لا شك أن سلطات السنة الجديدة محكومة بمأدبة احتفالية. إن شعبيتها مفهومة ومشروطة بعدد لا حصر له من الاختلافات ومجموعات من المنتجات فيما بينها ، ومن بينها يمكن لكل من المستهلكين أن يفضل خيار الذوق. قلبية أو خفيفة ، نباتي أو لحمي ، موسمي أو صيفي - اختر أن تكون من ما.
السلطة إلى طاولة السنة الجديدة
تسمح لك وصفات السلطات للسنة الجديدة بالابتعاد عن المجموعات المعتادة والسماح لنفسك بالإنفاق على سلطة الخضروات الطازجة في غير موسمها. سيسمح هذا التباين الأصلي للـ "اليونانية" الكلاسيكية لكل من الضيوف باختيار المنتجات حسب ذوقهم ودمجها بالنسب المرغوبة.
المكونات:
- مزيج من سلطة - 150 غ ؛
- الطماطم الكرز - 15 جهاز كمبيوتر شخصى.
- زيتون - 10 قطع.
- البصل الأحمر - 1 جهاز كمبيوتر.
- جبنة فيتا - 100 جم؛
- خيار كبير - 1 قطعة.
- أوراق النعناع للإيداع.
- زيت الزيتون وعصير الليمون - حسب الذوق.
إعداد
- من جانب واحد من الطبق ، ضع شريطًا من خليط السلطة المغسول والمجفف ، متبوعًا بأرباع الكرز ، وقطع الزيتون ، وحلقات نصف من البصل الأحمر ، والجبن المفتت ، وشرائح من الخيار.
- رش الخضروات مع عصير الليمون وصب الزيت. تكملة سلطة رأس السنة مع أوراق النعناع.
تزيين سلطات السنة الجديدة
إذا كنت لا تعرف ما هي السلطات التي يمكن طهيها للعام الجديد ، ثم حاول تنويع الوصفات الكلاسيكية:
- تحضير "Olivier" وفقا لوصفة قديمة ، وزينت مع رقبة الكافيار وجراد البحر.
- أضيفي سمك السلمون المملح قليلاً إلى "معطف الفرو" ، و "السلطعون" المعتاد - لحم السلطعون الطبيعي أو ذيول الروبيان.
- يمكنك تجربة التزود بالوقود باستخدام الصلصات على أساس الزبادي أو الجبن أو الجبن المخفوق.
- أما بالنسبة للديكورات من سلطات السنة الجديدة ، يمكنك إعطاء تنفيس للأوهام من خلال رسم على سطح الوجبات الخفيفة رمز السنة - الديك أو الصفات التقليدية للسنة الجديدة: سانتا كلوز ، أشجار عيد الميلاد ولعب الأطفال.
- يمكن لعشاق بساطتها جعل التطبيقات البسيطة من الخضار والخضر.
سلطة العام الجديد "كوكيرل"
سلطات جميلة للسنة الجديدة من السهل تزيينها ، ووضعها في شكل رمز لهذا العام - الديك ، والسلطة نفسها يمكن أن تكون أي شيء. يوضح الشكل الموضح أدناه كيف يمكنك تحويل سلطة تبليسي إلى الديكور الرئيسي لطاولة المآدب.
المكونات:
- لحم بقري تندرلوين - 300 جم؛
- فلفل حلو (كبير) - 1 قطعة.
- الفول المعلب - 450 غ؛
- حفنة من الجوز.
- الثوم - 2 الأسنان.
- قرصة من القفزات سونلي.
- الزيوت النباتية - 40 مل.
- خل العنب - 25 مل.
إعداد
- تغلي قطعة من اللحم وتقطيعها إلى شرائح. عن طريق القياس ، وقطع الفلفل الحلو.
- اخلط المكونات المحضرة مع باقي المكونات من القائمة.
- تكملة الطبق مع خلع الملابس من الزيت والخل مع قليل من القفزات سونلي ومعجون من أسنان الثوم.
سلطة «ساعة رأس السنة»
هل تريد أن تقدم سلطات السنة الجديدة أكثر تغذية وأصلية؟ محاولة التوقف عند فاتح الشهية في شكل ساعة ، الأسهم تقترب حتى منتصف الليل. ومن غير المرجح أن يبقى الطبق نفسه على قيد الحياة في معركة الدقات - حيث أن المكونات البسيطة والمذاقة ستجعلها المفضلة للعيد.
المكونات:
- دجاج مدخن - 300 جم؛
- الجبن - 150 غرام ؛
- بيض الدجاج - 3 قطع.
- مايونيز - 100 جم؛
- بيض السمان - 6 قطع.
- البطاطا - 2 الدرنات.
- البقدونس والجزر والزيتون والصلصة - للزينة.
إعداد
- الجمع بين الألياف من الدواجن المدخنة مع الجبن المبشور نصف ، البطاطا المسلوقة والفرم المقلي ، وبيض الدجاج وصلصة.
- توزيع السلطة في شكل قرص ورش مع بقايا الجبن.
- وضع نصفين بيض السمان في دائرة ووضع علامة على الأرقام مع الكاتشب عليها.
- من قطع الجزر جعل السهام. تزيين الطبق بالأعشاب والزيتون.
- يمكنك أيضا جعل السلطة منتفخة للسنة الجديدة ، ووضع جميع مكونات طبقة الطبق حسب الطبقة ، صلصة برمازيفيا.
السنة الجديدة كرات السلطة
يمكن أن تبدو سلطات العام الجديد بسيطة غير عادية للغاية والدليل هو الوصفة التالية. أجزاء صغيرة من خليط السلطة ، على شكل كرات ، من المريح أن تقدم على طاولة البوفيه ، في شكل فاتح شهية.
المكونات:
- دجاج مدخن - 300 جم؛
- الجبن المطبوخ - 100 جم؛
- الجبن الصلب - 100 غرام ؛
- حبات الجوز - مادة واحدة؛
- الزيتون والبصل الأخضر - للزينة.
- مايونيز - 40 جم.
إعداد
- يتم الجمع بين الثلاثة الأولى من القائمة معا وتوابل مع صلصة. الكتلة الناتجة من تدحرجت في الكرات والفة في فتات الجوز.
- السلطات الأصلية للعام الجديد ، وتزيين مع الزيتون والبصل "موضوع" ، وتقليد الثقوب على الكرات.
سلطة اعوج السنة الجديدة
أفضل السلطات للسنة الجديدة لا تتطلب منتجات غريبة أو يصعب الوصول إليها ، وسوف تصبح قاعدة اللحوم ، جنبا إلى جنب مع الخضروات الموسمية خيار مغذية ، والتي قد تحل محل الطبق الرئيسي.
المكونات:
- لسان مغلي - 150 غ؛
- الفلفل الحلو (الأحمر والأصفر) - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- ساق من الكرفس - 1 قطعة.
- الخيار مخلل - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- عصير الليمون - ملعقة صغيرة؛
- زيت الزيتون - 35 مل.
- الخردل - ملعقة صغيرة
- ريش البصل - للزينة.
إعداد
- الفلفل يمكن قطع مجازي أو ببساطة - المربعات.
- ينقسم الكرفس واللسان مع قشور رقيقة.
- فاز على المنتجات الأربعة الأخيرة للتزود بالوقود.
- في طبقات ، ضع سلطة مع لسان لحوم البقر للعام الجديد في وعاء ، وتوزيع اللحم والكرفس في الطابق السفلي ، والفلفل على القمة. صب الصلصة.
سلطة إكليل السنة الجديدة
لا تأخذ السلطات اللذيذة للسنة الجديدة الكثير من الوقت ، ولكنها تجتذب انتباه الضيوف على الفور ، ثم تغزو وبراعمهم. يمكن تقديم هذا الطبق الأصلي على شرف الاحتفالات الأخرى ، ببساطة عن طريق تعديل الديكور.
المكونات:
- جمبري مسلوق - 500 جم؛
- الأناناس - 250 غ؛
- حفنة من الشبت الأخضر.
- البيض - 4 قطع.
- خيار طازج كبير - قطعة واحدة ؛
- مايونيز - 80 جم.
إعداد
- شرائح البيض المسلوق والأناناس والخيار. أضف ذيول الروبيان إلى الخليط واخلط مع الوجبة الخفيفة.
- شكل السلطة مع عصابة وتغطي مع الأغصان الشبت.
- سلطة رأس السنة الجديدة مع الجمبري جاهزة ، بالإضافة إلى أنها يمكن أن تكون مزينة بأشكال من الخضار ، وتقليد ألعاب عيد الميلاد.
سلطة "شجرة عيد الميلاد" للعام الجديد
لا يجب أن تكون سلطات السنة الجديدة مالحة. جرّب تباينًا للفاكهة يعمل كمكمل جيد للحلوى أو طعام شهي مستقل في إكمال وجبة كثيفة. الجمع بين المكونات فيما بينها حسب الذوق وعلى أساس الميزانية.
- جمع الثمار والتوت المستخدمة.
- إعدادها عن طريق الشطف جيدا ، إذا لزم الأمر ، تنظيف وقطع لهم إلى قطع أصغر.
- يتضح من خلال جعل النجمة من تفاحة أو أناناس.
- يصنع الجزر والتفاح إطارًا.
- ثم تفرم الثمار وتتكوّن على عيدان الأسنان ، ثم اربطها على المخروط القريب من بعضها البعض.
- يمكن تقديم سلطة الفواكه للسنة الجديدة مثل هذا أو رشها بعصير الحمضيات والعسل.