتتة لثمانية آكلي.
المكونات:
- اللب - 800 غرام ؛
- بصل - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- أرز - 400 جم؛
- ماء - 600 مل.
- الزيوت النباتية - 80 مل.
إعداد
- سيتم غمر الأجزاء الثلاثة الأولى من المكونات في مقلاة وتوضع في قالب.
- وضع الأرز في ، على نحو سلس وملء السائل.
- تُغطّى بالرقائق وتُخبز لمدة 50 دقيقة عند درجة 180.
Pilaf في الأواني مع لحم الخنزير
Pilaf في وعاء في الفرن مع لحم الخنزير هو طبق آسيوي في خدمة الروسية. الفخار التقليدي للمطبخ الروسي يساعد على تزيين طبق في الطريقة الأوروبية - جزء. هذه التقنية تختلف إلى حد ما عن المعتاد - يتم وضع المكونات في طبقات ومختلطة قبل التقديم. مع هذه الطريقة ، يوصى بالأرز مع الحد الأدنى من محتوى النشا.
المكونات:
- لحم الخنزير - 500 غم
- الأرز - 250 غرام ؛
- بصل - 3 قطع.
- الجزر - 2 قطعة.
- فص ثوم - 5 قطع.
- الدهون - 60 غرام ؛
- ماء - 700 مل.
إعداد
- قطع فراي من اللب ووضع الطبقة الأولى من وعاء.
- اخمّن على النار زوجًا ثانيًا من المنتجات ، وضعه في الأعلى وغطيه بطبقة من الحبوب ، املأ السائل.
- غطي الأواني بورق وأحمر على 200 درجة لمدة ساعة.
كيف لطهي بيلاف في multivark مع لحم الخنزير؟
يمكن إنشاء بيلاو الكلاسيكية مع لحم الخنزير بمساعدة multivarka ، والتي خلال وجودها القصير قد أنقذت ربات البيوت بشكل متكرر في إعداد أطباق مختلفة. قم بتخزين قطعة من اللحم البقري قليل الدسم للحصول على طعم أكثر حساسية وتوابل وخضروات مبهرة ، ويمكنك في ساعة واحدة أن تقوم بتنظيم أفراد الأسرة الأربعة مع طبق مغذي وعطر.
المكونات:
- قطع - 500 غرام ؛
- بصل - قطعتان.
- الفلفل الحلو - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الجزر - 1 قطعة.
- الأرز - 250 غرام ؛
- زيت نباتي - 100 مل؛
- الفلفل الأسود والكركم - قرصة.
- الماء - 500 مل.
إعداد
- اقلي شرائح لحم المتن في وضع "القلي" لمدة ربع ساعة.
- إضافة الخضروات والتوابل ويترك على نار خفيفة لمدة 10 دقائق أخرى.
- رش الخناق ، صب في الماء ، وضبط "Plov" واطفاء لمدة ساعة.