الذرة هو محصول الحبوب القيمة واللذيذ. نمت منذ 7 آلاف سنة. حصاد الذرة من الحقول عندما تصبح ناضجة. إذا لم تستعجل عملية الحصاد ، يمكن أن تصبح حبات الذرة متعفّية أو تمرض أو ببساطة تأكل الطيور. هناك الكثير من الطرق لكيفية الحفاظ على هذه الثقافة لفترة أطول ، إنها عن تلك التي سنقولها لك الآن.
كيفية تخزين الذرة؟
- الذرة على القطعة.
- المياه؛
- الجليد.
- الملح.
- عصير الليمون
- الملح.
إعداد
من أجل الحفاظ على الذرة لأطول فترة ممكنة في الثلاجة ، قم بإزالة القشور من الكيزان وإزالة الفرشاة. في وعاء كبير عميق ، صب الماء ، مكعبات الثلج وملعقة صغيرة من الملح وعصير الليمون لكل لتر من الماء. نحن ننشر الذرة في الماء مع المواد المضافة ونترك لمدة 20 دقيقة. بعد إزالة الكيزان الحبوب ، تصريف المياه من خلال مصفاة. يتم تخزين حبوب الذرة في عبوة محكمة الغلق. وبالتالي ، يمكن تخزين الحبوب لمدة تصل إلى ثلاثة أسابيع. بنفس الطريقة ، يمكنك تخزين الكيزان الذرة دون فصل الذرة.
كيفية تخزين الذرة المطبوخة
المكونات:
- الذرة المسلوقة
- الماء المغلي - 1 لتر.
- السكر - 3 ملعقة صغيرة.
- ملح - 3 ملعقة شاي؛
- التوابل - حسب الذوق.
إعداد
يمكن تخزين الذرة المطبوخة في الكوز وفي الحبوب المنفصلة. يتم وضع الذرة المثلجة في الأطباق الجافة المطلية بالمينا ، المغطاة بغطاء ويتم إرسالها إلى الثلاجة. بهذه الطريقة ، يمكن تخزين الذرة لمدة 2 إلى 3 أيام ، وإذا حاولت الاحتفاظ بها لفترة أطول ، فمن الأفضل استخدام طريقة الحفظ. إعداد مخلل للحفاظ على الذرة المسلوقة ، لذلك ، إضافة السكر إلى الماء المغلي ، ويغلي الملح لمدة 5 دقائق أخرى. قم بتطهير العلب ، وضعنا فيها الكيزان أو حبات الذرة الفردية وملئها بمحلول ملحي ، أضف البهارات والتوابل حسب رغبتك. نحن لفة العلب مع الأغطية. يمكن تخزين الذرة المعلبة لفترة طويلة جدًا.
كيفية تخزين الذرة لفصل الشتاء؟
المكونات:
- الذرة،
- الحزم للتجميد.
- المياه؛
- عموم.
- الفريزر.
من أجل الحفاظ على هذا المنتج القيم في فصل الشتاء ، يمكن تجميد الذرة. في هذا النوع من التخزين ، فإنه لا يفقد الفيتامينات وخصائص مفيدة. للتجميد ، من الأفضل أن نختار درجة جيدة من الذرة ونعدها للتجميد. نقوم بتنظيف الذرة ونضع قطعة الخبز الكاملة في قدر ، ونملأها بالماء ، ونجعلها تغلي ، ثم نطبخها بعد 5 دقائق. في حين أن الذرة هي في طور الطبخ ، قم بإعداد وعاء مع الثلج وأضف إليه الماء المثلج. عندما تكون الكيزان جاهزة ، قم بإزالتها من الماء المغلي وقم بنقلها إلى وعاء به ثلج. من المهم ألا يتم هضم الذرة. فمن الضروري وضعها في الجليد في أقرب وقت ممكن. هذه العملية ستوفر لنا من تجعد الذرة وتساعد على فصل الحبوب بسهولة أكبر. فصل لهم في وعاء منفصل. نقوم بإعداد الطرود للتجميد ، وملئها بالذرة ، وإزالة الهواء من العبوة. ونضع حقائبنا في الفريزر. يمكنك تجمد وكيزان الذرة الكامل لهذا فقط نظيفة ، ذرة بلدي و
كيفية تخزين الذرة في شكل جديد؟
يمكن تخزين الذرة الطازجة بطرق عديدة. للبدء ، نقوم بفرز الذرة ، وفتحها ، لكننا لا نزيل الكيزان. نربط الذرة في "الضفائر" ونعلقها في مكان جاف وجيد التهوية. إذا كانت الذرة صغيرة - نعلق قطعة خبز لكل قطعة.