كما أن الأضلاع المدخنة مناسبة للاستهلاك بدون معالجة أولية للحرارة ، ولكننا نقترح إعطاء أطباقك المفضلة طعمًا مذاقًا ممتعًا ، مما يجعل هذا المنتج جزءًا من الوصفة. تفاصيل ما يمكن طهيه مع ضلوع لحم الخنزير المدخن في هذه المواد.
حساء من أضلاع لحم الخنزير المدخن - وصفة
الطبق الأكثر شيوعًا من ضلوع لحم الخنزير المدخن هو الحساء ، وعادة ما يكون البازلاء ، لكننا نقدم بديلاً عن الوصفة العادية - حساء روماني تقليدي مع الكريما الحامضة والأضلاع وكرات اللحم .
المكونات:
- ضلوع مدخنة - 540 غم
- الجزر - 210 غرام ؛
- فلفل حلو - 170 جم؛
- بصل - 170 غم
- لحم الخنزير المفروم - 430 غ ؛
- أرز - 45 جم؛
- صفار البيض - 2 قطعة.
- الدقيق - 15 غ؛
- القشدة الحامضة - 55 جم.
إعداد
صب الأضلاع المدخنة مع 2.5 لتر من الماء واتركها للطهي لمدة 40-50 دقيقة. عندما يمتلئ المرق بالعبير ، يُسكب الأرز والخضروات المفرومة. بدء صب كرات اللحم من اللحم المفروم جيدا محنك. كل لفة teflelku في الطحين قبل إرسالها إلى الحساء. جلب اللحوم والخضروات إلى الاستعداد الكامل ، ثم حدد زوج من مغارف سجل وسوط لهم مع القشدة الحامضة والصفار. تُسكب الصلصة في قدر مع الحساء وتُحفظ في حرارة منخفضة لبضع دقائق.
كيف لطهي الشواء مع ضلوع لحم الخنزير المدخن؟
المكونات:
- أضلاع مدخنة - 1،8 كجم ؛
- الدقيق - 25 غ؛
- بصل - 135 جم؛
- الطماطم - 270 غ؛
- الثوم - 3 أسنان
- نبيذ أبيض جاف - 75 مل؛
- صلصة رسيستيرشاير - 15 مل؛
- الكمون - 1 ملعقة صغيرة؛
- قرصة من مسحوق الخردل.
- الدقيق - 15 غ؛
- توابل مجففة - ½ ملعقة صغيرة.
إعداد
استخدم الدهون المسخنة لقطع البصل المفروم. عندما تنضج شرائح البصل ، ضع الثوم عليها ، ثم أضيفي الأوريجانو ، والويستر ، والخردل ، والكمون ، وصب في النبيذ وضع الطماطم. ضع شرائح الأضلاع فوق الصلصة. يُسكب كل الماء المغطى ويُطهى على نار متوسطة الحرارة لمدة ساعة. خذ جزءًا من الصلصة ، اخلطيها بالطحين وأضف محلولًا لتكثيف المشوي.
حساء البطاطا مع ضلوع لحم الخنزير المدخن
المكونات:
- أضلاع لحم الخنزير - 670 غرام ؛
- الطماطم - 320 غ؛
- البطاطا - 840 غرام ؛
- الثوم - 3 أسنان
- حفنة من الخضر الطازجة للاختيار من بينها ؛
- البصل - 115 غرام.
إعداد
ننقذ البصل قليلاً ونضعه في إناء مع قطع البطاطا والأضلاع والثوم المسحوق. يُضاف مكعبات الطماطم وتُسكب كل الماء لتغطيتها. ترتيب وعاء مغطى في فرن مسخن إلى 200 درجة. طهي أضلاع لحم الخنزير المدخن مع البطاطس لمدة 40 دقيقة. الملحق مع المساحات الخضراء.