بعد فصل الشتاء الطويل ، يأتي وقت للضوء والطعام المنعش. وأنه كان متنوعًا أيضًا ، وسوف نشارك معك وصفات من الحساء البارد ، والتي تعتبر مثالية لتناول طعام الغداء أو العشاء.
حساء الفجل الباردة
لا يستغرق الأمر وقتًا طويلاً لإعداد الحساء البارد ، لذا يمكنك نسيان الساعات الطويلة التي يقضيها في المطبخ.
المكونات:
- الفجل - 1 قطعة.
- خبز kvass - 1 لتر؛
- البطاطا - 2 قطعة.
- البيض - 4 قطع.
- القشدة الحامضة - 4 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- البصل الأخضر - حفنة.
- البقدونس والشبت والملح حسب الذوق.
إعداد
يغلي البيض والبطاطا. الفجل نظيفة ، وغسل وقص القش. مع البطاطا ، قم بإزالة الجلد وقطعه إلى مكعبات. البيض والخضر والبصل الأخضر ، أيضا ، فرم ناعما. اطوي جميع المكونات في قدر صغيرة ، وأسكب كوباس ، وحساء الملح وانسكابها على الأطباق ، ثم أضيفي الكريما الحامضة إليها.
حساء بارد مع الخيار
المكونات:
- الخيار - 1 كجم.
- الفلفل البلغاري - 1 قطعة.
- الثوم - 1 فص.
- فتات الخبز الأبيض - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- مرق الخضار - 1،5 البنود.
- البصل الأخضر - حفنة.
- الملح حسب الذوق.
إعداد
الفلفل وتنظيف البذور. مع الخيار ، وإزالة الجلود. قطع الخضروات إلى مكعبات صغيرة. يترك الثوم من خلال الصحافة ، ويقشر البصل ويختم ناعماً. يمزج الخيار والبصل والفلفل ثم يقسم الخليط إلى نصفين. جزء واحد سوط في خلاط مع 1 ملعقة كبيرة. مرق ، والآخر - مزيج مع فتات الخبز.
أضعاف كل هذا في قدر ، صب المرق المتبقي ، أضف الثوم والملح ، وخلط كل شيء وتذوق الحساء الخاص بك.
حساء بارد كوري
وصفة الحساء الكوري البارد "Kuk-si" بسيطة للغاية ، ويتحول الطبق إلى أطباق غنية وأصلية.
المكونات:
- لحم بقر - 300 جم؛
- نودلز الأرز - 200 غ؛
- الطماطم - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
- الخيار - 2 قطعة.
- الفجل - 5-6 قطع.
- الملفوف - 200 غرام ؛
- الخضر ، والكرفس حسب الذوق.
- بصل - قطعة واحدة.
- الثوم - 1-2 فصوص
- زيت السمسم والزيت النباتي
- الخل وصلصة الصويا حسب الذوق.
إعداد
من البيض يصنع العجة ويقطعها إلى شرائح. طهي اللحم والفرم (لا تصب المرق). قطع الملفوف ، صب الخل وتقلى في الزيت النباتي. الطماطم صر ، والخيار والفجل والكرفس مقطعة إلى شرائح رقيقة. الخضر والبصل والثوم فرم. يرش كل الخضار مع الخل.
نطهو المعكرونة ونشطف زيت السمسم. في مرق اللحم ، أضيفي القليل من صلصة الصويا. نضيف المعكرونة واللحم والبيض المخفوق والخضروات والخضراوات في مقلاة ونملأها بمرق. حساءك جاهز