نظرًا لحقيقة أن الكوسة لها طعم محايد ، يمكنك دمجها مع أي شيء تقريبًا. إعداد كوسة مع الخضروات الأخرى ، والجبن ، أو المعكرونة - ما يمكن أن يكون أسهل؟ لكن المكون العالمي ، الذي يجمع بين الكوسة في أغلب الأحيان ، هو اللحم. إنه حول وصفات الكوسة باللحم وسوف نتحدث أكثر.
الكراث المحشو باللحم والأرز
المكونات:
- كوسة - 5 قطع.
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- زبدة - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لحم بقري مفروم - 500 جم؛
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- الثوم - 2 فصوص
- أرز مسلوق - بند واحد ؛
- الريحان المجفف - 1/2 ملعقة شاي.
- فلفل أحمر مدخن - 1/2 ملعقة صغيرة؛
- صلصة الطماطم - 2 ملعقة كبيرة.
إعداد
اسكواش ومقطعة بسمك 6-7 سم باستخدام ملعقة ، نستخرج النواة من القطع ، ونترك اللب الصغير في القاع من أجل تشكيل "كوب" من الكوسة.
في مقلاة ، نقوم بتسخين زيت الزيتون والزبدة ونقلى فوق البصل حتى يصبح طرياً (حوالي 5 دقائق). أضيفي الثوم إلى البصل المقلي لمدة 30 ثانية ، ثم أضيفي اللحم البقري والأرز إلى البصل مع الثوم. بمجرد أن يصبح الحشو جاهزًا ، لنقم بملء الحشوة بالملح والفلفل والريحان المجفف والفلفل الحلو ، ثم أضيفي ملعقتين من صلصة الطماطم إليه . ملء ملء مع "الكؤوس" من الكوسة ووضعها في الجزء السفلي من برازير. تُسكب صلصة الكوسا وتُطهى على نار خفيفة لمدة 45-60 دقيقة على نار خفيفة تحت الغطاء.
يمكن أيضًا تحضير الكوسا مع اللحم في مولتيفارك ، لوضع هذه الكوسة المحشوة في وعاء وصب الصلصة ، ووضع "التبريد" واسطة لمدة 1.5-2 ساعة.
وصفة من كوسة مطهي مع اللحوم
المكونات:
- زيت الزيتون - 1 ملعقة كبيرة. ملعقة.
- لحم البقر - 1 ، 5 كجم ؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
- الدقيق - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- بصل - 4 قطع.
- ثوم - 4 فصوص
- نبيذ أحمر جاف - 1/4 قرن؛
- مرق اللحم - 1 البند؛
- معجون الطماطم - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- أوراق الغار - 3 قطع.
- الزعتر - 3 أغصان.
- الطماطم في عصير خاص - 500 غ؛
- كوسة - 3 قطع.
- الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
إعداد
نحن ندفئ النفط في ندفه. نقطع اللحم البقري إلى مكعبات و