على الرغم من حقيقة أنه بالإضافة إلى الوجبات الخفيفة على طاولة السنة الجديدة ، فإنه سيكون أكثر سخونة ، وبعضها سيخدم الحلوى في نهاية الوجبة ، وسلطات السنة الجديدة اللذيذة هي دائماً أهم ما في العيد. بالإضافة إلى ذلك ، يجب أن يكون الطبق ، بالطبع ، لذيذًا ، يحتاج أيضًا إلى مظهر مشرق وجذاب. بالنظر إلى كل هذا ، اخترنا بعض الوصفات المثيرة للاهتمام التي يمكن أن تكون خلاصك في الأيام الأخيرة من التحضير للعيد.
لذيذ سلطة رأس السنة الجديدة - وصفة
لنبدأ بالتنوع التالي لسلطة قيصر الشهيرة ، التعديل الرئيسي الذي هو التحطم الأولي وتحميص الدجاج في الخبز. كأساس ، يمكنك استخدام أي سلطة الخضار المتاحة ، وتوقفنا على رأس الخس.
المكونات:
- الخس بالخس
- دجاج - 340 جم؛
- لبن - 65 مل؛
- فتات الخبز - 85 غ؛
- جبنة صلبة - 45 جم؛
- لحم الخنزير المقدد - 80 غ؛
- الطماطم - 130 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- مايونيز - 55 جم؛
- عصير الليمون - 25 مل.
- زيت الزيتون - 25 مل.
إعداد
قطع الدجاج (اللحم الأبيض) إلى شرائح ، وموسم ، تراجع في الحليب ورش مع فتات الخبز. تُقلى قطع الدجاج المقليّة في مقلاة مع زيت مسخّن مسبقاً حتى تصبح طرية ، ثم تدع الدهون الزائدة تمتصها على المناشف الورقية.
اسلق البيض بقوة. تقلى لحم الخنزير المقدد حتى تقطع وتقطع إلى فتات.
شطف الخس ، بعد تفكيكها بشكل أولي على الأوراق. يتم تجفيف كل من الأوراق وتقطيعها ، ثم تُوضع في صحن سلطة وتخلط مع نصف الطماطم وشرائح الجبن. تضاف قطع الطماطم ، وقطع من البيض المسلوق ، فتات من لحم الخنزير المقدد وشرائح الدجاج. يُخفق المايونيز بالليمون وزيت الزيتون ، ويُسكب الطبق قبل التقديم.
سلطة العام الجديد بسيطة ولذيذة
ما مجموعه خمسة مكونات يمكن أن تتحول إلى وجبة خفيفة مرضية لمائدة احتفالية. بدلا من الدجاج في هذه الوصفة ، يمكنك استخدام الديك الرومي أو اللحم البقري أو تناول لحم الخنزير الجاهز.
المكونات:
- لحم دجاج - 180 جم؛
- حفنة من الجوز.
- الكرفس - 1 الجذعية.
- حفنة من التوت البري المجفف.
- مايونيز - 135 مل.
إعداد
اسلقي الدجاج واتركه ليبرد ، ثم افصل الطائر عن الالياف. يقطع الكرفس. تُمزج الكرفس مع الدجاج وتُضاف المكسرات المسحوقة والتوت البري المجفف. املأ صلادتنا اللذيذة على طاولة السنة الجديدة واتركها باردة.
سلطة العام الجديد "أوليفييه"
المكونات:
- لحوم البقر - 620 غرام ؛
- بطاطس - 420 جم؛
- الجزر - 310 غرام ؛
- ساق من الكرفس
- البازلاء الخضراء - 80 غ ؛
- الخيار المتبل - 160 غ؛
- فلفل مخلل - 65 جم؛
- مايونيز - 155 جم؛
- بصل - 45 جم.
إعداد
تغلي اللحم البقري ، وقشعريرة إلى مكعبات. قياسا ، مع البطاطا والجزر. طحن ساق الكرفس والخضروات المخللة. اخلط جميع مكونات السلطة معًا ، وأضف البازلاء الخضراء والبصل المفروم. الموسم الطبق مع المايونيز.
سلطة الاحتفال بالسنة الجديدة سريعة ولذيذة
إذا كنت ترغب في إرضاء جميع الأشخاص الذين يتناولون الطعام على المائدة مع وجبة خفيفة غير معتادة ، فستكمل هذه السلطة سعيكم للحصول على الوصفة المثالية. لجعلها تحتاج إلى مكونات بسيطة ، عندما تتحد معاً ، تتحول إلى طبق مركزي للولائم أو طاولة البوفيه.
المكونات:
للسلطة:
- تارتليت - 24 قطعة.
- فيليه الدجاج - 260 غ؛
- الملفوف الأرجواني - 45 ز ؛
- ملفوف بكين - 45 جم؛
- الجزر - 70 غ؛
- ريش البصل ، حفنة من البقدونس.
للصلصة:
- زيت الفول السوداني - 55 غرام ؛
- العسل - 30 مل.
- صلصة الصويا - 30 مل.
- الثوم - 2 الأسنان.
- خل الأرز - 20 مل؛
- ماء - 15 مل.
إعداد
فرم كلا النوعين من الملفوف. صقل الجزر بهدوء واخلط مع الملفوف والخضر. طهي الدجاج وتفكيك الألياف. توزيع مكونات سلطة أعدت على tartlets.
اخلط جميع مكونات الصلصة واسكبها فوق السلطة.