هل فكرت في فرصة لطهي مخزون من طماطم الطماطم الطبيعية الخاصة بك ، والتي سوف تصبح خلع الملابس لذيذ لأطباق التاج الخاص بك. حسناً ، لقد فكروا بالتأكيد ، وحتى بالتأكيد فعلوا ذلك.
لقد قررنا أن نقدم لك وصفاتنا الخاصة بهذا الطبق البسيط ، والذي يمكن أن يحسن حتى أفضل تحفة طهوية جريئة. لذا ، دعنا نكتشف كيفية صنع طماطم البوريه.
كيفية جعل الطماطم هريس؟
دعونا أولا معرفة ما هو هريس الطماطم. هو هريس من لب الطماطم ، الذي كان يغلي إلى حالة معجون سميك. مثل المعكرونة هي مركز طعم الطماطم ، لذلك يتم إضافتها إلى الأطباق بكميات صغيرة للغاية. يمكن أيضًا تبخر طماطم البندورة في حالة من الصلصة ، ومن ثم استخدامها كما هو مطلوب على الفور أو الحفاظ عليها لفصل الشتاء.
وهكذا ، فإن العنصر الرئيسي في البطاطا المهروسة هو الطماطم ، ومن الواضح أن مذاقها ونوعيتها هي التي ستحدد معايير مماثلة للهرس المجهّز. من الحقيقة ، قبل أن تبدأ في إعداد البطاطس المهروسة ، تأكد من الذهاب من خلال الطماطم ، واختيار أكثرها نضجًا وشهية.
وصفة للطماطم هريس
بالطبع ، يمكنك فقط أن تأخذ الطماطم (البندورة) ، وتقطع ، وتطفئ ، وتتمتع المنتج النهائي ، ولكن يمكن شراء هذه الهريس جاهزة في المتجر لمجرد قرش. جمال الطبخ المنزلي في هذه الحالة هو زيادة وتحسين وتنويع طعم المنتج النهائي.
المكونات:
- الطماطم - 11.5 كجم ؛
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 3 فصوص
- النبيذ الاحمر الجاف - 3/4 البنود ؛
- صلصة رسيستيرشاير - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الريحان المجفف - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- اوريغانو مجفف - 2 ملعقة صغيرة.
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
قطع قمم الطماطم وقطع الفاكهة إلى مكعبات. في مقلاة سميكة الجدران أو نحاس ، قم بتسخين زيت الزيتون وتقلى على البصل والثوم المفروم. بمجرد أن يبدأ البصل بالكراميل ، بعد 7-10 دقائق ، أضيفي الطماطم مع النبيذ إلى المقلاة واخلط كل شيء بدقة.
بعد 10 دقائق من الطهي على حرارة شديدة ، قلل الحرارة واستمر في التبريد حتى يتم تقليل محتويات المقلاة إلى أحجام بمقدار النصف. الآن يتم نقل محتويات مقلاة إلى الخلاط وتنظيفها مع الأعشاب وصلصة رسيستيرشاير . يتم طهي هريس الجاهزة ومحنك مع الملح والفلفل. إذا لزم الأمر ، يمكن غلي البطاطس المهروسة بعد الجلد.