لن يكون الكثيرون قادرين على التخلي عن طبق شهي لطيف يسمى القطع ، بالطبع ، شريطة أن يتم طهيها بشكل صحيح. اليوم سوف نخبرك كيف نضع شرائح اللحم بالشكل الصحيح في مقلاة من أنواع مختلفة من اللحم. وفقا لهذه الوصفات ، تبين أن الطبق طري ولذيذ ولذيذ.
كيف تقلى شرائح لحم الخنزير في مقلاة؟
المكونات:
- لحم الخنزير (الرقبة) - 500 غرام ؛
- البيض - 2 قطعة.
- فتات الخبز - 200 غ؛
- الدقيق - 150 غرام ؛
- الملح - حسب الذوق
- خليط من الفلفل المطحون - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
يتم قطع لحم الخنزير إلى أجزاء ، ويتم ضربه بمطرقة مطبخ وتوابل بالملح وخليط من الفلفل المطحون. نغطس كل قطعة أولاً في الدقيق ، ثم في البيض ، ونخفق مسبقاً بالملح والفلفل ، وننهي بطبقة من فتات الخبز ونضعها على مقلاة ساخنة مع زيت نباتي. يقلى على كل جانب لمدة خمس دقائق ، الأول على القوي ، والثاني على نار خفيفة. يتم تقديم قطع جاهزة مع الطبق الجانبي المفضل لديك أو الخضار.
كيف تقلى قطع الدجاج؟
المكونات:
- صدر دجاج (فيليه) - 500 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- التفاح - 1/2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- بصل - 1/2 قطعة.
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الدقيق - 100 غرام ؛
- الملح - حسب الذوق
- الفلفل الأسود المطحون والفلفل - حسب الذوق
- الزيوت النباتية.
إعداد
قطع شرائح الدجاج إلى قطع ، وتغطية مع فيلم الطعام وتغلب عليها. ثم فرك على مبشرة صغيرة على نصف القوس والتفاح وعصر العصير ، إضافة المايونيز والمزيج. مع الخليط الناتج ، نضع كل قطعة من العصير ، نضيف الملح والفلفل الأسود والحلو ونتركها تنقع لمدة ثلاثين دقيقة. في هذا التتار ، يمكن تخزين لحم الدجاج في الثلاجة لمدة يومين ، بحيث يمكن تحضيره واستخدامه بشكل مثالي حسب الحاجة.
قم بتقليب المقالي على مقلاة ساخنة بالزيت ، دون أن ننسى أن نغمس كل قطعة أولاً في الدقيق ، ثم في بيضة فضفاضة.
كيف تقلى اللحم البقري؟
المكونات:
- لب البقر - 500 جم؛
- البيض - 2 قطعة.
- لبن - 1 كوب
- السكر - 25 غ؛
- الدقيق - 100 غرام ؛
- بسكويت البسكويت - 150 غ؛
- الملح - 15 غ؛
- فلفل أسود مطحون - ملعقة صغيرة؛
- الزيوت النباتية.
إعداد
قطع لحم البقر إلى قطع وضرب بمطرقة مطبخ. من الملح والسكر والفلفل المطحون ، قم بإعداد خليط جاف وموسم كل قطعة به. اطويها في وعاء عميق وصب الحليب لتغطية اللحم. نعطي promarinovatsya بضع ساعات. الآن انخفضت كل شريحة بالتناوب في الطحين والبيض المخفوق والبقسماط وتقليها في مقلاة ساخنة مع الزيت النباتي على كلا الجانبين لمدة خمس دقائق.