أي طبق من المطبخ الشرقي محبوب جدا وشعبي في بلدنا بحيث يمكنك تناوله في كل خطوة؟ حسنا ، بالطبع ، هذا هو الشورما. إذا كنت لا تثق في الأعمال الفنية في الشوارع لفن الطهي ، يمكنك جعل الشورما في المنزل. وكيفية التفاف بشكل صحيح ، وسوف تجد أدناه.
كيف نلف الشاورما بشكل صحيح في خبز البيتا؟
لا يعتمد الانطباع النهائي لهذا الطبق على الملء فحسب ، بل يعتمد أيضًا على الطريقة التي تمكنت بها من لف الشاورما في الفلاش. حسناً ، من سيكون سعيداً بتناول الشورما ، إذا كان الملء يتساقط باستمرار؟ لمنع حدوث ذلك ، تحتاج إلى معرفة كيفية لف خبز بيتا للشاورما قبل الطهي.
- أضعاف الحافة السفلية للبيتا ، مما يجعل دورة واحدة. أن الاشياء كلها كانت داخل خبز بيتا.
- ثني جانبي الخبز بيتا إلى الوسط.
- أطفئ أنبوب الليفاش.
لكن كل التوصيات لا معنى لها بدون ممارسة. لذلك ، ستجد أدناه عدة وصفات لطهي الشاورما.
كيف نلف الشورما؟
وصفة 1 - شورما الكلاسيكية
المكونات:
- فيليه دجاج - 500 غم
- لافاش - أوراق 2-3.
- الملفوف - 200 غرام ؛
- الجزر - 1 قطعة.
- الثوم - 1 قطعة.
- بصل - قطعة واحدة.
- الخيار - 1 قطعة.
- مايونيز - 200 جم؛
- الطماطم - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت نباتي ، فلفل ، ملح ، كاتشاب - حسب الذوق.
إعداد
قطع الدجاج إلى قطع صغيرة ويقلى في الزيت النباتي ، ولا ينسى أن يقلب. نحن فرك على الجزر مبشرة كبيرة ، تمزق الملفوف ، وتخلط. Solim والفلفل وتخلط مرة أخرى. البصل ، مقطعة إلى حلقات نصف ، إضافة إلى خليط الملفوف الجزرة. شريحة البصل مع حلقات رقيقة وقطع الطماطم رقيقة جدا. ضعي الثوم من الثوم واخلط مع المايونيز. تشحيم منتصف بيتا مع صلصة المايونيز ، إذا رغبت في ذلك ، يمكنك إضافة الكاتشب من فوق. نحن ننشر الدجاج وسلطة الجزر والبصل والملفوف. نضع شرائح الخيار ، على شرائح من الطماطم. الآن يبقى فقط لتغليف الشاورما في بيتا ، في أقرب وقت ممكن وتدفئته في الميكروويف.
وصفة 2 - شاورما مع الفطر
المكونات:
- الخبز العربي.
- فخذ الدجاج
- الملفوف.
- الفطر.
- الخردل.
- المايونيز.
- الكاتشب.
إعداد
فخذ الدجاج مسلوق ومفروم ناعما. لا يتم تقطيع البستنة وتقطيعها لمدة 5 دقائق. يُقطّع الكرنب مع القش ويرش بالخلّ ويُترك ليتنقع لمدة 15 دقيقة ، ثم ضع لحم الفلاش والمشروم والملفوف. نحن نصب الصلصة والمايونيز والخردل. أدر lavash برفق إلى مغلف. إذا كنت ترغب في تناول الشاورما على الفور ، قم بتسخينها في الميكروويف أو قليها في مقلاة.
الوصفة 3 - الشاورما العربية
المكونات:
- لحم خروف قليل الدسم (لحم العجل ، فيليه الدجاج) - 800 غرام ؛
- الخل 5 ٪ - 230 مل.
- جوزة الطيب المبشور - ملعقة صغيرة
- قرفة - ملعقة صغيرة
- بابريكا - ملعقة شاي واحدة
- الثوم المسحوق - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- cardamon - على طرف السكين.
- الملح - حسب الذوق
- السائل القشدة الحامضة - 1 كوب؛
- البصل الأخضر سحق - ¼ كوب.
- الثوم - 2-3 فصوص
- كاري - 1 قرصة؛
- الخيار المتبل والطازجة - 1 جهاز كمبيوتر.
- الطماطم - 1-2 قطع.
- بيتا.
- الزيوت النباتية.
إعداد
نقوم بإعداد ماء مالح ، لهذا نمزج الخل مع الماء. قطع اللحم إلى شرائح رقيقة ، مختلطة مع التوابل والثوم وسكب