الآن ، تأكد من أنه على الطاولة لديك وعاء مع العسل الطبيعي ، يمكنك فقط إذا تم إنتاج هذا المنتج النحل في المنحل الخاص بك. خلاف ذلك ، حتى أولئك الذين يشاركون في تربية النحل وبيع العسل على نطاق صناعي ليست دائما صادقة مع العملاء وغالبا ما تضعف المنتج مع بدائل مختلفة ، قريبة من طعم العسل الطبيعي ، لزيادة الأرباح. بالإضافة إلى ذلك ، مربي النحل لنفس الغرض يغذي النحل مع شراب السكر ، مما يؤثر سلبا على الخصائص المفيدة للمنتج ويقلل بشكل كبير من قيمته. كيف يمكن للسكن البسيط أن يميز العسل الطبيعي من العسل الاصطناعي وتجنب شراء منتج دون المستوى؟ دعونا ننظر إلى كيف أن عسل النحل الطبيعي يجب أن يكون في اللون والطعم والاتساق ، لتمييزه بسهولة عن المزيفة.
كيف تميز العسل الطبيعي عن التزوير؟
أول شيء يجب الانتباه إليه عند شراء العسل هو كثافته وكثافته. يستنزف المنتج الطبيعي ببطء من الملعقة ، والثعابين في الجرة ، وتشكل شريحة ، والتي تنتشر ليس على الفور ، ولكن تدريجيا. إذا حاولت أن تدور ملعقة أثناء تدفق العسل ، فإن المنتج يهب حولها ، بدلاً من الاستمرار في التصريف. بطبيعة الحال ، فإن طعم ورائحة نحلة النحل ليست ذات أهمية كبيرة. يجب أن يكون هذا الأخير ناعمًا ، لطيفًا ، زهريًا ، ولا يعطيه الكراميل ، أو يكون حادًا ، أو لا ينتشر على الإطلاق.
إذا كنت تتذوق عسل النحل الطبيعي لتذوقه ، فيجب أن تشعر بمرارة طفيفة ، مرارة طفيفة ويجب أن تشعر بالتأكيد بالتهاب في الحلق.
تأكد من الانتباه إلى لون عسل زهرة طبيعية. يمكن أن تتراوح من البني الفاتح والأصفر إلى البني الداكن ، ولكن ليس لتكون خفيفة للغاية. إذا كان لديك منتج ضوئي شفاف قبلك ، فإن النحل لا يدع مجالًا للشك سوى شراب السكر. مثل هذا المنتج لن يسبب ضررا ، لكنه لن يكون ذو فائدة كبيرة.
إذا لم تتمكن من تحديد أصالة العسل الطبيعي بطريقة حسية ، أو إذا كنت لا تزال تشك في جودة المنتج الذي اشتريته ، فيمكنك اللجوء إلى اختبار أكثر تعقيدًا.
كيفية تحديد العسل الطبيعي في المنزل؟
يمكن اكتشاف خليط من الرطوبة في العسل أو شراب السكر باستخدام قلم كيماوي خاص. في هذه الحالة ، سوف يتغير لونه. إذا لم يكن لديك واحدة ، يمكنك استخدام الورق النشاف المعتاد ، وإسقاط قطرة من المنتج على ذلك. إذا كان العسل طبيعياً ونوعياً ، فلن يصبح مبللاً.
طريقة أخرى للتأكد من صحة العسل. فمن الضروري إسقاط القليل من العسل على ورقة من الورق العادي ووضعه في النار. العسل الطبيعي لا يحترق ولا يغير لونه ، فقط الورق يحترق في هذه الحالة ، والعسل سيبقى. إذا كان المزيف أمامك ، فإنه سوف يظلم ، سوف تدخن أو تشم رائحة السكر المحروق.