Kvass من عصير البتولا مع الزبيب يحافظ تماما على جميع الخصائص القيمة التي لا يمكن الاستغناء عنها للمنتج الأصلي ويهدئ تماما العطش في الحرارة. إذا كان لديك الفرصة لإعداد مثل هذا الشراب المنعش المفيد ، فتأكد من استخدامه.
كيف لطهي kvas من البتولا النسغ؟
يتم إعداد بيرش كفاس مع الزبيب ، وصفات منها المنصوص عليها أدناه ، الابتدائية ، دون الحاجة إلى خفة اليد أو مهارات خاصة. إذا قمت باتباع المتطلبات البسيطة للعملية التكنولوجية ، فإن النتيجة سوف ترضي بالتأكيد المذاق الممتاز للمشروب الجاهز.
- لتحضير الشراب ، استخدم فقط عصارة البتولا الطازجة ، المستخرجة في الربيع من شجرة "البكاء".
- يتم ترشيح المواد الخام في البداية من خلال الشاش للتخلص من الشوائب المحتملة من الحطام.
- يتم اختيار الزبيب من بائع موثوق به ، طبيعي وغير معالج بواسطة المواد الكيميائية.
- قبل الاستخدام ، لا يتم غسل التوت المجفف ، مما يضيف إلى القاعدة السائلة الأصلية في شكلها الأصلي.
- يمكن أن يستغرق تحضير الكاس من عصير البتولا مع الزبيب من يومين إلى ثلاثة أيام إلى شهرين إلى ثلاثة أشهر.
كفاس من عصير البتولا مع الفواكه المجففة
الأكثر عطرية هو البتولا مع الزبيب مع إضافة الفواكه المجففة (التفاح والكمثرى والمشمش المجفف والخوخ). إذا رغبت في ذلك ، يمكن تحلية الشراب حسب الذوق ، وإضافة السكر أو العسل أثناء التخمر والتقليب حتى تمت إذابة كل البلورات. كقاعدة ، مع ظروف درجة الحرارة المناسبة ، تستغرق عملية التخمر حوالي أسبوع.
المكونات:
- عصير البتولا الطازج - 5 لترات؛
- الفواكه المجففة - 150 غ؛
- الزبيب - 1،5-2 ملاعق.
إعداد
- يتم تصفية عصير جمعها ، سكب في زجاجة ، إضافة الزبيب والفواكه المجففة.
- اربط حاوية مع قطع شاش مطوي بأربع شفرات وضعه في مكان مظلم في درجة حرارة الغرفة.
- يقاوم قطعة العمل لمدة أسبوع ، مع التحريك من وقت لآخر.
- يتم ترشيح كفاس جاهز من عصير البتولا مع الزبيب والفواكه المجففة ، المعبأة في زجاجات وتخزينها للتخزين في البرد.
بيرش كفاس مع الزبيب والسكر
هناك تباين آخر لمشروب مفيد هو كفاس من قشور البتولا بدون خميرة ، ويتم تحضيره وفقًا للتكنولوجيا الكلاسيكية بإضافة السكر. يمكنك استخدام كل من ثمار العنب المجففة الخفيفة والتوت الأسود ، ويمكن استبدال السكر بالعسل إذا رغبت في ذلك. بعد ثلاثة أيام من التخمر عند درجة حرارة 22 درجة ، يمكنك تجربة مشروب.
المكونات:
- عصير البتولا الطازج - 5 لترات؛
- السكر - 200 غرام.
- الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتم تصفية عصير جمعها ، سكب في وعاء مناسب ويذوب في ذلك السكر.
- يُضاف الزبيب ، ويُغطّى الطبق بشاشٍ أو قطعة قماش ويوضع في مكان مظلم.
- بعد ثلاثة أيام ، يمكنك أخذ عينة من المشروب وإذا كان جاهزًا ، قم بتجفيف كفاس من عصير البتولا مع الزبيب وصبها للتخزين في زجاجات.
بيرش كفاس مع العسل والزبيب
الوصفة التالية ل kvass من البتولا sap والزبيب يفترض استخدام العسل الطبيعي كمحلل. وتستكمل قيمة القاعدة السائلة بالخصائص الفريدة لمنتج النحل ، مما يخلق شرابًا لا غنى عنه لتعزيز المناعة ، وتعزيز النغمة ، أو ببساطة لتهدئة العطش في يوم حار.
المكونات:
- عصير البتولا الطازج - 5 لترات؛
- العسل - 200 غرام ؛
- الزبيب الداكن كبيرة - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتم تصفية عصير جمعها ، يتم إذابة العسل في ذلك ، يتم صب الخليط في زجاجة.
- رش الزبيب ، وتغطي الوعاء بقطعة قماش نظيفة أو شاش ، وتركها للتخمر في ظروف الغرفة لمدة خمسة أيام.
- يتم ترشيح كفاس جاهز من عصير البتولا مع العسل والزبيب ، المعبأة في زجاجات ووضعها في البرد للتخزين.
بيرش كفاس مع الشعير والزبيب
يشتهر كفاس من أشجار البتولا مع الشعير والزبيب بتأثيره القيِّم على الجسم. الشراب بسرعة يعيد القوة ، ويقلل من كمية الكوليسترول الضار ويخفض مستويات السكر في الدم ، ولذلك يفضل بشكل خاص لإدخال مرضى السكري في النظام الغذائي اليومي . تخزين هذا الشراب لمدة تصل إلى ستة أشهر ، لذلك دون خوف يمكن حصاده لاستخدامها في المستقبل.
المكونات:
- عصير البتولا الطازج - 5 لترات؛
- الشعير - 1 كوب.
- الزبيب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- يتم قلي الشعير غير المقطر في مقلاة جافة حتى يتم الحصول على أحمر خدود غني.
- اقلي الصقيع المشوي في وعاء يحتوي على عصير مفلتر ، وزر الزبيب ، وغطى الوعاء واتركه للتجول لمدة 10 أيام.
- تصفية وتخزين البتولا kvass مع الزبيب في عبوات بلاستيكية أو عبوات زجاجية ، وضعها في البرد.
بيرش كفاس بالليمون والزبيب
يتم إعداد Birch kvass ، وصفة التي سيتم وصفها أدناه ، مع الليمون ، مما يزيد من تأثير المنبه مثير للإعجاب بالفعل للمشروبات ويجعلها أكثر فائدة. بالإضافة إلى ذلك ، فإن إضافة الحمضيات لها تأثير إيجابي على خصائص طعم الشراب ، ومنعشها وإعطاء نكهة خاصة.
المكونات:
- عصير البتولا الطازج - 5 لترات؛
- خميرة - 25 غم
- الليمون - 1،5-2 قطعة.
- سائل العسل - 20 غ؛
- الزبيب - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
- في نبتة البتولا المتوترة الضغط على عصير من الليمون ، إضافة العسل والخميرة والزبيب.
- تحريك الكتلة ، إلقاء بضع شرائح الليمون مع الجلد ، وتغطية الحاوية وترك في البرد للتخمر لمدة 5 أيام.
- قبل الاستخدام ، يتم تصفية الشراب.
وصفة بسيطة ل kvass من البتولا النسغ
إذا كنت لا تزال لم تختر أفضل وصفة kvass المخمرة ، قد يثير هذا الخيار اهتمامك. يتم إعداد الشراب بسرعة وببساطة ، ومن الممكن ليس فقط أن تكون مفيدة ، ولكن أيضا لذيذة بشكل لا يصدق ، عطرة. خصائص النكهة تثري النعناع والبرتقال ، والعسل يعطي الحلاوة المفقودة.
المكونات:
- عصير البتولا الطازج - 5 لترات؛
- برتقالي - 1 قطعة.
- النعناع - 2-3 فروع.
- سائل عسل - 150 غ؛
- الزبيب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق
إعداد
- في العصير المرشح ، يذوب العسل ، يضاف عصير البرتقال ، عدد قليل من الفصيصات الكاملة ، الفروع المهروسة للنعناع والزبيب.
- غطي الحاوية بقطعة قماش ، واتركها تحت شروط الغرفة لمدة 3-5 أيام.
- يتم تصفية kvass لذيذ جاهزة من البتش النسغ ، المعبأة في زجاجات ووضعها في البرد.
ما هو مفيد البتس للجسم؟
يعتبر تقييم البتس كفاس مع الزبيب والفوائد والضرر من أهم المعايير. اعتمادا على مكونات المكونات الإضافية ، قد تختلف الخصائص ، ولكن الخصائص الرئيسية والرئيسية ، كقاعدة ، تبقى دون تغيير.
- شرب الشراب لا يحسن جهاز المناعة فحسب ، بل يطهر الجسم من السموم.
- تساهم العناصر الموجودة في عناصر الكفاس في إفراز حصى الكلى والمثانة.
- يساعد الشرب قبل تناول الطعام على التعامل مع أمراض الجهاز الهضمي والقلب والأوعية الدموية.
- استخدام موانع من مثل kvass في وجود الحساسية لطحالب البتولا.
كيفية تخزين البتش kvass؟
تخزين البتس البتس هو مسألة بسيطة ، وإذا تم إعداد الشراب بما يتوافق مع جميع متطلبات الوصفة ، فإن المشاكل ، كقاعدة عامة ، لا تنشأ. بعد تلقيه نتيجة إجراءات معينة واستخراج منتج لذيذ وطبيعي ، من الضروري أن يكون هناك قدر أكبر من الصبر عليه ، من أجل الحفاظ على كل من الطعم والرائحة وخصائص الشراب اللذيذ.
- يتم ترشيح كفاس المنتهي من خلال عدة طبقات من الشاش وسكب في حاويات مناسبة. للتخزين على المدى القصير ، حاويات بلاستيكية مناسبة أيضًا ، لفترة أطول تحتاج إلى اختيار الزجاجات أو الجرار.
- تغلق الحاويات بالمشروب وتوضع في مكان بارد بدرجة حرارة ثابتة.
- في الظروف المناسبة ، يمكن تخزين كفاس من خشب البتولا النسغ لمدة 3-6 أشهر.