يمكن أن تكون مقاومة الحرارة بعدة طرق: إما الجلوس طوال اليوم تحت مكيف الهواء أو التبريد من الداخل. الأول - محفوف بالمخاطر ، ولكن الثانية سهلة الاستخدام بمساعدة المشروبات الغازية والأطباق. يمكن أن تكون إحدى وصفات قائمة "باردة" جذر الشمندر مع بنجر مخلل.
وصفة لجذر الشمندر من الشمندر
المكونات:
- بنجر متبل - 400 جم؛
- البيض - 3-4 قطع.
- الخيار الطازج - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الفجل - 130 غ ؛
- الخضر الشبت - 1 حفنة؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
نحن نخلل البنجر المتبل على مبشرة كبيرة. يغلى البيض المسلوق والمفروم ناعماً. يفرك الفجل أيضا على مبشرة. يتم سحق الخضار. إضافة جميع المكونات في الماء البارد والمملح والمزيج. بالإضافة إلى ذلك ، نقوم بتجهيز الطبق المُعد حسب الذوق.
نحن نخدم جذر الشمندر البارد ، مع البطاطا المسلوقة المفروم المفروم يقدم بشكل منفصل ، والقشدة الحامضة.
الشمندر من الشمندر المخلل مع النقانق
المكونات:
- البنجر المتبل - 400 جم؛
- السجق المسلوق - 350 غرام ؛
- الخيار الطازج - 1-2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الكفير - 800 مل.
- البيض - 3-4 قطع.
- عصير الليمون - حسب الذوق
- الخضر - حسب الذوق.
إعداد
قبل إعداد الشمندر من البنجر المتبل ، من الضروري غلي وتبريد 400-500 مل من الماء المملح.
يتم تقطيع البنجر المتبل إلى مكعبات صغيرة أو يفرك على مبشرة كبيرة. قطع السجق إلى مكعبات أو قش. يغلى البيض المسلوق وسحقه. يتم تقشير الخيار الطازج وتقطيعه إلى مكعبات. اخلط جميع المكونات في قدر واسكب الكفير. نحن نحد من الشمندر مع الماء المبرد ونقوم بتذوقه حسب الذوق. أيضا ، ملء الحساء البارد مع عصير الليمون وإضافة الأعشاب المسحوقة.
حساء الشمندر البارد الأصلي مع البنجر المتبل
المكونات:
- بنجر مخلل - 300 جم؛
- الطماطم - 500 غرام ؛
- الثوم - 1 فص.
- البصل - 1 جهاز كمبيوتر.
- زيت الزيتون - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- مرق أو ماء - 500 مل.
- القشدة الحامضة - حسب الذوق
- جبنة الفيتا - 125 جم؛
- الملح والفلفل - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع الطماطم إلى نصفين ورشها بالزيت ورشها بالثوم الذي يمر عبر الصحافة. نحن نخبز الطماطم في 190 درجة 25-30 دقيقة.
في المقلاة ، اعترف بالبصل حتى يصبح طرياً ، ثم أضيفي الشمندر المخلوط إليه واملأه بمرق أو ماء. تغلي المكونات لمدة 5-10 دقائق ، ثم يخلط مع الطماطم والخبز المخبوزة مع خلاط غاطسة. موسم الشمندر لتذوق وتبرد. نحن نقدم الحساء البارد مع جبن الفيتا والقشدة الحامضة.