اليوم سنكون طبخ لحم البقر المرق. لا يُدعى الطبق الأصلي ، فهو يتألف من منتجات بسيطة وبأسعار معقولة متوفرة دائمًا في مطبخك ، فقط تعتني بوجود لب البقر. لكن طعم هذا الطبق يمكن أن يجعل منافسة جديرة بالاهتمام للعديد من الأطباق اللذيذة ، خاصة إذا كنت تقدمه مع طبقك المفضل وتكمل مع الأعشاب والخضروات الطازجة.
كيف لطهي لحم البقر المشوي مع المرق - وصفه في متعدد المتغيرات
من السهل إعداد لحم البقر من لحم البقر بمساعدة جهاز متعدد الطهي. إنها عن هذه الوصفة.
المكونات:
- لب البقر - 740 جم؛
- مرق الخضار أو اللحم البقري - 310 مل؛
- معجون الطماطم - 125 غ؛
- زيت نباتي مكرر - 65 مل؛
- اثنين من بصيلات البصل.
- اثنين من الجزر المتوسطة.
- ملعقتين من الطحين
- اثنين من أوراق الغار؛
- أعشاب جافة عطرة للاختيار من بينها ؛
- خليط الأرض من خمسة الفلفل.
- قليل من الملح الشائع.
إعداد
للتحضير للقلي ، يمكنك أخذ أي عجينة من اللحم البقري. المنتج المجمد هو قبل إزالة الجليد. نقوم بغسل اللحم ونجففه بعناية ونقطعه إلى شرائح صغيرة. في وعاء الجهاز المتعدد ، صب نصف الزيت النباتي عديم الرائحة ، ضع اللحم المحضر واتركه بنيًا لمدة عشر دقائق ، مع اختيار وضع "الخبز" أو "القلي" على الشاشة. الآن صب في الطحين ودعنا نمر معا لمدة خمس دقائق أخرى.
جنبا إلى جنب مع اللحوم ، تحتاج أيضا إلى تقلى اللمبات المقشرة والمقطعة وشرائح الجزر أو المبشور على النفط المكرر المتبقية. يمكنك القيام بذلك في مجموعة متعددة من البقوليات ، حيث يتم وضع اللحم مع الدقيق في وعاء أو لتوفير الوقت - في مقلاة ، ثم وضع اللحم في مكعب متعدد.
نوزع معجون الطماطم على الخضار واللحوم المقلية ونسكب المرق الساخن مع التحريك المكثف ، ونمزج الكتلة بخليط أرضي من خمسة فلفل وأعشاب عطرية جافة إلى مذاقنا وأوراق الغار والملح ونحول الجهاز إلى وضع "التبريد".
بعد نصف ساعة سيكون الطبق جاهزا تماما. عند التقديم ، يمكنك استكماله بالأعشاب الطازجة.
لحم البقر المشوي مع القشدة الحامضة - وصفة في مقلاة
طعم لحم البقر يكمل تماما صلصة القشدة الحامضة ، مما يعطي الطبق دسم لا يقاوم. الوصفة التالية للطهي مع القشدة الحامضة في مقلاة.
المكونات:
- لب البقر - 960 جم؛
- كريم دهني - 115 مل؛
- صلصة الطماطم - 135 مل؛
- كريم حامض - 145 جم؛
- ماء 75 مل.
- ملعقة كبيرة من نشاء البطاطس
- اثنين أو ثلاثة بصيلات بصلي ؛
- بضع قطع من جوزة الطيب الأرضية.
- زيت نباتي مكرر
- التوابل
- خليط الأرض من خمسة الفلفل.
- الملح.
إعداد
يتم تحضيرها بشكل صحيح كما يلي لب لحم البقر الذي يقطع عبر الألياف إلى طبقات بسمك يصل إلى حوالي
في هذا الوقت ، قم بخلط القشدة والقشدة الحامضة في قدر وتسخينها حتى تغلي. في وعاء منفصل ، قم بحل النشا في الماء وصب قطرة رفيعة إلى كتلة القشدة الحامضة. نحن أيضا نجعله مع جوزة الطيب والملح والتوابل حسب ذوقك ويسكب على اللحم. لحم طماطم في صلصة كريمة الحامضة لمدة ساعة ، إذا لزم الأمر (إذا كانت الصلصة سميكة جداً) صب المرق أو الماء.