ما هو التتبيلة لاختيار كباب شيش من الدجاج ، لأن هناك العديد من الطرق لإعداده؟ أنت تقول ، حتى لا يجادل كيفية اختيار الدجاج ، لأنه لن يخرج منه على أي حال؟ حسنا ، نعم ، كباب شيش حقيقي من دجاج ، بالطبع ، لا ، ولكن إذا لم يكن لديك الكثير من الوقت (لم يكن لديك وقت لتقطيع اللحم من المساء) ، فإن الدجاج سيكون وسيلة جيدة للخروج.
كباب شيش من دجاج الكفير
يتم الحصول على كباب شيش كثير العصير من الدجاج ، إذا قمت بإجراء ماء مالح للكفير.
المكونات:
- دجاج - 3 كجم
- الكفير (3،5٪) - 1/2 لتر؛
- بصل - 3 قطع.
- الثوم - 1 فص.
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
نقطع الدجاج إلى قطع ، ونضعه في قدر. يملأ الكفير ، يضاف البصل ، ويقطع في حلقات والثوم المسحوق. يُحرَّك المزيج ، والفلفل ، والملح ، ويُغطَّى بلوح ويُوضَع الحمولة في الأعلى. بعد ساعتين يمكنك قلي شيش كباب.
كباب شيش من الدجاج بالمايونيز
واحدة من أشهر وصفات المارينيد لشيش كباب الدجاج هي نقع على المايونيز.
المكونات:
- دجاج - 2 كجم
- بصل - 6 قطع.
- مايونيز - 150 مل؛
- الملح والفلفل حسب الذوق.
إعداد
نحن نقسم الدجاج إلى قطع ، والتي ستكون مترابطة بشكل مريح على سيخ وملح وفلفل وتوضع في مقلاة. نوزع البصل والمايونيز مقطوعة في حلقات ، ونحرك كل شيء. إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الخضار (البصل والبقدونس والريحان) ، وسوف تذوق بشكل أفضل إذا قمت بقطع البصل (العصير) من العصير. غطّي المقلاة واتركها لتتخلّلها لمدة 2-3 ساعات.
دجاج بالششليك مع الخل
عندما سئل عن كيفية تخليل كباب شيش من دجاج ، سوف يستجيب الكثيرون أنه يجب أن يتم مع الخل.
المكونات:
- دجاج - 1 كجم
- بصل - 3 قطع.
- الخل (3 ٪) - 2 1/2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الفلفل والملح.
إعداد
افرمي الدجاج إلى أجزاء ، وأضيفيه إلى مقلاة ، وفلفل ، وأضف حلقات البصل والخل. ضجة ، تغطية ودعونا نتبخر لمدة 3 ساعات. قبل طهي الدجاج المملح.
كباب شيش من الدجاج في البيرة
لا أعرف كيفية تنقع دجاج كباب شيش؟ جربه في البيرة ، والنتيجة سوف يرضيك.
المكونات:
- دجاج - 1 كجم
- بيرة خفيفة - 1/2 لتر؛
- بصل - قطعتان.
- توابل (مجففة) - 1 ملعقة صغيرة؛
- الفلفل والملح.
إعداد
فصل اللحوم من العظام ، قشرها ووضع القطع في قدر. Solim ، الفلفل ، إضافة توابل وتخلط. تضاف حلقات البصل ، صب البيرة وتتبول لمدة 3 ساعات.
كباب شيش من الدجاج في النبيذ
أفكر في ماء مالح لشيش كباب من الدجاج؟ جعله مع النبيذ الأبيض ، وسوف تتحول لذيذ.
المكونات:
- الدجاج الدجاج الدجاج - 4 قطع.
- بصل - 5 قطع
- نبيذ أبيض جاف - 400 مل؛
- عصير الليمون والفلفل والتوابل والملح حسب الذوق.
إعداد
تنقسم الساق بأكملها إلى 3 أجزاء لكل منها وتوضع في قدر. يتم تنظيف البصل وقطعه في حلقات كبيرة. نضيف حلقات البصل والتوابل وعصير الليمون والنبيذ. يحرك ويترك لينقع تحت غطاء (الظلم) لمدة 2-3 ساعات.
أسياخ الدجاج مع الأناناس
تعبت من الأطباق القياسية؟ هل ترغب في إعطاء شيش كباب اللون الغريب والهندي؟ ثم يجب عليك بالتأكيد محاولة تخليل كباب الشيش مع صلصة المانجو والأناناس.
المكونات:
- المانجو - 2 قطعة.
- الأناناس (متوسطة الحجم) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الدجاج - 1 1/2 كجم ؛
- زيت نباتي - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- خل التفاح - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 2 ملعقة صغيرة.
- الفلفل الحار - 1 قطعة.
- السكر والملح والكاري حسب الذوق.
إعداد
أولا ، دعونا نستعد الصلصة. ننظف من جلد المانجو ، نزيل الحجارة ونقطعها إلى مكعبات صغيرة. اقليهم بالزبدة لمدة 5 دقائق ، حتى تنضج. يضاف الثوم المفروم والفلفل الحار ويخنة لمدة دقيقتين إضافيين. يتم تبريد الخليط وطحنه في الخلاط إلى التجانس ، نضيف الخل والزيت النباتي والكاري والسكر والملح. نحن نخلط مرة أخرى ونتركها تصب في الثلاجة لمدة يوم أو يومين.
نقسم الدجاجة إلى قطع وننشرها في مقلاة ونضيف الصلصة ونخلط ونتركها لتتخمر تحت الغطاء لمدة 3 ساعات. في حين أن الدجاج متبل ، نقوم بتنظيف الأناناس ونقطعه إلى دوائر. قطع الدجاج على سيخ ، بالتناوب مع قطع من الأناناس.