Risotto هو طبق لذيذ ومريح بشكل لا يصدق من المأكولات الإيطالية. دعونا ننظر معك الوصفات الأصلية لإعداد هذا الطبق.
أكلة وصفة الكلاسيكية مع الخضار
المكونات:
- زيت الزيتون - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- كوسة - 1 قطعة.
- أرز - بند واحد ؛
- القرنبيط - 1 جهاز كمبيوتر.
- كريم - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- التوابل،
- الخضر.
إعداد
يغسل الأرز جيدا ، ويجفف ويوضع في مقلاة مع الزيت النباتي. تقلى بخفة ، مع التحريك باستمرار ، ثم تضاف الكوسة ، مكعبات. نحن نفصل الملفوف على النورات ونغلي في الماء المملح. في المقلاة ، صب الماء ببطء وتوابل مع التوابل. ثم قم بتوزيع الملفوف ، وغطيه بغطاء واتركي ريستوتو لمدة 15 دقيقة تحت الغطاء. 5 دقائق قبل الاستعداد للطبق ، صب في كريم ورمي الأعشاب الطازجة المسحوقة. تحريك كل شيء بلطف وخدم الطعام الساخن.
وصفة Risotto مع الخضروات
المكونات:
- الأرز - 300 غرام ؛
- مرق الدجاج - 2 لتر.
- فطر فطر طازج - 300 جم؛
- زبدة - 100 غرام ؛
- نبيذ أبيض جاف - 100 مل؛
- لمبة - 1 قطعة.
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- فلفل أحمر مبشور - حسب الذوق
- التوابل،
- زيت الزيتون
- الجبن - 100 غرام.
إعداد
وهنا طريقة أخرى لطهي أكلة مع الخضروات. تتم معالجة البستانية وشرائح تمزيقه وتحريكها على الزيت النباتي لعدة دقائق ، مع إضافة التوابل والفلفل الحلو. يتم تنظيف المصباح وتمزيقه ، ويتم سحق الجزرة بخلاط. في مقلاة صغيرة ، تذوب قطعة من الزبدة و الشعاع المارسر إلى الشفافية. ثم يضاف الجزر والثوم المعصور. خضار الخضار لمدة 5 دقائق ، ثم نرش المحتويات إلى الفطر ونصب الأرز. يخلط كل شيء جيداً ويطهى حتى يمتص كل الزيت. بعد ذلك ، تصب في النبيذ وعندما يتبخر ، أدخل مرق القليل. يُطهى الأرز لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة ، وقبل التقديم ، يُرشّ الطبق بالجبن المبشور ويُحرَّك بشكل مكثف.
أكلة وصفة الكلاسيكية في multivark
المكونات:
- الأرز - 2 عناصر ؛
- الزيت النباتي - حسب الذوق
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- التوابل،
- ماء - 3 عناصر ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الخضار المجمدة - 300 غرام.
إعداد
للحصول على ريستو الطبخ مع الخضار ، قم بتشغيل multivark ووضع على الوضع "الساخن" لمدة 15 دقيقة. ثم صب القليل من الزيت في الوعاء ورمي التوابل. بعد ذلك ، انتشر الجزر المبشور والخضروات المجمدة. أغلق غطاء الجهاز واطهيه لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك أضيفي الأرز المغسول والطماطم إلى مكعبات. نحن نطهو 5 دقائق أخرى ، ثم نسكب في الماء ونضيف الملح حسب الرغبة. اخلطي الخليط مع الخضار واطبخي في الماريجوارت في وضع "الأرز" حتى يصبح جاهزًا.
وصفة ريسوتو الإيطالية الكلاسيكية
المكونات:
- دجاج مرق - 1 لتر؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الجزر - 2 قطعة.
- الهليون - 300 غرام ؛
- الحمص - 175 غرام ؛
- لمبة - 1 قطعة.
- أرز - 375 جم؛
- نبيذ أبيض جاف - 125 جم؛
- الجبن - 60 جم؛
- التوابل.
إعداد
في القدر ، اغلي مرق الدجاج. في مقلاة الاحماء قليلا من زيت الزيتون ، ورمي