إذا كنت قد أتقن بالفعل الخبز من الخبز محلي الصنع ، عشية العطلة ، فإن السؤال سيظهر حتما ، وكيفية تكييف الوصفة المفضلة لكعكة عيد الفصح لصناعة الخبز. الخيار الأسهل هو تحضير العجين لكعكة بالطريقة الكلاسيكية ، مع تدقيق الملاعق ، وخبز فقط في صانع الخبز. ولكن ليس من أجل ذلك فقد بدأت تقنية جديدة في المطبخ لتكتفي بمثل هذه المقاييس النصفية. بعد كل شيء ، هناك العديد من الوصفات خصيصا لصانع الخبز مساعد.
كعكة عيد الفصح في المخبز
المكونات:
للعلامة المرجعية الأولى:
- ماء 50 مل.
- البيض - 4 قطع.
- زبدة - 6 ملاعق كبيرة؛
- السكر - 2 ملعقة طعام.
- دقيق - 2 كوب.
- الخميرة (الجافة) - 2 ملعقة شاي (بدون أعلى).
للعلامة المرجعية الثانية:
- الملح - 0.5 ts.lozhki.
- سكر -2 ملعقة كبيرة؛
- فانيلا السكر - ملعقة صغيرة؛
- دقيق - 1 كوب.
- الخميرة (الجافة) - 0.5 ts.lozhki (بدون أعلى) ؛
- الزبيب - 0،5 الكؤوس.
التزجيج:
- السكر البودرة - 200 غرام ؛
- الحليب - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
كيف تخبز الكعكة في صانع الخبز؟ نضع المنتجات في دلو بدقة وفقا للتعليمات. للرجوع إليها: في بعض النماذج ، يأتي أولاً السائل ، ثم المكونات السائبة ، في نماذج أخرى - على العكس. في أي حال ، لا ننسى لنخل الدقيق (كوب - 230 مل) وذوبان الزبدة. اختر الوضع "كوك الروسي" ، فإنه يفترض علامة التبويب الثانية على إشارة الصوت. بعض الخبازين لديها كفيت خاصة لهذا الغرض. يجب أن يكون الزبيب على البخار في الماء المغلي.
من أجل التزجيج في الحليب الساخن ، نقدم تدريجياً السكر البودرة حتى تصبح الكتلة موحدة ولامعة. نحن نغطيها مع kulichik المبردة (الوزن 680 غرام) ، ونحن تزيين مع سمات عيد الفصح الحلو.
وصفة كعكة سريعة في صانع الخبز
المكونات:
- الحليب - 100 غرام ؛
- كريم (نسبة الدهون 20 ٪) - 100 غرام ؛
- زبدة - 60 جم؛
- السكر - 7 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البيض - 2 قطعة.
- صفار البيض - 2 قطعة.
- الملح - 0.3 ملعقة شاي؛
- فانيليا سكر - عبوتين ؛
- عصير الليمون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 470 جم؛
- الخميرة (الجافة) - 2 ملعقة صغيرة (من دون أعلى) ؛
- فواكه مسكرة - 100 جم؛
- بودرة الحلويات - 30 غ.
التزجيج:
- بياض البيض - 1 قطعة.
- السكر البودرة - 100 غرام ؛
- عصير الليمون - 1 ملعقة صغيرة.
إعداد
تحسنت الحليب لدرجة حرارة الجسم والدقيق والملح. نضع المنتجات وفقا للتعليمات. خبز في وضع "المعجنات الحلوة" ، والقشرة - "متوسطة". في الإخراج نحصل على كعكة تقريبا كيلوغرام. الجزء العلوي مغطى بزجج ومسحوق. للتزجيج نحن التغلب على البروتين المبرد ، وإدخال مسحوق السكر تدريجيا إلى ذلك. عندما تتكاثف الكتلة ، اسكب القليل من عصير الليمون وخفق بضع دقائق أخرى.
كعكة الجبن المنزلية لذيذ في صانع الخبز
المكونات:
- دقيق - 600 غم
- الجبن - 220 غ ؛
- ماء - بند واحد
- البيض - 3 قطع.
- الخميرة - 2 ملعقة صغيرة (بدون شريحة) ؛
- الحليب الجاف - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- زبدة - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الزبيب - 100 غرام ؛
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- السكر - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- السكر البودرة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- الملح - 1 قرصة.
إعداد
كيف لطهي كعكة الجبن في صانع الخبز؟ يتم تقسيم البيض إلى زجاج قياس ، ويهتز قليلا ويضاف الماء إلى حجم 300 مل. صب الخليط في دلو من الخبز. ثم نملأ الحليب المجفف والخميرة. يُضاف الجبن المهروس والزبدة الذائبة والعسل السائل والزبيب المطبوخ على البخار. قم بتشغيل وضع "الحلويات الحلوة" وتدريجياً ، من خلال منخل ، أدخل الدقيق حتى يتوقف العجين عن الالتصاق بالجدران. بعد ذلك ، يتم إغلاق صانع الخبز وتركت لمدة 3 ساعات. ثم ، يتم رش الجزء العلوي من الكعكة بالماء ، رشها مع مسحوق السكر وبالإضافة إلى ذلك نبقي على وضع "الخبز" لمدة 8 دقائق أخرى لتشكيل قشرة حلوة. تتحول كعكة الخثارة من صانع الخبز إلى نباتات مورقة ، رطبة قليلاً داخلها ، حلوة إلى حد ما ، مع رائحة العسل.