يجب إدراج لحم الديك الرومي في نظامك الغذائي. بعد كل شيء ، أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات ولها تركيبة متوازنة من الأحماض الدهنية ، مما يجعلها لا غنى عنها للتغذية الغذائية. يمتص الجسم التركي بشكل ممتاز من قبل الجسم ، في حين يقلل من خطر زيادة الوزن إلى الحد الأدنى. بالإضافة إلى ذلك ، فيليه هذا الطائر له طعم لطيف ولذيذ في نفس الوقت ، والذي يسمح لك بإنشاء روائع الطهي الحقيقية مع نهج خاص.
حول هذا ، سنتحدث أدناه في وصفاتنا ونخبرك كيف يمكن طهي شرائح الديك الرومي اللذيذة.
كيف لذيذة لطهي شرائح الديك الرومي مع الخوخ والمشمش المجفف في الفرن - وصفة
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 950-1100 جم؛
- البرقوق المجفف - 220 غ ؛
- المشمش المجفف - 120 غرام.
- بصل - 260 جم؛
- الجزر - 220 غ ؛
- الزيوت النباتية المكررة - 25 مل.
- صلصة الصويا - 50 مل أو حسب الرغبة
- العسل أو السكر المحبب - حسب الذوق
- النبيذ الأبيض الجاف أو خل الأرز - 40-60 مل.
- خليط من الفلفل الطازج المطحون حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
أي اللحم هو أكثر لذيذ إذا كان ما قبله متبل. وهذا يمنحها صفات جديدة من المذاق ، ويجعل الألياف أكثر رقة ويحسن جودة الطبق المحضر بشكل كبير. المنتج الرئيسي لهذه الوصفة ليس استثناء. إذاً كيف لذي ينغمس في شرائح الديك الرومي ليخبزها في الفرن مع الفواكه المجففة؟ للقيام بذلك ، يتم قطع لحم الدواجن المغسول والمجفف بعناية إلى شرائح طولية أو مربعة صغيرة ووضعه في وعاء زجاجي أو بالمينا. نسكب خل الأرز أو نبيذ أبيض جاف عالي الجودة إلى تركيا ، كما نضيف صلصة الصويا والعسل حسب المذاق. إذا كنت مرتبكًا بالعلاج الحراري لهذا الأخير ، يمكنك استبداله بالسكر المحبب. يتم تحديد إحساس الملاحظة الحلوة في طعم الطبق على أساس احتياجات الذوق الخاصة بهم. Sdabrivaem اللحوم طازجة مع خليط من الفلفل. إذا لزم الأمر ، ضع الملح مع الملح ، ولكن لاحظ أن صلصة الصويا قد ساهمت بالفعل بحصتها من الملح. يقلب جيدا شرائح الديك الرومي مع مكونات التتبيلة ويترك لبث وتبادل النكهات.
دون خسر الوقت ، وإعداد المكونات المتبقية من الطبق. تغسل المشمش المجفف والخوخ المجفف بعناية تحت الماء الجاري ، ويقسم إلى عدة أجزاء طولية ، ثم يوضع في طبق مناسب ويصب بماء مغلي شديد الانحدار. بعد سبع دقائق ، يجب تجفيف السائل وترك الفواكه المجففة تستنزف في مصفاة.
في الوقت نفسه ، نقوم بتنظيف وقطع الحلقات الرباعية أو مكعبات البصل ، ويتم سحق الجزر المغسولة والمقشّرة بواسطة قش متوسطة الحجم. يمكنك استخدام الجهاز للجزر الكورية لهذا الغرض.
وبينما كنا نحضر الفواكه والخضروات المجففة ، تمكن اللحم من أن ينقع ، والآن يمكنك المضي قدمًا في عملية الخبز. في الجزء السفلي من شكل الزيت ، نضع الجزء الثالث من البصل المحضر ، يليه شرائح الديك الرومي. ثم نوزع الفواكه المجففة وبقية البصل ونغطيها بطبقة من الجزر المفروم. يمكنك طحن قليل من الفلفل وتوابلها مع وزن الجزر من الأعلى ، وإضافة الملح قليلاً. الآن قم بتغطية النموذج بمحتويات رقائق الورق ، واضغط عليه تمامًا على حواف الحاوية ، ثم قم بحمايته بعناية ، وضعه على الرف الأوسط للفرن المسخن. نظام درجة الحرارة اللازمة لهذا الطبق هو 180 درجة ، والوقت في الفرن حوالي ساعة ونصف.
فيليه الديك الرومي على هذه الوصفة هو لذيذ ومثير للغاية. دعنا نلاحظ أيضًا أن لحم الدواجن ، سواء من الثدي ومن السيقان ، مثالي لهذا الطبق. عند استخدام هذا الأخير ، فإن الطبق سيكون أكثر العصير ، ولكن أقل حمية ، وعند إعداد شرائح الثدي ، على العكس تماما.
فيليه ديك رومي لذيذ مع الكريمة الحامضة والزبيب
المكونات:
- شرائح الديك الرومي - 650 جم؛
- القشدة الحامضة - 250 غ؛
- الزبيب - 60 غرام ؛
- جوزة الطيب الأرضية - حسب الذوق
- مسحوق القرفة - حسب الذوق
- الدقيق - 15 غ؛
- الزيوت النباتية المكررة - 35 مل.
- الخضروات الطازجة - حسب الذوق
- خليط من الفلفل الطازج المطحون حسب الذوق
- الملح - حسب الذوق.
إعداد
يتم تقطيع شرائح الديك الرومي المحضرة إلى شرائح ، محشوة بالقرفة المطحونة وجوزة الطيب ، محضرة بمزيج طازج من الفلفل والملح ، ومغطاة بالزيت الأحمر المكرر. في مقلاة منفصلة نمرر الطحين على الزيت النباتي ، نضيف القشدة الحامضة ، نحرّك بشكل مكثف ، وغسلها سابقاً ونطهوها على البخار في مائة ميلليتر من زبيب الماء المغلي مع السائل ، مما يجعل الكتلة تتذوق بالملح والتوابل وتصب على اللحم. نحن نعترف الطبق تحت الغطاء على حرارة صغيرة لمدة أربعين دقيقة ، ومن ثم رمي الأعشاب الطازجة المفرومة الطازجة ، ودعونا نخمر.