لحم الدجاج الطري محبوب من قبل الكبار والأطفال على حد سواء. هو مثل لا اللحوم الأخرى يجمع بين الخفة وفي نفس الوقت ، والشبع. إعداد شرائح الدجاج لن يكون صعبا ، حتى بالنسبة للمضيفة المبتدئين. وليس هناك حاجة إلى الكثير من الوقت لهذا الطبق. نحن نقدم لك عدة وصفات الدجاج من شرائح الدجاج.
كيف تقلى قطع الدجاج؟
المكونات:
- صدور الدجاج - 600 غم
- البيض - 2 قطعة.
- الثوم - 3 فصوص
- الطحين - 3 ملاعق كبيرة. الملاعق.
- زيت نباتي
- الملح والتوابل.
إعداد
شطف صدر الدجاج جيدا ، وتقسم إلى أجزاء وتطرق مع مطرقة المطبخ. افركي الصدور اللذيذة بالملح والبهارات والثوم المفروم. ترك القطع لمدة نصف ساعة لامتصاص. اخفقي البيض وأضيفي الملح والبهارات حسب الرغبة. سخن بئر الزيت في مقلاة. تغطس الصدور واحداً تلو الآخر في بيضة ، ثم يدحرج في الدقيق ويرسل إلى مقلاة. يقلى على كل جانب حتى يتم تقديم قشرة قشرية إلى الجدول.
شرحات الدجاج في فتات الخبز
المكونات:
- فيليه الدجاج - 600 غ؛
- البيض - 2 قطعة.
- المفرقعات - 100 غرام.
- زيت نباتي - 200 مل؛
- الملح والفلفل الأسود.
إعداد
تغلب على شرائح الدجاج مع مطرقة مطبخ ، الملح جيدا والفلفل. تغلب البيض جيدا والملح طفيفة. فيليه مغموسة في بيضة ، ثم لفة في فتات الخبز. تقلى القطع بكمية كبيرة من الزبدة ، كما هو الحال في المقلية ، حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.
قطع الدجاج في خليط الجبن
المكونات:
- فيليه الدجاج - 700 غ؛
- البيض - 3 قطع.
- الجبن - 150 غرام ؛
- الدقيق - 4 ملاعق كبيرة؛
- عصير الليمون
- الملح والفلفل.
إعداد
قطع كل نصف شرائح في أجزاء. قليل من التغلب. ينخل شرائح السمك بالملح والفلفل ، ثم يُسكب عصير الليمون. صر الجبن على مبشرة بخير وتخلط مع البيض. كل قطعة من شرائح فيليه في الدقيق ، ثم غمسها جيدا في الخليط. يقلى الزيت النباتي حتى يصبح جاهزًا تمامًا. بعد الطبخ ، ضع القطع المقلية على منشفة ورقية. هذا سيساعد على إزالة الدهون المتبقية وجعل طعم شرائح أكثر العطاء والضوء.
قطع من صدور الدجاج
قطع من صدور الدجاج مثالية لأي طاولة طعام. من الضروري فقط تضمين خيالك ، وسوف تظهر مجموعة من الوصفات الجديدة. ويمكن إعادة التزود بالوقود الرئيسي أو نسيج للتقطيع من المنتجات المرتجلة.
المكونات:
- فيليه الدجاج -1 كجم؛
- الطماطم - 4 قطع.
- الجبن - 400 غرام ؛
- مايونيز - 500 جم؛
- الخضر.
- الملح والفلفل.
إعداد
شطف الشرائح وقطعها في نفس القطع ، ثم ضرب بخفة. قطع الطماطم إلى مكعبات. جبن صر على مبشرة كبيرة وإضافة إلى الطماطم. امزجي مع المايونيز وأضف الخضر المفروم ناعماً. ضع القليل من الزيت على المقلاة وضع الشرائح عليه. قمة مع الملح والفلفل. ثم ضع على الخليط المفروم من الطماطم والجبن. تصويب جيدا على ورقة الخبز ووضعها في الفرن لمدة 30 دقيقة عند درجة حرارة 170 درجة. بمجرد أن يبدأ الجبن باللون البني ، قم بسحب القطع وخدمها على الطاولة.
المرطبات الحلوة والحامضة لقطع الدجاج
قليل من الناس يعرفون أنه في إعداد قطع الدجاج ، السر الرئيسي هو التتبيلة. سوف يكون اللحم المتبل بالبهارات العصير ، وينتج نكهة فاتحة للشهية. يمكنك أن تنقع اللحوم ببساطة في التوابل ، ويمكنك التفكير في شيء أكثر دقة.
المكونات:
- مايونيز - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الكاتشب - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الخردل - 2 ملعقة كبيرة. الملاعق.
- الليمون - 1 قطعة.
- برتقالي - 1 قطعة.
- العسل - 2 ملعقة كبيرة. ملعقة.
إعداد
اعصر العصير من الليمون والبرتقال. يضاف المايونيز والخردل والكاتشب والعسل. يقلب جيدا حتى سلس. اطوي القطع في وعاء مع ماء مالح ، طليها بعناية على جميع الجوانب. غطّي الوعاء بغطاء واتركه في الثلاجة لمدة ساعتين. من خلال الوقت المخصص يمكنك الحصول على القطع ، تقلى بأمان وتقدم على الطاولة.