في الواقع ، لا تشكل جراد البحر أي تهديد للصحة ، فقط لأنهم لا يعيشون في المياه القذرة ، مما يعني أنك تستهلك منتجًا صديقًا للبيئة. هناك فيهم والعديد من الأشياء المفيدة الأخرى.
فوائد وأضرار لجسم جراد البحر المطبوخ
أولاً سوف نتعرف على تلك الخصائص المفيدة التي يمتلكها اللحم:
- تم العثور على الفيتامينات في تكوين المجموعة ب ، والتي لها تأثير مفيد على حالة الجهاز القلبي الوعائي والجهاز العصبي.
- أنه يحتوي على الفيتامينات C ، D ، E و K ، وتوفير الحماية المضادة للبكتيريا ، المضادة للفيروسات ، وكذلك تعزيز أنسجة العظام وتحسين الرؤية ؛
- في مناقشة فوائد السرطان ، تساهم المعلومات بحقيقة أن لحم جراد البحر غني بالعناصر الحيوية مثل البوتاسيوم والكالسيوم والفوسفور والحديد والمغنيسيوم ، وكذلك الكوبالت والكبريت واليود.
- وجود اليود مهم بشكل خاص ، لأن نقصه يؤثر سلبًا على عمل الغدة الدرقية.
- مجموعة كاملة من الفيتامينات والعناصر النزرة الواردة في لحوم جراد البحر يساعد على مكافحة أمراض الكلى والكبد ، فضلا عن مشاكل في البنكرياس ، ويساعد على تعزيز الحصانة .
بالطبع ، لا يمكن للجراد المسلوق فقط الاستفادة ، ولكن أيضا الأذى ، إذا كنت تأكل جراد البحر الميتة بالفعل - وهذا يمكن أن يؤدي إلى تسمم شديد. لا تأكلهم والذين يعانون من الحساسية للأطعمة البحرية.
هناك أيضا العديد من الأسئلة حول أنواع السرطان التي تعيش في الأنهار: السرطانات النهرية جيدة أو سيئة؟ مع كل فوائد كل منهما ، يمكنك أن ترى واختلافات كبيرة في تكوين لحومهم. وهكذا ، فإن جراد الأنهار يحتوي على البروتينات والدهون مرتين تقريباً ، ومع ذلك ، فإن نسبة الأحماض الدهنية المشبعة والبولي والشبكية هي نصف ذلك. أما بالنسبة لمحتوى السعرات الحرارية ، فهو مماثل تقريبا لسكان البحر والنهر: 90 و 97 سعرة حرارية ، على التوالي ، بحيث يمكن استخدامهما بأمان من قبل الأشخاص الذين يشاهدون أرقامهم.