هناك الكثير من الخيارات المختلفة لطهي الدجاج. سنخبرك الآن كيف تصنع الدجاج في صلصة الخردل. تم طهيها بهذه الطريقة ، وتبين أنها لذيذة ورائعة للغاية.
دجاج في صلصة الخردل والعسل في الفرن
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- العسل - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- الخردل حاد - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- خردل ديجون مع الحبوب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص
- صلصة الصويا - 100 مل.
- ملح - قرصة
- التوابل.
إعداد
في وعاء عميق أو مقلاة صغيرة صب صلصة الصويا ، وضع كلا النوعين من الخردل ، إضافة العسل السائل والملح والتوابل. أضف أيضا الثوم المسحوق. نمزج الكتلة بعناية ونضعها على اللوحة. على نار صغيرة ، سخن الكتلة ، ولكن لا تغلي. بعد ذلك ، نقوم بتشويه جثة الدجاج مع الصلصة الناتجة وتركها متبلة لمدة 3 ساعات ، وإذا سمح الوقت ، فمن الأفضل في الليل. بعد ذلك ، نضع الجثة في جلبة تحميص ، يتم تثبيت الحواف معاً ووضعها في فرن ، تكون درجة الحرارة فيها 200 درجة. بعد حوالي 40 دقيقة ، نقطع الجلبة ونعطي الدجاج ، المخبوز في صلصة العسل الخردل ، إلى اللون البني. سيستغرق هذا 15-20 دقيقة.
دجاج في صلصة الخردل في الفرن
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 180 مل.
- خل - ملعقة صغيرة
- الخردل - 1،5 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الثوم - 2 فصوص.
إعداد
أولا سنخبركم كيف نصنع صلصة الخردل للدجاج: نقطع فصوص الثوم ونخلط الخردل والخل وصلصة الصويا ونخلط جيدا. في ضوء حقيقة أن صلصة الصويا مالحة بما فيه الكفاية ، فليس من الضروري إضافة الملح إلى معجون الخردل.
يتم تسخين الفرن إلى 220 درجة. نحن نغطي الدجاج بالصلصة من جميع الجهات ، نضعه على الأقل لمدة ساعة واحدة ، ثم نضعه على صينية خبز ، نسكب ما تبقى من الصلصة ونخبز لمدة 40 دقيقة عند 200 درجة ، ثم نحول الجثة ، ثم نسكب الصلصة ونخبز لمدة 20 دقيقة أخرى.
دجاج في صلصة الخردل في مقلاة
المكونات:
- الدجاج - 1 قطعة.
- صلصة الصويا - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الخردل حاد - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي بدون رائحة - 50 مل؛
- نبيذ أبيض جاف - 100 مل.
إعداد
في وعاء صغير ننشر الخردل ، نسكب في الزيت ، صلصة الصويا ونحرك جيدا. تنقسم جثة الدجاج إلى أجزاء. نغطسهم في صلصة الخردل ونرسلهم إلى مقلاة ساخنة. على نار عالية ، تقلى على جانب واحد حتى يتم تشكيل القشرة. ثم نطرح النار ، ونحول الدجاج ونسكبه في نبيذ أبيض جاف ممزوج بالطحين. الآن نحن على استعداد لطهي الطعام تحت غطاء على نار صغيرة. شهية طيبة!